Расторопша пятнистая¶

Расторопша пятнистая (лат. Silybum marianum) — травянистое растение семейства Астровых (Сложноцветных), единственный широко распространённый вид рода Silybum. Однолетнее или двулетнее колючее растение высотой 60–150 см, известное также под названиями молочный чертополох, остро-пёстрый чертополох, святой чертополох. Плоды (семянки) содержат комплекс биологически активных веществ — флаволигнанов, объединяемых термином «силимарин», благодаря которому растение применяется в медицине как гепатопротекторное средство.

¶Название и происхождение

Видовое название marianum связывают с христианской легендой: белые пятна на листьях объясняли каплями молока Девы Марии, пролившимися на растение. Отсюда народные названия — «молочный чертополох», «Мариина трава». Родовое имя Silybum восходит к греческому слову, обозначавшему чертополох.

Родиной растения считают Средиземноморье, Малую Азию и Переднюю Азию. Как сорное и культурное растение оно распространилось по Европе, Северной Африке, обеим Америкам, Австралии и умеренным регионам Азии. В России встречается в южных и центральных областях, на Кавказе, в Крыму, нередко как рудеральное растение у дорог, на пустырях и свалках.

¶Ботаническое описание

Растение имеет прямостоячий, ветвистый в верхней части стебель. Листья крупные, перисто-лопастные или перисто-раздельные, с жёлтыми колючками по краям; верхние сидячие, нижние на черешках. Характерная черта — тёмно-зелёная пластинка с белыми или светло-зелёными пятнами и прожилками.

Цветки трубчатые, пурпурные, розовые или фиолетовые, собраны в крупные одиночные корзинки диаметром 3–6 см, окружённые обёрткой из колючих листочков. Цветение приходится на июнь–август. Плоды — семянки длиной 5–7 мм, чёрные или тёмно-коричневые, с хохолком из белых волосков, созревают в августе–сентябре. Растение размножается семенами, которые хорошо распространяются ветром и при скашивании.

¶Химический состав

Основные действующие вещества сосредоточены в семенах и представлены группой флаволигнанов:

• силибин (силибинин) — главный компонент, до 50–70 % комплекса;
• силикристин;
• силидианин;
• изосилибин и минорные соединения.

Их сумму обычно называют силимарином. Помимо флаволигнанов, в семенах содержатся жирное масло (до 25–30 %), включающее ненасыщенные жирные кислоты, стеролы, токоферолы, а также белки, слизь и органические кислоты. В листьях и других частях растения присутствуют флавоноиды, горечи и следовые количества алкалоидов.

¶Применение в медицине

Силимарин — одно из наиболее изученных растительных гепатопротекторных средств. В экспериментальных и клинических исследованиях отмечают его антиоксидантные свойства, способность стабилизировать мембраны гепатоцитов, поддерживать синтез глутатиона и снижать выраженность окислительного стресса в печени. Препараты на основе плодов расторопши применяют:

• при токсических поражениях печени, в том числе алкогольного и лекарственного генеза;
• при хронических гепатитах и жировой болезни печени;
• в составе комплексной терапии цирроза;
• как вспомогательное средство при дискинезиях желчевыводящих путей.

Формы выпуска включают таблетки и капсулы с экстрактом, масло расторопши, шрот (измельчённые семена), настои и отвары. В народной медицине растение использовали также при заболеваниях селезёнки, желтухе и как желчегонное. Следует учитывать, что при желчнокаменной болезни и обострениях заболеваний печени приём согласовывают с врачом; возможны индивидуальная непереносимость и лёгкие диспептические реакции.

¶Агротехника и заготовка

Расторопшу выращивают как лекарственную и медоносную культуру. Она нетребовательна к почвам, засухоустойчива, светолюбива, но плохо переносит тяжёлые переувлажнённые грунты. Посев проводят под зиму или ранней весной, глубина заделки семян 2–4 см. Уборку семян начинают при побурении корзинок, чтобы избежать осыпания; сырьё сушат при температуре не выше 40–50 °C, чтобы сохранить флаволигнаны. Урожайность семян составляет ориентировочно 0,8–1,5 т/га в зависимости от региона и агротехники.

¶Хозяйственное значение

Помимо медицины, расторопша применяется в пищевой промышленности: масло из семян используют как растительное пищевое и в косметике, шрот добавляют в корм скоту и в биологически активные добавки. Растение служит источником нектара для пчёл, а также высевается для укрепления склонов и как декоративная культура в садах. В ряде регионов мира оно рассматривается как инвазивный сорняк, вытесняющий местную флору на пастбищах.

¶Правовой и рыночный статус

В России плоды расторопши включены в Государственный реестр лекарственных средств; выпускаются как рецептурные, так и безрецептурные препараты и биологически активные добавки. На международном рынке силимарин стандартизируют по содержанию силибина (обычно 70–80 % в экстракте). Объёмы культивирования сосредоточены в Китае, Индии, Аргентине, странах Европы и России.