Масло жожоба и его свойства¶

Масло жожоба — растительное масло, получаемое из семян кустарника Simmondsia chinensis (жожоба), произрастающего в засушливых районах юго-запада Северной Америки (штаты Аризона, Калифорния, а также северо-запад Мексики). По химическому составу представляет собой не триглицерид, а смесь жидких восковых эфиров, что отличает его от большинства растительных масел и определяет ряд его физико-химических и потребительских свойств. Широко применяется в косметологии, фармацевтике и промышленности.

¶Химический состав и структура

Основу масла жожоба (до 95–97 %) составляют эфиры длинноцепочечных жирных кислот и жирных спиртов — так называемые восковые эфиры. Главный компонент — эфир эйкозеновой кислоты и эйкозенола (около 30–40 %), также присутствуют эфиры олеиновой, эруковой, пальмитиновой и стеариновой кислот. Свободных триглицеридов практически нет, что нетипично для растительных масел.

Дополнительно в состав входят:

• токоферолы (витамин E) — природные антиоксиданты;
• стерины и сквален в небольших количествах;
• каротиноиды;
• следовые количества фосфолипидов.

Именно восковая природа объясняет высокую устойчивость масла к окислению: в отличие от масел с преобладанием ненасыщенных триглицеридов, жожоба не прогоркает десятилетиями при правильном хранении.

¶Физико-химические свойства

При охлаждении масло загустевает и при температуре ниже 7 °C переходит в пастообразное состояние, что связано с присутствием насыщенных восковых эфиров. При нагревании вновь становится прозрачной жидкостью золотисто-жёлтого цвета со слабым ореховым запахом.

¶Биологические и косметические свойства

Масло жожоба по строению близко к кожному себуму человека — это сходство лежит в основе его популярности в дерматологии и косметологии.

• Увлажнение и восстановление барьера. Восковые эфиры образуют на поверхности кожи воздухопроницаемую плёнку, снижающую трансэпидермальную потерю влаги.
• Комедогенность. Показатель комедогенности низкий (по разным оценкам, 0–2), что позволяет применять средство на склонной к забиванию порах коже.
• Устойчивость к окислению. Отсутствие прогоркания делает масло пригодным для длительного хранения и использования в составе косметических формул без консервантов-антиоксидантов.
• Растворяющая способность. Масло выступает мягким растворителем для кожного сала и загрязнений, поэтому входит в состав гидрофильных масел для очищения лица.
• Противовоспалительное действие. Отмечается в ряде исследований при нанесении на раздражённую кожу, хотя механизм изучен не полностью.

¶Применение

¶Косметология

Масло жожоба — распространённый компонент кремов, лосьонов, бальзамов для губ, средств для волос и массажных масел. Используется как в чистом виде, так и в качестве эмолента и носителя для эфирных масел. В шампунях и кондиционерах добавляется для придания блеска и снижения ломкости волос.

¶Фармацевтика и медицина

Применяется как основа для мазей и лечебных масел, а также в рецептурах для ухода за кожей при дерматитах и сухости. Благодаря низкой аллергенности входит в состав средств для чувствительной кожи.

¶Промышленность

Технические сорта и производные (например, гидрогенизированное масло жожоба) используются как смазочные материалы, компоненты восков, полиролей и в производстве биодизеля. Из-за высокой стоимости в промышленных объёмах применяется ограниченно.

¶Производство

Сырьём служат семена жожоба, содержащие 45–55 % масла. Сбор урожая проводят вручную или механизированно; семена холодного отжима дают масло высшего качества, горячий отжим и экстракция растворителями — технические сорта. Основные производители — США, Мексика, Израиль, Аргентина, Перу. Мировое производство оценивается в несколько тысяч тонн в год, что делает масло относительно дорогим сырьём.

¶Безопасность и ограничения

Масло жожоба считается одним из наиболее безопасных растительных масел: случаи аллергии редки, оно не токсично при наружном применении. Однако при попадании в глаза возможно раздражение. Внутренний приём не рекомендован без консультации специалиста, поскольку восковые эфиры плохо расщепляются пищеварительными ферментами человека. Индивидуальная непереносимость компонентов орехов семейства симмондзиевых возможна, хотя сам жожоба не относится к орехам в ботаническом смысле.

¶Сравнение с другими маслами

В отличие от оливкового, миндального или кокосового масел, жожоба не является триглицеридным и не оставляет жирного блеска, быстро впитывается. По устойчивости к окислению превосходит большинство растительных масел, уступая лишь некоторым синтетическим эфирам. По цене значительно дороже массовых масел, что ограничивает его применение в недорогой косметике.