Укроп как лекарственное растение¶

Укроп (лат. Anethum graveolens) — однолетнее травянистое растение семейства зонтичных (Apiaceae), культивируемое как пряно-ароматическая и лекарственная культура. В официальной и народной медицине применяются плоды (семена), листья и стебли растения. Основными действующими веществами являются эфирное масло, флавоноиды, витамины и минеральные соединения, что определяет спектр показаний к применению.

¶Ботаническая характеристика

Укроп имеет прямостоячий ветвистый стебель высотой 40–120 см, перисто-рассечённые листья и мелкие жёлтые цветки, собранные в зонтики. Плоды — двусемянки овальной формы, серовато-коричневого цвета, длиной 3–5 мм. Растение неприхотливо, распространено в умеренных широтах Европы, Азии и Америки.

¶Химический состав

В плодах укропа содержится 2–4 % эфирного масла, главным компонентом которого является карвон (до 40–60 %), а также лимонен, фелландрен, диллапиол. Листья богаты витамином C, каротиноидами, витаминами группы B, фолиевой кислотой, солями калия, кальция, фосфора и железа. Флавоноиды (кверцетин, изорамнетин) обеспечивают антиоксидантные свойства.

¶Показания к применению

¶Расстройства пищеварения

Основное показание — функциональные нарушения желудочно-кишечного тракта. Препараты укропа:

• стимулируют секрецию желудочного сока и желчи;
• снимают спазмы гладкой мускулатуры кишечника;
• уменьшают метеоризм и вздутие;
• способствуют отхождению газов.

Настой плодов укропа традиционно применяется при атонии кишечника, коликах, диспепсии.

¶Детская практика

Наиболее известное применение — укропная вода при кишечных коликах у грудных детей. Это водный настой плодов (реже — раствор фенхелевого масла, который в аптечной практике часто называют укропной водой). Средство уменьшает спазмы и облегчает отхождение газов.

¶Мочевыделительная система

Укроп обладает мочегонным (диуретическим) действием, поэтому показан при:

• отёках различного происхождения;
• воспалительных заболеваниях мочевыводящих путей (в составе комплексной терапии);
• мочекаменной болезни — как вспомогательное средство.

¶Сердечно-сосудистая система

Растение расширяет коронарные и периферические сосуды, снижает артериальное давление, применяется при начальных стадиях гипертонической болезни, стенокардии, нарушениях сердечного ритма. Кардиотонический эффект связывают с флавоноидами и солями калия.

¶Седативное и спазмолитическое действие

Настой плодов укропа оказывает успокаивающее действие, показан при бессоннице, повышенной возбудимости, неврозах. Спазмолитический эффект распространяется на гладкую мускулатуру внутренних органов.

¶Лактация

Укроп традиционно используется для стимуляции лактации у кормящих женщин, хотя клинические доказательства эффективности ограничены.

¶Формы применения

¶Противопоказания и меры предосторожности

Препараты укропа не рекомендуется применять при:

• индивидуальной непереносимости;
• гипотонии (пониженном давлении);
• обострениях язвенной болезни;
• беременности (в больших дозах эфирное масло может тонизировать матку).

Эфирное масло укропа в концентрированном виде внутрь не принимают. При длительном применении возможны аллергические реакции.

¶Кулинарное и хозяйственное значение

Помимо медицины, укроп широко используется как пряность в кулинарии, при консервировании, в ликёро-водочном производстве. Эфирное масло применяется в парфюмерии и мыловарении.

¶Правовой статус

В России плоды укропа и препараты на их основе разрешены к безрецептурному отпуску. Укропная вода для детей выпускается в аптечной сети. Сведения о показаниях к применению содержатся в инструкциях производителей и справочниках по лекарственным растениям.