Аир болотный: применение и свойства¶

Аир болотный (лат. Acorus calamus) — многолетнее травянистое растение семейства Аирных (Acoraceae), ранее относимое к семейству Ароидных. Произрастает по берегам водоёмов, на болотах, в сырых лугах и заводях умеренной зоны Северного полушария. В медицине и народной практике используются преимущественно корневища, содержащие эфирное масло с характерным пряным запахом. Растение известно также под названиями «ирный корень», «татарское зелье», «сабельник».

¶Ботаническое описание

Аир — растение высотой 60–120 см с длинным ползучим корневищем толщиной до 3 см, покрытым рубцами от отмерших листьев. Корневище мясистое, внутри белое или розоватое, с горьковато-пряным вкусом и сильным ароматом. Листья длинные, линейно-мечевидные, заострённые, ярко-зелёные, собраны пучками. Цветоносный стебель трёхгранный, несёт соцветие-початок длиной 4–12 см с зеленовато-жёлтыми мелкими цветками. В умеренных широтах Европы и России растение, как правило, не образует зрелых семян и размножается вегетативно — отрезками корневищ, которые разносятся водой и человеком.

¶Химический состав

Основные действующие вещества сосредоточены в корневище:

• Эфирное масло (до 4,8 %) — главный компонент, обусловливающий запах и биологическую активность. Содержит азарон, α- и β-пинен, камфен, эвгенол, каламен, азарилальдегид.
• Горькие гликозиды — акорин, каламин.
• Дубильные вещества и смолы.
• Аскорбиновая кислота, крахмал, слизь, камедь.
• Микроэлементы: медь, цинк, марганец, железо.

Ключевое вещество — β-азарон, которому приписывают значительную часть фармакологических эффектов. При этом азарон в высоких дозах токсичен и рассматривается как потенциальный канцероген, что ограничивает применение препаратов аира внутрь.

¶Формы применения

В фитотерапии и народной медицине используют несколько форм:

¶Применение в медицине

¶Пищеварительная система

Отвары и настои корневища традиционно применяют как горечь — средство, стимулирующее секрецию желудочного сока и повышающее аппетит при гипоацидном гастрите. Аир входит в состав желудочных и желчегонных сборов, применяется при метеоризме, колитах, изжоге. Эфирное масло оказывает спазмолитическое действие на гладкую мускулатуру кишечника.

¶Инфекции и воспаления

Благодаря бактерицидным и фунгистатическим свойствам аир используют при:

• стоматитах, гингивитах, зубной боли (полоскания, жевание корня);
• ангине и ларингите (полоскания отваром);
• гнойных ранах, трофических язвах (промывания, примочки);
• грибковых поражениях кожи.

¶Нервная система и тонус

В народной медицине аир применяют как общеукрепляющее и тонизирующее средство при упадке сил, переутомлении, снижении памяти. Отмечено седативное и одновременно стимулирующее действие малых доз. Растение включают в сборы для улучшения обмена веществ.

¶Другие направления

• Дыхательная система: отхаркивающее при бронхите, кашле.
• Мочеполовая система: диуретическое действие, при цистите.
• Полость рта: жевание корня для свежести дыхания и укрепления дёсен.
• Наружно: растирания при ревматизме, артрите, невралгии.

¶Применение в быту и промышленности

Корневище аира используют как пряность в кулинарии (в кондитерских изделиях, ликёрах, для ароматизации рыбных блюд). Эфирное масло применяют в парфюмерии и мыловарении. В прошлом порошком аира пересыпали одежду и зерно для отпугивания насекомых и грызунов. В ветеринарии отвар дают скоту как глистогонное и улучшающее пищеварение средство.

¶Противопоказания и меры предосторожности

Применение аира внутрь ограничено из-за содержания β-азарона. Основные противопоказания:

• беременность и период лактации;
• острые воспаления желудка и кишечника, язвенная болезнь в обострении;
• повышенная кислотность желудочного сока;
• заболевания почек в стадии обострения;
• индивидуальная непереносимость.

Не рекомендуется длительный приём больших доз и использование препаратов аира у детей. Перед применением внутрь необходима консультация врача, особенно при хронических заболеваниях. Наружное применение обычно переносится хорошо, но возможны аллергические реакции на эфирное масло.

¶Сбор и заготовка сырья

Корневища заготавливают осенью (сентябрь–октябрь) или ранней весной, когда растение не цветёт. Их выкапывают, очищают от земли и корней, промывают, разрезают на куски длиной 15–20 см и сушат при температуре не выше 40 °C в тени или в сушилках. Готовое сырьё хранят в бумажных пакетах или тканевых мешках в сухом помещении до 3 лет. Запах сухого корня сильный, пряный; вкус горьковато-жгучий.

¶Правовой статус

В России аир болотный не относится к наркотическим или психотропным средствам и не включён в перечень запрещённых растений. Однако из-за содержания азарона в ряде стран (например, в США) его использование в качестве пищевой добавки ограничено. В официальной медицине России препараты аира разрешены как растительное сырьё для приготовления отваров и в составе сборов.