Брусника как лекарственное растение¶

Брусника (лат. Vaccinium vitis-idaea) — вечнозелёный кустарничек семейства Вересковые (Ericaceae), распространённый в лесной и тундровой зонах Северного полушария. В народной и официальной медицине используются листья и плоды растения; их применяют главным образом как мочегонное, противовоспалительное и вяжущее средство. Именно листья брусники входят в фармакопеи ряда стран, включая Россию, а ягоды употребляются в пищу и как витаминное средство.

¶Ботаническая характеристика

Брусника — низкий кустарничек высотой 10–25 см с ползучим корневищем и кожистыми блестящими листьями длиной 5–30 мм. Листья очерёдные, эллиптические, с загнутыми вниз краями, сохраняются на растении 2–4 года. Цветки белые или розоватые, колокольчатые, собраны в кисти. Плод — шаровидная многосемянная ягода красного цвета диаметром 5–8 мм, созревает в августе — сентябре. Растение теневыносливо, но плодоносит обильнее на освещённых местах; нередко образует сплошные заросли в сосновых и еловых лесах, на торфяниках и в тундре.

¶Химический состав

Основные биологически активные вещества листьев — фенольные гликозиды, прежде всего арбутин (до 9 %) и метиларбутин. Именно арбутин обеспечивает антисептическое и мочегонное действие: в организме он расщепляется с выделением гидрохинона, который раздражает почечные канальцы и оказывает антибактериальный эффект. Кроме того, листья содержат дубильные вещества (танины), флавоноиды, органические кислоты (галловую, эллаговую, урсоловую), витамин C и микроэлементы.

Ягоды богаты аскорбиновой кислотой, каротиноидами, органическими кислотами (бензойной, лимонной, яблочной), сахарами и пектинами. Бензойная кислота выступает природным консервантом, благодаря чему свежие и мочёные ягоды долго сохраняются без термической обработки.

¶Применение в медицине

¶Листья

Отвар и настой листьев брусники применяют:

• как мочегонное средство при воспалительных заболеваниях почек и мочевыводящих путей (пиелонефрит, цистит);
• как антисептик при инфекциях мочевого тракта;
• как вяжущее и противовоспалительное средство при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, при гастритах с пониженной кислотностью;
• наружно — при некоторых кожных заболеваниях и для полосканий.

В аптечной сети листья брусники продаются в виде измельчённого растительного сырья и входят в состав мочегонных сборов. Обычная форма применения — настой (1 столовая ложка сырья на стакан кипятка) или отвар, принимаемые по назначению врача.

¶Ягоды

Плоды используют как общеукрепляющее и витаминное средство, при гиповитаминозах, в составе диетического питания. Брусничный сок и морс применяют при лёгких формах гипертонии, при гастритах с пониженной кислотностью, как жаждоутоляющее средство при лихорадке. Ягоды также служат сырьём для пищевой промышленности (варенья, морсы, начинки).

¶Ограничения и меры предосторожности

Листья брусники не следует применять при повышенной чувствительности к компонентам, при беременности и в период лактации, а также при некоторых заболеваниях почек, требующих осторожного водного режима. Длительный бесконтрольный приём мочегонных средств на растительной основе может нарушать водно-электролитный баланс. Препараты брусники не заменяют антибактериальную терапию при тяжёлых инфекциях; их применяют как вспомогательное средство и по согласованию с врачом. Передозировка отвара листьев способна вызывать тошноту и расстройства пищеварения.

¶Сбор и заготовка

Листья заготавливают весной (до цветения) или осенью (после созревания плодов), обрывая их вручную или срезая побеги. Сушат в тени или в сушилках при температуре не выше 40 °C, чтобы сохранить арбутин. Срок хранения сырья — до 3 лет. Ягоды собирают в период полной зрелости, перебирают и используют свежими, сушат, замораживают или мочат. При заготовке важно не повреждать корневища, чтобы заросли восстанавливались.

¶Распространение и значение

Брусника широко распространена в Северной Европе, Сибири, на Дальнем Востоке, в Северной Америке и Гренландии. В России основные районы промысла — Карелия, Архангельская и Вологодская области, Сибирь. Растение имеет пищевое, лекарственное и кормовое значение (ягодами питаются птицы и медведи), а также используется в декоративном садоводстве как почвопокровная культура.

¶Культивирование

Бруснику выращивают на плантациях в ряде стран Северной Европы и в России. Культура требует кислых, хорошо дренированных почв и умеренного увлажнения. Размножают семенами, черенками и делением корневищ; плодоношение наступает на 3–5-й год. Плантационное выращивание позволяет получать однородное лекарственное сырьё и снижает нагрузку на природные заросли.