Чага берёзовая: применение и свойства¶

Чага берёзовая — стерильная форма (бесплодный вегетативный мицелий) трутового гриба Inonotus obliquus, развивающаяся на стволах живых берёз и реже других лиственных пород. Представляет собой многолетнее наростовое образование неправильной формы, снаружи чёрное, растрескавшееся, внутри — тёмно-коричневое, плотное, деревянистой консистенции. Используется в народной медицине, фитотерапии и в производстве биологически активных добавок; в России и ряде стран применяется как сырьё для лекарственных препаратов.

¶Биологические сведения

Чага развивается в местах механических повреждений коры дерева. Гифы гриба проникают в древесину и постепенно разрушают её, вызывая белую (коррозионную) гниль. Нарост растёт медленно, прибавляя по несколько сантиметров в год, и может достигать 30–40 см в диаметре при массе до 5 кг и более. Продолжительность жизни дерева после заражения обычно составляет 10–20 лет, после чего берёза погибает.

Плодовое тело (спороносящая стадия) образуется лишь после отмирания дерева — в виде распростёртых коричневых плёнок под отслоившейся корой. Именно бесплодный нарост, а не плодовое тело, служит основным сырьём. Ареал охватывает зону берёзовых лесов умеренного пояса Евразии и Северной Америки.

¶Химический состав

В чаге обнаружены:

• Гуминоподобные меланиновые пигменты — придают наросту чёрный цвет, обладают антиоксидантными свойствами.
• Полисахариды, в том числе водорастворимые β-глюканы.
• Тритерпеновые соединения — инотодиол, инотол, лупеол и их производные.
• Фенольные кислоты, стерины, органические кислоты (щавелевая, уксусная, муравьиная).
• Микроэлементы: марганец, цинк, медь, железо, кремний, алюминий.
• Смолы, клетчатка, зола.

Содержание отдельных групп веществ варьирует в зависимости от возраста нароста, региона произрастания и части гриба.

¶Применение в народной медицине

В русской и восточной народной традиции чага известна несколько столетий. Отвары и настои применяли при:

• заболеваниях желудочно-кишечного тракта (гастрит, язвенная болезнь);
• болезнях печени и селезёнки;
• туберкулёзе и других лёгочных заболеваниях;
• общем истощении, слабости, для «поддержания сил»;
• наружных воспалениях — в виде примочек и мазей.

Способы приготовления обычно сводились к длительному настаиванию измельчённого сырья в тёплой воде или отвариванию; часто использовали настой на воде без нагрева в течение 1–2 суток.

¶Применение в официальной медицине и фармакологии

В СССР, а затем в России на основе чаги выпускался препарат «Бефунгин» — водный экстракт с добавлением солей кобальта. Он применялся как симптоматическое средство при хронических гастритах, язвенной болезни, а также в комплексной терапии некоторых опухолевых заболеваний (в качестве вспомогательного, не заменяющего основное лечение). Препарат остаётся в ограниченном обращении.

Исследования in vitro и на животных указывают на возможную противоопухолевую, иммуномодулирующую, противовоспалительную и гипогликемическую активность отдельных фракций. Однако клинических исследований высокого качества недостаточно, и убедительных доказательств эффективности при онкологических заболеваниях нет. В ряде стран (например, в США) чага реализуется преимущественно как пищевая добавка, а не как лекарство.

¶Применение в быту и промышленности

Помимо медицины, чага находит применение:

• как сырьё для биологически активных добавок и чайных напитков;
• в качестве красителя для тканей и кожи;
• в косметологии — в составе тоников и кремов;
• как топливо в отдельных регионах (плотная древесная масса горит долго).

¶Сбор и заготовка

Сырьё заготавливают преимущественно осенью и зимой, когда дерево не покрыто листвой. Нарост срубают у основания, отделяя рыхлую светло-коричневую внутреннюю часть, которая непригодна. Собранное сырьё сушат при температуре не выше 50 °C, хранят в сухом месте. Не следует заготавливать чагу с сухостойных и поваленных деревьев — считается, что такая древесина теряет часть активных веществ.

¶Ограничения и предосторожности

Приём препаратов чаги может вызывать побочные эффекты: тошноту, расстройства пищеварения, аллергические реакции. Не рекомендуется при индивидуальной непереносимости, беременности и в детском возрасте. Чага способна влиять на действие некоторых лекарств (в частности, антикоагулянтов и гипогликемических средств), поэтому её применение требует консультации врача. Следует учитывать, что наросты, растущие на берёзах вблизи промышленных зон, могут накапливать тяжёлые металлы.

¶Правовой статус

В России чага и препараты на её основе относятся к средствам растительного происхождения; «Бефунгин» зарегистрирован как лекарственный препарат. В Европейском союзе и США чага чаще классифицируется как пищевой продукт или добавка. Самостоятельное использование чаги для лечения онкологических заболеваний без наблюдения специалиста недопустимо.