Биобезопасность животноводческих предприятий¶

Биобезопасность животноводческих предприятий — комплекс организационных, ветеринарно-санитарных, инженерных и гигиенических мер, направленных на предотвращение заноса, распространения и выноса возбудителей инфекционных и инвазионных болезней животных, а также на защиту персонала, населения и окружающей среды от биологических рисков, связанных с содержанием и переработкой сельскохозяйственных животных. Является частью системы биологической безопасности страны и обязательным элементом производственной деятельности ферм, комплексов и птицефабрик.

¶Цели и принципы

Основные цели биобезопасности:

• недопущение заноса патогенов на предприятие извне (экзотические и карантинные инфекции);
• предотвращение распространения возбудителей внутри хозяйства между группами животных;
• исключение выноса инфекции за пределы объекта (продукцией, транспортом, персоналом, отходами);
• защита работников от зоонозов (бруцеллёз, туберкулёз, сибирская язва, грипп птиц и др.);
• обеспечение эпизоотического благополучия территории.

Базовый принцип — разделение потоков: «чистых» и «грязных» зон, животных и кормов, транспорта, персонала. Чем выше уровень изоляции, тем ниже риск вспышки, но выше издержки.

¶Уровни и классификация

Различают внешнюю и внутреннюю биобезопасность.

По строгости режима выделяют предприятия закрытого типа (высокий уровень изоляции, характерен для промышленного свиноводства и птицеводства) и хозяйства с более открытым циклом.

¶Основные меры

¶Организационные

• разработка и соблюдение плана биобезопасности, назначение ответственных;
• «принцип чёрного и белого»: разделение территорий и маршрутов;
• ограничение доступа посторонних лиц и транспорта;
• ведение журналов посещений и движения животных;
• карантинирование вновь поступающих животных (обычно 30 дней).

¶Санитарные и дезинфекционные

• санитарные пропускники, смена одежды и обуви, душевые;
• дезинфекция помещений, инвентаря, транспорта (дезбарьеры, дезковрики);
• дезинсекция, дератизация, борьба с синантропной птицей;
• утилизация навоза и биологических отходов, включая термическую обработку;
• контроль качества воды и кормов.

¶Инженерные и технологические

• ограждение территории, зонирование, санитарные разрывы;
• системы вентиляции с фильтрацией воздуха (для птицеводства и свиноводства);
• изолированные секции и система «всё пусто — всё занято»;
• автоматизация кормления и поения для снижения контактов.

¶Ветеринарно-профилактические

• вакцинация и диагностические исследования;
• мониторинг здоровья стада, раннее выявление заболеваний;
• применение антибиотиков под контролем ветеринарного врача;
• прослеживаемость продукции.

¶Нормативное регулирование

В России требования устанавливаются ветеринарным законодательством, в том числе Законом РФ «О ветеринарии», ветеринарными правилами содержания разных видов животных, приказами Минсельхоза, а также техническими регламентами. Для отдельных отраслей действуют правила, вводимые при угрозе особо опасных болезней (например, африканской чумы свиней, гриппа птиц). На международном уровне ориентирами служат стандарты Всемирной организации здравоохранения животных (WOAH) и рекомендации ВОЗ.

¶Значение и риски

Биобезопасность напрямую влияет на экономику: вспышка особо опасной инфекции ведёт к массовому падению поголовья, карантину, запрету на вывоз продукции и крупным убыткам. Кроме того, крупные промышленные комплексы с высокой плотностью животных создают условия для быстрого распространения патогенов и формирования устойчивости к антимикробным препаратам. Поэтому биобезопасность рассматривается одновременно как ветеринарная, экономическая и санитарно-эпидемиологическая задача.

¶Проблемы и тенденции

К основным трудностям относят соблюдение режима при большой численности персонала, трансграничные перевозки животных и кормов, недостаток финансирования в мелких хозяйствах, а также изменение климата и появление новых патогенов. Тенденции развития — цифровизация учёта и мониторинга, геномные методы диагностики, усиление секторного зонирования и компartmentализации по стандартам WOAH.