Девясил высокий и его корень¶

Корень девясила — это высушенное корневище и корни многолетнего травянистого растения девясила высокого (Inula helenium), применяемые в народной медицине, фармацевтике и пищевой промышленности. Сырьё содержит эфирное масло, инулин, горечи и слизи, благодаря чему используется как отхаркивающее, противовоспалительное и желчегонное средство. В России растение встречается в дикой природе и культивируется как лекарственное.

¶Ботаническая характеристика

Девясил высокий — крупное растение семейства астровых (сложноцветных) высотой до 1,5–2,5 м. Стебель прямой, бороздчатый, в верхней части ветвистый. Листья крупные, очередные, снизу серовато-войлочные. Цветки жёлтые, собраны в корзинки диаметром 6–8 см. Цветёт в июле — сентябре.

Подземная часть состоит из толстого мясистого корневища и отходящих от него придаточных корней. Именно эта часть накапливает основные биологически активные вещества. Корневище многоглавое, бурого или тёмно-серого цвета, на изломе — желтовато-белое, с характерным пряным запахом.

¶Химический состав

В корневищах и корнях содержатся:

• эфирное масло (до 3 %), главный компонент — сесквитерпеновый лактон алантолактон и геленин;
• инулин (до 44 %) — полисахарид, состоящий из остатков фруктозы;
• горечи, смолы, слизи;
• сапонины, органические кислоты;
• следовые количества алкалоидов;
• витамин E, камеди.

Именно сочетание эфирного масла, инулина и горечей определяет фармакологические свойства сырья.

¶Применение в медицине

¶Отхаркивающее и противовоспалительное действие

Основное применение корня девясила — заболевания дыхательных путей: бронхиты, трахеиты, кашель с трудноотделяемой мокротой. Алантолактон и геленин оказывают отхаркивающее и умеренное противовоспалительное действие, разжижают бронхиальный секрет. В официальной медицине препараты на основе девясила (например, «Алантон») применялись при язвенной болезни и заболеваниях лёгких.

¶Пищеварительная система

Горечи стимулируют секрецию желудочного сока и желчи, поэтому корень используют при пониженной кислотности, гастритах с недостаточной секрецией, дискинезии желчевыводящих путей. Инулин выступает пребиотиком: он не расщепляется в верхних отделах кишечника и служит питательной средой для полезной микрофлоры.

¶Наружное применение

Отвары и настои применяют для полосканий при воспалении слизистой рта и горла, для ванн и примочек при кожных заболеваниях — экземе, нейродермите, гнойничковых поражениях. Растение входит в состав некоторых сборов.

¶Противопоказания

Девясил противопоказан при беременности и в период лактации, при заболеваниях почек (острые формы), анацидном гастрите, склонности к кровотечениям. Возможны аллергические реакции. Перед применением требуется консультация врача.

¶Заготовка сырья

Корневища с корнями заготавливают осенью (сентябрь — октябрь) или ранней весной, до отрастания листьев. Растение выкапывают, корни отряхивают от земли, промывают холодной водой, удаляют надземную часть. Крупные корневища разрезают продольно на части длиной 10–15 см. Сушат в тени, в проветриваемых помещениях или в сушилках при температуре не выше 40 °C, чтобы сохранить эфирное масло. Готовое сырьё хранят в бумажных пакетах или тканевых мешках в сухом месте до трёх лет.

¶Формы применения

¶Применение в других отраслях

Помимо медицины, корень девясила используют:

• в ликёроводочном производстве — как ароматическую добавку (близок по запаху к фиалковому корню);
• в кондитерской промышленности — для ароматизации;
• в парфюмерии — как фиксатор запахов;
• в ветеринарии — как средство, стимулирующее пищеварение у животных;
• в садоводстве — как декоративное и медоносное растение.

Инулин, получаемый из корней, применяется в пищевой промышленности как заменитель сахара для диабетиков и как источник пищевых волокон.

¶Культивирование

Девясил размножают семенами и вегетативно (делением корневищ). Предпочитает влажные плодородные почвы, открытые участки. Семена высевают весной или под зиму; всходы появляются на 15–20-й день. Зацветает на второй-третий год. Корневища наращивают массу к третьему-четвёртому году, тогда и проводят основную заготовку.

¶Правовой статус

Девясил высокий включён в фармакопеи ряда стран, в том числе в Государственную фармакопею РФ. Сырьё «Корневища и корни девясила» зарегистрировано как лекарственное растительное сырьё. Растение не относится к видам, запрещённым к сбору, однако в некоторых регионах его природные популяции сокращаются из-за неконтролируемой заготовки.