Ликопрофит: свойства и применение¶

Ликопрофит — биологически активная добавка растительного происхождения, позиционируемая производителями как источник ликопина — каротиноидного пигмента, содержащегося преимущественно в томатах и некоторых других красных и оранжевых плодах. Препарат относится к классу антиоксидантных пищевых добавок и выпускается в форме капсул или таблеток. Основным действующим компонентом заявлен ликопин, однако состав и концентрация активных веществ зависят от конкретного производителя и партии.

¶Общие сведения

Ликопин — природный каротиноид, не обладающий провитаминной A-активностью (в отличие от бета-каротина). Он отвечает за красный цвет томатов, арбузов, гуавы, розового грейпфрута и некоторых других плодов. В организме человека ликопин не синтезируется и поступает исключительно с пищей. Именно на этом основана идея создания добавок, концентрирующих ликопин в удобной для приёма форме.

Название «ликопрофит» образовано от латинского наименования томата — Solanum lycopersicum — и греческого phyton («растение»). Подобные наименования характерны для маркетинговых названий БАДов, подчёркивающих растительное происхождение сырья.

¶Источники и состав

Основным сырьём для производства служат плоды томатов, реже — другие ликопинсодержащие культуры. Технологический процесс обычно включает:

• отбор и подготовку растительного сырья;
• экстракцию ликопина органическими растворителями или маслами;
• концентрирование и очистку экстракта;
• стандартизацию по содержанию ликопина;
• капсулирование или таблетирование.

В состав готового продукта помимо ликопина могут входить вспомогательные компоненты: растительные масла, эмульгаторы, антислеживающие агенты, оболочка капсулы. Конкретный состав указывается на упаковке и в сопроводительной документации.

¶Биологические свойства ликопина

Ликопин изучается преимущественно как антиоксидант. В научной литературе обсуждаются следующие его свойства:

Важно отметить, что большинство выводов о пользе ликопина получено в исследованиях потребления томатов и томатных продуктов, а не отдельных добавок. Перенос этих выводов на концентрированные препараты не всегда корректен с научной точки зрения.

¶Биодоступность

Ликопин — жирорастворимое соединение. Его усвоение существенно зависит от способа приёма:

• присутствие жиров в пище повышает всасывание;
• термическая обработка томатов увеличивает биодоступность за счёт разрушения клеточных стенок;
• транс-изомеры ликопина усваиваются хуже, чем цис-изомеры.

Производители добавок обычно учитывают эти факторы, выпуская препараты в масляной основе или в форме, облегчающей эмульгирование.

¶Применение и позиционирование

Ликопрофит и аналогичные продукты реализуются как биологически активные добавки к пище. В России БАДы подлежат государственной регистрации, а их оборот регулируется санитарным законодательством. Добавки не являются лекарственными средствами и не предназначены для лечения, диагностики или профилактики заболеваний.

Типичные заявленные области применения в маркетинговых материалах:

• поддержка антиоксидантного статуса организма;
• дополнительный источник ликопина при недостатке в рационе;
• поддержка здоровья кожи;
• общее укрепление организма.

Подобные формулировки носят рекомендательный характер и не подтверждаются клиническими исследованиями в объёме, требуемом для лекарственных препаратов.

¶Регуляторный статус

В Российской Федерации биологически активные добавки регулируются отдельно от лекарств. Для законного оборота продукт должен пройти государственную регистрацию и получить свидетельство о государственной регистрации. На упаковке обязательно указываются:

• наименование и состав;
• сведения о производителе и импортёре;
• дата производства и срок годности;
• рекомендации по применению;
• предупреждение о том, что продукт не является лекарством.

Аналогичные требования действуют в большинстве стран Евразийского экономического союза в рамках единых санитарных правил.

¶Критика и ограничения

К добавкам на основе ликопина применяются те же критические замечания, что и к другим антиоксидантным БАДам:

• маркетинговые обещания часто опережают доказательную базу;
• эффект изолированного ликопина может отличаться от эффекта цельных томатов, где действует комплекс веществ;
• превышение рекомендуемых доз не даёт дополнительной пользы и в отдельных случаях может быть нежелательным;
• часть исследований финансируется производителями, что создаёт риск предвзятости.

Сбалансированный рацион, включающий томаты и другие овощи и фрукты, обычно обеспечивает поступление ликопина в количествах, сопоставимых с содержанием в стандартной дозе добавки.

¶См. также

• Каротиноиды
• Антиоксиданты
• Биологически активные добавки
• Томат