Лопух как лекарственное растение и его применение¶

Лопух (лат. Arctium) — род двулетних травянистых растений семейства Астровых (Сложноцветных), объединяющий, по разным оценкам, от 10 до 20 видов. Наиболее известен лопух большой (Arctium lappa), или репейник, растущий повсеместно в умеренной зоне Евразии — на пустырях, вдоль дорог, в огородах и у жилья. В народной и официальной медицине используются корни, листья и соцветия растения; собирают их в определённые фазы вегетации и принимают по определённым схемам.

¶Ботаническая характеристика

Лопух образует мощный стержневой корень длиной до 60–80 см и крупные широкояйцевидные листья на длинных черешках. В первый год растение формирует только розетку листьев и корневище, на второй год вырастает стебель высотой до 1,5–2 м и появляются пурпурно-фиолетовые соцветия-корзинки, окружённые цепкими колючими обёртками, которые при созревании превращаются в характерные «репьи». Цветёт в июне–августе, плоды созревают в сентябре–октябре.

¶Химический состав и действие

Корни лопуха содержат инулин (до 45 %), эфирное масло, дубильные вещества, горечи, слизь, органические кислоты, витамины C и группы B, соли калия, кальция, магния, железа. Листья богаты аскорбиновой кислотой и каротином. Благодаря инулину и слизи растение оказывает обволакивающее, мягкое мочегонное и потогонное действие, а также используется как источник пребиотического полисахарида. В традиционной медицине лопух применяют при нарушениях обмена веществ, заболеваниях кожи, суставов, желудочно-кишечного тракта.

¶Заготовка сырья

Правильный сбор определяет эффективность и безопасность применения.

• Корни заготавливают осенью первого года жизни (сентябрь–октябрь) либо ранней весной второго года, до начала сокодвижения. Растение выкапывают, корень очищают от земли, отрезают надземную часть, промывают в холодной воде и разрезают на куски длиной 10–15 см.
• Листья собирают в июне–августе, в сухую погоду, срывая молодые, неповреждённые пластины без черешков.
• Соцветия срывают в период цветения, до раскрытия корзинок.

Сушат сырьё в тени, под навесом или в сушилке при температуре не выше 40 °C, чтобы сохранить эфирные масла и витамины. Хранят в бумажных пакетах или тканевых мешках в сухом помещении: корни — до 3 лет, листья и цветки — до 1 года.

¶Способы приёма

Формы применения зависят от цели и состояния организма.

¶Настой корня

Одну столовую ложку измельчённого сухого корня заливают 200 мл кипятка, настаивают в термосе или под крышкой 1–2 часа, процеживают. Принимают по ⅓–½ стакана 2–3 раза в день до еды. Такой настой используют как мягкое мочегонное и при нарушениях пищеварения.

¶Отвар корня

Две столовые ложки корня кипятят в 500 мл воды на слабом огне 20–30 минут, настаивают час, процеживают. Пьют по ½ стакана 2–3 раза в день. Отвар считается более насыщенной формой, его применяют при кожных заболеваниях и для укрепления волос (наружно).

¶Настой листьев

Одну–две чайные ложки сухих листьев заливают стаканом кипятка, настаивают 30–60 минут. Принимают по ⅓ стакана 2–3 раза в день как потогонное и витаминное средство.

¶Сок и свежие листья

Из свежих листьев и корней отжимают сок, принимают по 1 столовой ложке 2–3 раза в день перед едой. Свежие листья прикладывают к коже при ушибах и мелких ранах.

¶Репейное масло

Корни настаивают на растительном масле (оливковом, подсолнечном) в течение 1–2 недель в тёмном месте, затем процеживают. Применяют наружно для ухода за волосами и кожей головы.

¶Общие правила приёма

• Соблюдать указанные пропорции: превышение дозировки не усиливает эффект, но повышает риск побочных реакций.
• Принимать настои и отвары до еды, если иное не указано в конкретной схеме.
• Курс обычно составляет 2–4 недели, после чего делают перерыв.
• Перед началом приёма при хронических заболеваниях необходима консультация врача.
• Не использовать сырьё, собранное вблизи дорог, свалок и промышленных зон: растение накапливает тяжёлые металлы.

¶Ограничения и противопоказания

Лопух не рекомендуется при индивидуальной непереносимости, беременности и в период лактации, при острых заболеваниях почек и мочевыводящих путей, а также детям до 12 лет без назначения врача. Возможны аллергические реакции, расстройства стула, усиление диуреза. Растение не заменяет назначенную терапию и не применяется как самостоятельное средство при тяжёлых заболеваниях.

¶Применение в кулинарии

Молодые корни и листья лопуха съедобны. Корни первого года используют в варёном, жареном и печёном виде, добавляют в супы и салаты; в Японии культивируют лопух как овощ под названием «гобо». Из поджаренных корней готовят суррогат кофе. Молодые листья после вымачивания добавляют в салаты и щи.

¶Выращивание и распространение

Лопух неприхотлив, растёт на любых почвах, предпочитает освещённые участки и рыхлый грунт. Размножается семенами, которые легко разносятся животными и человеком благодаря цепким обёрткам. В ряде регионов растение считается сорным. Для получения качественного лекарственного сырья практикуют cultivation на грядках с глубоко обработанной почвой, что облегчает выкопку длинных корней.