Конопляное масло: свойства и показания¶

Конопляное масло — растительное масло, получаемое из семян конопли посевной (Cannabis sativa). Относится к группе пищевых и технических растительных масел; используется в кулинарии, косметологии, народной медицине и промышленности. Содержит полиненасыщенные жирные кислоты, витамины и минеральные вещества. Не обладает психоактивными свойствами, поскольку не содержит тетрагидроканнабинола (ТГК), который присутствует в листьях и соцветиях растения, но не в семенах.

¶Способы получения

Масло извлекают двумя основными методами:

• Холодный отжим — механическое прессование очищенных семян без нагрева. Сохраняет максимум полезных веществ, имеет светло-зелёный или золотистый цвет и ореховый вкус. Считается наиболее ценным для пищевого и лечебного применения.
• Горячий отжим и рафинация — нагрев и последующая очистка. Даёт более светлый продукт с нейтральным вкусом, но часть витаминов и антиоксидантов разрушается.

Существует также экстракция растворителями, применяемая преимущественно в промышленных масштабах.

¶Химический состав

Основу составляют ненасыщенные жирные кислоты:

Соотношение омега-6 к омега-3 в конопляном масле близко к 3:1, что считается благоприятным для питания. Продукт содержит витамин E (токоферолы), витамин K, фитостеролы, хлорофилл и микроэлементы — кальций, магний, железо, цинк, фосфор.

¶Показания к применению

В народной и традиционной медицине конопляное масло применяют при следующих состояниях и целях:

• Профилактика сердечно-сосудистых заболеваний. Ненасыщенные жирные кислоты способствуют снижению уровня «плохого» холестерина (ЛПНП) и поддержанию эластичности сосудов.
• Сухость и воспаления кожи. Наружно — при дерматитах, экземе, псориазе, шелушении, трещинах. Масло восстанавливает липидный барьер эпидермиса.
• Проблемы с волосами и ногтями. Втирание в кожу головы и ногтевые пластины применяется при ломкости, перхоти, выпадении волос.
• Нарушения пищеварения. В небольших дозах внутрь — при запорах, для мягкой стимуляции перистальтики.
• Гормональный баланс у женщин. Содержащиеся гамма-линоленовая кислота и фитостеролы рассматриваются как средство поддержки при предменструальном синдроме и менопаузальных расстройствах.
• Иммунная поддержка и противовоспалительное действие. Обусловлено балансом омега-3 и омега-6.
• Болевой синдром. Наружные компрессы применяют при артритах, миалгии, невралгии.

¶Применение в кулинарии и косметологии

В пищу масло используют как заправку для салатов, добавляют в каши, соусы, смузи. Нагревать его не рекомендуется: при высокой температуре полезные кислоты разрушаются, образуются вредные соединения. В косметологии масло входит в состав кремов, масок, массажных смесей, средств для ухода за кожей лица и тела.

¶Противопоказания и меры предосторожности

• Индивидуальная непереносимость и аллергия на компоненты.
• Обострения заболеваний печени и желчевыводящих путей.
• Приём антикоагулянтов — из-за влияния на свёртываемость крови.
• Беременность и период лактации — только по согласованию с врачом.
• Детский возраст — с осторожностью.

Перед применением внутрь в лечебных целях необходима консультация специалиста. Масло не является лекарственным средством и не заменяет назначенную терапию.

¶Правовой статус

В России и большинстве стран культивирование конопли регулируется законодательством. Для производства пищевого масла используются технические сорта с минимальным содержанием ТГК. Продукт, полученный из семян таких сортов, психоактивным действием не обладает и реализуется легально.

¶Хранение

Масло чувствительно к свету, теплу и кислороду. Хранят в тёмной стеклянной таре, в прохладном месте, после открытия — в холодильнике не более нескольких месяцев. Прогорклый запах и горечь свидетельствуют о порче продукта.