Спиртовой раствор хлорофилла¶

Спиртовой раствор хлорофилла — жидкость зелёного цвета, представляющая собой экстракт хлорофилла, полученный с помощью этилового спирта. Относится к спиртовым вытяжкам растительного сырья и применяется как в лабораторной практике (демонстрация флуоресценции, хроматография пигментов), так и в бытовых и медицинских целях — в частности как антисептическое и дезодорирующее средство. Основу раствора составляет пигмент хлорофилл, извлекаемый из листьев растений, водорослей или их концентратов.

¶Состав и свойства

Хлорофилл — магнийсодержащий порфириновый пигмент, обеспечивающий фотосинтез у растений. В зелёных листьях присутствуют две основные формы: хлорофилл a (сине-зелёный) и хлорофилл b (жёлто-зелёный). Оба плохо растворимы в воде, но хорошо — в органических растворителях: этаноле, ацетоне, диэтиловом эфире, хлороформе. Именно это свойство лежит в основе получения спиртовой вытяжки.

При экстракции этанолом в раствор переходят не только хлорофиллы, но и сопутствующие пигменты — каротиноиды (каротин, ксантофилл), а также часть липидов, восков и смол. Поэтому реальный спиртовой раствор хлорофилла обычно имеет не чисто зелёный, а жёлто-зелёный или буровато-зелёный оттенок, зависящий от сырья и степени очистки.

Характерные свойства:

• Цвет — от ярко-зелёного до тёмно-зелёного, зависит от концентрации.
• Флуоресценция — в проходящем свете раствор выглядит зелёным, а при боковом освещении даёт кроваво-красное свечение за счёт флуоресценции хлорофилла.
• Растворимость — смешивается со спиртами, ацетоном, жирами; с водой образует эмульсию или расслаивается.
• Химическая лабильность — на свету и при нагревании хлорофилл постепенно разрушается, теряя магний; раствор обесцвечивается, приобретая бурый оттенок.

¶Получение

Классический лабораторный способ — растирание свежих листьев (часто используют листья герани, шпината, крапивы) с небольшим количеством песка и последующая экстракция этанолом или ацетоном. Полученную вытяжку фильтруют, отделяя растительные остатки.

Для препаративных и медицинских целей применяют более сложную технологию: спиртовую или ацетоновую экстракцию из концентрата хлорофилла, омыление (щелочную обработку), при котором удаляются фитол и часть примесей, а затем перевод в водно-спиртовую форму. Продукт такого процесса известен как хлорофиллипт — препарат на основе смеси хлорофиллов, получаемый из листьев эвкалипта. Его выпускают в виде спиртового раствора (обычно 1 %), масляного раствора и раствора для наружного и местного применения.

Варианты сырья:

¶Применение

¶Медицина и гигиена

Спиртовой раствор хлорофилла и его производные (хлорофиллипт) применяют как антисептик для обработки кожи и слизистых, при воспалительных заболеваниях полости рта и глотки, в гинекологической и хирургической практике. Действие связывают с антибактериальной активностью в отношении ряда грамположительных и грамотрицательных бактерий, а также со способностью уменьшать неприятный запах. Препарат может вызывать аллергические реакции, поэтому применяется по назначению врача.

¶Лабораторная практика

Спиртовая вытяжка хлорофилла — традиционный объект учебных опытов по биологии и химии:

• Демонстрация флуоресценции — освещение раствора сбоку даёт красное свечение.
• Хроматография — разделение пигментов на бумаге или в тонком слое сорбента позволяет наблюдать отдельные зоны: каротины, ксантофиллы, хлорофиллы a и b.
• Спектроскопия — регистрация спектров поглощения с характерными максимумами в красной и синей областях.

¶Быт и косметика

Растворы хлорофилла добавляют в косметические средства, зубные пасты и дезодоранты как краситель и дезодорирующий компонент. В быту спиртовую вытяжку иногда используют для окрашивания и как «зелёнку» растительного происхождения.

¶Хранение и меркантильные оговорки

Спиртовые растворы хлорофилла хранят в плотно закрытой таре, в защищённом от света месте, при умеренной температуре. Свет, кислород и тепло ускоряют разрушение пигмента, поэтому со временем раствор темнеет и теряет яркость. Спиртовая основа огнеопасна. Концентрированные растворы не предназначены для приёма внутрь без указаний специалиста; медицинские препараты применяют строго по инструкции.

¶Отличия от других форм

Хлорофилл выпускают в нескольких формах, и спиртовой раствор — лишь одна из них:

• Масляный раствор — на жировой основе, чаще для наружного и местного применения.
• Водный раствор — на основе воды с добавками, для полосканий.
• Таблетки и капсулы — содержат хлорофилл или его производные (например, хлорофиллин натрия) для приёма внутрь.
• Спиртовой раствор — наиболее удобен для лабораторной экстракции и демонстраций, но раздражает слизистые при высокой концентрации.

¶Значение

Спиртовой раствор хлорофилла занимает промежуточное положение между учебным реактивом и медицинским средством. Его простота получения делает его доступным объектом для изучения фотосинтетических пигментов, а антисептические свойства обеспечили применение в медицине и гигиене. Понимание свойств этой вытяжки — базовое для курсов ботаники, биохимии и фармакологии.