Коралловый кальций и его свойства¶

Коралловый кальций — порошкообразная минеральная добавка, получаемая из скелетов кораллов (преимущественно рода Scleractinia, добываемых у берегов Японии и некоторых островов Тихого океана) и позиционируемая производителями как источник усваиваемого кальция и средство для «структурирования» и «ощелачивания» питьевой воды. В русскоязычном сегменте термин чаще всего связан с продукцией японской компании Coral LLC и её дистрибьюторов, продающих так называемую «коралловую воду». С научной точки зрения коралловый кальций — это карбонат кальция (CaCO₃) с примесями магния и микроэлементов, то есть по химическому составу близкий к обычному мелу, мрамору или яичной скорлупе.

¶Состав и происхождение

Основу кораллового кальция составляет карбонат кальция — на его долю приходится, по разным оценкам, 90–97 % массы. Остальное — карбонат магния, а также следовые количества натрия, калия, стронция, фтора, кремния и десятков других элементов. Именно наличие этих примесей производители называют «уникальным микроэлементным комплексом», отличающим продукт от аптечного кальция.

Сырьём служат окаменевшие кораллы, добываемые вблизи японских островов Окинава и Токуносима. Коралловые рифы накапливают кальций из морской воды в течение столетий, формируя плотный скелет из арагонита — одной из кристаллических форм карбоната кальция. После добычи кораллы высушивают, дробят и измельчают до порошка, который затем либо фасуют как биологически активную добавку, либо прессуют в фильтры-картриджи для воды.

¶Заявленные свойства

Производители и распространители приписывают коралловому кальцию ряд эффектов:

• восполнение дефицита кальция в организме;
• «ощелачивание» организма и нормализация кислотно-щелочного баланса;
• «структурирование» воды, придание ей свойств талой воды;
• улучшение усвоения минералов за счёт ионной формы;
• поддержка работы суставов, костей и сердечно-сосудистой системы.

Эти утверждения в значительной степени относятся к сфере маркетинга биологически активных добавок и не подтверждены независимыми клиническими исследованиями в заявленном объёме.

¶Научная оценка

С точки зрения химии и физиологии ряд заявлений вызывает обоснованные возражения.

Во-первых, карбонат кальция — это стандартный, хорошо изученный источник кальция. Он входит в состав большинства аптечных кальциевых препаратов и обычных антацидов. Утверждение об особой «усвояемости» именно кораллового кальция не имеет доказательств: усвоение кальция зависит прежде всего от наличия витамина D, состояния желудочно-кишечного тракта и общего рациона, а не от происхождения карбоната.

Во-вторых, тезис об «ощелачивании организма» противоречит физиологии. Организм человека жёстко поддерживает pH крови в узком диапазоне (около 7,35–7,45) независимо от диеты; избыток щелочей выводится почками. Понятие «закисления организма» как причины болезней не признано доказательной медициной.

В-третьих, «структурирование» воды — не научный термин. Структура воды меняется за пикосекунды, и никакой устойчивой «памяти» о коралле вода не сохраняет. Понятие «жидкокристаллическая структура воды» используется в рекламе, но не в физической химии.

Наконец, содержание кальция в коралловой воде, получаемой путём настаивания картриджа, невелико и сопоставимо с обычной минеральной водой с кальцием.

¶Правовой статус и регулирование

В России коралловый кальций реализуется как биологически активная добавка (БАД) либо как бытовой фильтр для воды. БАДы не являются лекарствами и не подлежат обязательной клинической проверке эффективности — регистрируется лишь безопасность. Реклама БАД с заявлениями о лечебных свойствах (диагностика, лечение, профилактика болезней) запрещена законодательством РФ о рекламе. В ряде стран, включая США, аналогичные заявления преследуются Федеральной торговой комиссией.

¶Практическое применение

Коралловый кальций используется в нескольких формах:

В косметике карбонат кальция выполняет функцию мягкого абразива и загустителя, и его коралловое происхождение здесь не даёт преимуществ перед мелом или каолином.

¶Критика и риски

Основные претензии к коралловому кальцию связаны не с его вредом, а с необоснованностью рекламных обещаний и завышенной ценой. Обычный карбонат кальция стоит в десятки раз дешевле, а по химическому действию на организм сопоставим.

Отдельного внимания заслуживают риски:

• избыточное потребление кальция может вызывать гиперкальциемию, запоры, камни в почках;
• кальций конкурирует за всасывание с железом и некоторыми антибиотиками (тетрациклины, фторхинолоны), снижая их эффективность;
• людям с заболеваниями почек и щитовидной железы добавки кальция следует принимать только по назначению врача;
• тяжёлые металлы (свинец, кадмий) могут накапливаться в кораллах, поэтому качество сырья требует лабораторного контроля.

¶Итоговая характеристика

Коралловый кальций представляет собой маркетинговое наименование карбоната кальция морского происхождения. Как источник кальция он может быть полезен при подтверждённом дефиците, однако его «уникальные» свойства — ощелачивание организма, структурирование воды, особая усвояемость — не имеют научного подтверждения. Потребителю, нуждающемуся в кальции, рациональнее ориентироваться на обычные препараты кальция с витамином D и рекомендации врача, а не на рекламные обещания, связанные с коралловым происхождением продукта.