Расторопша пятнистая как лекарственное растение¶

Расторопша пятнистая (лат. Sílybum mariánum) — травянистое растение семейства Астровых (Сложноцветных), единственный вид рода Расторопша. Это двулетнее или однолетнее колючее растение высотой 1–2 м, которое культивируют как лекарственное, медоносное и декоративное. В народе известно также под названиями молочный чертополох, остро-пёстро, Марьин татарник. Основную ценность представляют плоды (семянки), содержащие комплекс флаволигнанов, прежде всего силимарин.

¶Ботаническое описание

Расторопша — крупное растение с прямостоячим ветвистым стеблем. Листья очерёдные, широкие, перисто-лопастные или перисто-рассечённые, с крупными жёлтыми шипами по краям и вдоль жилок; верхняя сторона пластины зелёная с белыми пятнами, нижняя — более светлая, иногда с желтоватым оттенком. Именно белые пятна на листьях дали видовое название mariánum — по преданию, они символизируют капли молока Богородицы.

Цветки трубчатые, пурпурные, розовые или лиловые, собраны в крупные одиночные корзинки диаметром 4–6 см. Обёртка корзинки черепитчатая, её наружные листочки заканчиваются колючками. Цветение приходится на июнь–август. Плоды — семянки длиной 5–7 мм, тёмно-коричневые или почти чёрные, блестящие, с хохолком из волосков. Масса 1000 семян составляет около 25–30 г.

Корневая система стержневая, мощная, проникает на глубину до 1 м, что позволяет растению переносить засуху.

¶Распространение и экология

Родиной расторопши считают Средиземноморье и Переднюю Азию. В диком виде она встречается в Южной и Центральной Европе, на Кавказе, в Средней Азии, Северной Африке, а также на юге европейской части России и в Западной Сибири. Растёт по обочинам дорог, на пустырях, у заборов, на залежных землях — то есть является типичным рудеральным (сорным) растением.

Расторопша неприхотлива: предпочитает солнечные участки и дренированные почвы, но выдерживает и бедные грунты. Размножается семенами, которые распространяются ветром с помощью хохолков. В культуре её выращивают как однолетник, высевая семена под зиму или ранней весной.

¶Химический состав

Главные действующие вещества плодов расторопши — флаволигнаны, объединяемые под общим названием силимарин. В его состав входят:

• силибин (основной компонент, до 50–70 %);
• силихристин;
• силидианин;
• изосилибин.

Помимо силимарина, в семенах содержатся жирное масло (до 25–32 %), в котором преобладают ненасыщенные жирные кислоты (линолевая, олеиновая), токоферолы, стерины, смолы, слизь, а также микроэлементы — селен, цинк, медь, магний. В листьях и стеблях присутствуют флавоноиды, органические кислоты и небольшое количество алкалоидов.

¶Применение в медицине

Расторопша — одно из наиболее изученных гепатопротекторных растений. Силимарин защищает мембраны гепатоцитов от повреждения токсинами, в том числе от яда бледной поганки, тетрахлорметана и алкоголя, стимулирует синтез белка в печени и обладает антиоксидантными свойствами. Препараты на основе плодов расторопши применяют при:

• хронических гепатитах и циррозе;
• жировой дистрофии печени;
• токсических поражениях печени;
• желчнокаменной болезни и дискинезии желчевыводящих путей.

Выпускаются такие формы, как шрот (измельчённые семена), масло, настойки, таблетки и капсулы с экстрактом. Шрот используют и как пищевую добавку, добавляя в каши и напитки. Следует учитывать, что при обострении желчнокаменной болезни и при индивидуальной непереносимости приём препаратов расторопши ограничен; перед применением необходима консультация врача.

¶Другие сферы использования

• Масло расторопши применяется в кулинарии, косметологии и мыловарении; оно богато витамином E и линолевой кислотой.
• Медонос. Расторопша даёт обильный нектар и пыльцу; мёд с неё светлый, с лёгкой горчинкой.
• Кормовое и техническое растение. Жмых идёт на корм скоту, из стеблей получают грубое волокно.
• Декоративное садоводство. Крупные колючие кусты с пурпурными корзинками используют в ландшафтных композициях и как живую изгородь.

¶Агротехника и заготовка

Расторопшу выращивают прямым посевом в грунт. Всходы появляются через 7–14 дней. Растение отзывчиво на полив и подкормки, но избыток азота ведёт к наращиванию зелёной массы в ущерб плодоношению. Созревание семян неравномерное, поэтому уборку проводят выборочно, вручную или комбайном при побурении корзинок. Собранные семянки сушат при температуре не выше 40–50 °C, чтобы сохранить силимарин, и хранят в сухом тёмном месте до двух лет.

¶Ограничения и критика

Клинические исследования силимарина дают неоднозначные результаты: часть работ подтверждает снижение уровня печёночных ферментов при хронических заболеваниях печени, другие не выявляют значимого эффекта. Биодоступность силибина при приёме внутрь невысока, что связано с плохой растворимостью вещества; для её повышения разрабатывают специальные формы — фосфатидилхолиновые комплексы и наночастицы. Расторопша не заменяет базисную терапию и не является средством экстренной помощи при отравлениях.