Расторопша пятнистая: применение и свойства¶

Расторопша пятнистая (лат. Silybum marianum) — травянистое растение семейства Астровых (Сложноцветных), культивируемое и собираемое в диком виде преимущественно ради плодов и семян, которые используются в народной и научной медицине как гепатопротекторное средство. В обиходе растение называют также молочным чертополохом, остро-пёстро, святой Марии чертополохом. Наиболее ценными считаются семена (в фармакопее — плоды), содержащие комплекс флаволигнанов, объединяемых термином «силимарин».

¶Ботаническое описание

Растение однолетнее или двулетнее, высотой 60–150 см. Стебель прямой, ветвистый, покрыт колючками. Листья крупные, перисто-лопастные, с жёлтыми колючками по краям; характерная особенность — белые или серебристые пятна и разводы вдоль жилок, которым растение обязано видовым эпитетом. Цветки трубчатые, пурпурные или розово-фиолетовые, собраны в крупные одиночные корзинки с обёрткой из колючих листочков. Плод — семянка с хохолком, тёмно-коричневая или чёрная, длиной около 5–7 мм. Цветёт в июне–августе, плоды созревают в августе–сентябре.

Ареал охватывает Средиземноморье, Переднюю Азию, Кавказ, Среднюю Азию; как заносное и одичавшее растение встречается в Европе, Северной Америке, Австралии, в южных регионах России и Украины. Растёт по пустырям, вдоль дорог, на сорных местах, нередко образует заросли.

¶Химический состав

Основные действующие вещества сосредоточены в плодах (семенах). Это флаволигнаны: силибин (силибинин), силикристин, силидианин, а также изосилибин и другие. Их смесь называют силимарином; его содержание в семенах достигает 2–4 %. Кроме того, в семенах присутствуют жирное масло (до 25–30 %), белки, стеролы, токоферолы, макро- и микроэлементы (калий, магний, цинк, селен). В листьях и стеблях концентрация силимарина существенно ниже, поэтому в медицинских целях используют преимущественно семена.

¶Действие на организм

Силимарин обладает гепатопротекторными свойствами: стабилизирует мембраны гепатоцитов, препятствуя проникновению токсинов, обладает антиоксидантной активностью, подавляет перекисное окисление липидов, способствует синтезу белков и ускоряет регенерацию клеток печени. Отмечается также желчегонное, противовоспалительное и умеренное антитоксическое действие. Именно эти эффекты лежат в основе применения расторопши при заболеваниях печени и желчевыводящих путей.

¶Формы и способы применения

Расторопшу применяют в нескольких формах.

• Отвар или настой семян. Целые или слегка измельчённые семена (1 столовая ложка на 200–250 мл воды) заливают кипятком, настаивают 20–30 минут либо томят на водяной бане 15 минут, затем процеживают. Принимают обычно по 1/3–1/2 стакана 2–3 раза в день до еды. Предварительное измельчение повышает извлечение действующих веществ.
• Порошок из семян. Сухие семена перемалывают в кофемолке и принимают по 1 чайной ложке 2–3 раза в день, запивая водой. Практикуется также добавление порошка в пищу.
• Масло расторопши. Получают холодным прессованием семян; содержит ненасыщенные жирные кислоты и остаточные количества силимарина. Применяют внутрь по 1 чайной ложке 2–3 раза в день во время еды, а также наружно при ожогах, ранах, трофических нарушениях кожи.
• Шрот (жмых). Остаток после отжима масла, богатый клетчаткой и остатками флаволигнанов; используется как пищевая добавка.
• Аптечные препараты. Экстракты и таблетки с силимарином дозируются по содержанию силибина; схему приёма определяет врач.

¶Показания к применению

В народной медицине расторопшу используют при:

• хронических гепатитах и токсических поражениях печени;
• жировой дистрофии печени (стеатозе);
• дискинезии желчевыводящих путей, склонности к камнеобразованию (с осторожностью);
• последствиях алкогольной и лекарственной интоксикации;
• в комплексной терапии цирроза (как вспомогательное средство).

В официальной медицине препараты на основе силимарина зарегистрированы как гепатопротекторы и применяются при токсических поражениях печени, в том числе при отравлении бледной поганкой, при хронических гепатитах и стеатозе.

¶Противопоказания и меры предосторожности

Расторопша обычно хорошо переносится. Среди возможных нежелательных реакций — послабляющий эффект, редко — аллергические реакции у лиц с повышенной чувствительностью к растениям семейства Астровых. Не рекомендуется применять при индивидуальной непереносимости, при острых состояниях без консультации врача, в период беременности и лактации — только по назначению специалиста. При желчнокаменной болезни приём желчегонных средств может спровоцировать колику, поэтому требуется медицинский контроль. Препараты расторопши способны влиять на метаболизм некоторых лекарств в печени, что следует учитывать при одновременном приёме.

¶Выращивание и заготовка

Расторопша неприхотлива: предпочитает солнечные участки и дренированные почвы, размножается семенами, посев возможен под зиму или ранней весной. Семена собирают по мере созревания корзинок, когда хохолки начинают отделяться, досушивают в тени и хранят в бумажных или тканевых мешках в сухом месте не более одного-двух лет, поскольку со временем содержание силимарина снижается.

¶Место в медицине и статус

Расторопша пятнистая включена в фармакопеи ряда стран; её плоды и экстракты — официальное лекарственное растительное сырьё. Растение занимает устойчивое положение среди гепатопротекторов растительного происхождения, уступая по доказанности синтетическим препаратам в части клинических исследований, но оставаясь одним из наиболее изученных и широко применяемых средств народной и научной фитотерапии.