Берёзовый дёготь: свойства и применение¶

Берёзовый дёготь — продукт сухой перегонки (пиролиза) древесины берёзы, представляющий собой тёмную маслянистую жидкость с резким специфическим запахом. Относится к группе дёгтей — продуктов термического разложения органического сырья без доступа воздуха. Вещество известно с древности как средство для обработки кожи, защиты дерева и в народной медицине; в современной практике применяется ограниченно, преимущественно в ветеринарии, косметологии, садоводстве и как фармакопейное сырьё для мазей.

¶Происхождение и получение

Дёготь получают двумя основными способами. Исторический метод — медленное нагревание берёзовой коры (бересты) и древесины в закрытых глиняных или металлических сосудах, где смолы и другие летучие компоненты испаряются и конденсируются. Промышленный способ — сухая перегонка древесины в ретортах при температуре примерно 400–500 °C, при которой наряду с дёгтем образуются древесный уголь, метанол (древесный спирт) и горючие газы.

Выход продукта зависит от сырья: наибольшее количество даёт береста, меньше — заболонная древесина. Полученная жидкость расслаивается на воду и смолистый слой; товарный дёготь отстаивают и фильтруют. Внешне это густая тёмно-коричневая или почти чёрная масса с характерным запахом, содержащая фенолы, крезолы, гваякол, смолы, ксилол и другие ароматические соединения.

¶Историческое значение

Берёзовый дёготь был одним из важнейших продуктов традиционного хозяйства в лесной зоне России, Белоруссии, Скандинавии и Северной Европы. Его использовали для:

• выделки и пропитки кожи (юфть, сафьян) — так называемое «дёгтевое дубление», придававшее материалу водостойкость и эластичность;
• смазки колёсных осей и деревянных механизмов;
• защиты деревянных конструкций, лодок и канатов от гниения;
• отпугивания насекомых и обработки животных;
• в народной медицине — в составе мазей и растворов.

Дёготь был предметом экспорта: в XIX веке Россия поставляла его в Европу, а добыча велась артелями «дёгтекуров» в северных губерниях. Позднее, с развитием нефтехимии и синтетических дубителей, значение промысла резко снизилось.

¶Состав и свойства

Основу составляют ароматические и фенольные соединения, что определяет антисептические и противопаразитарные свойства. Дёготь нерастворим в воде, хорошо растворим в спиртах, эфирах и жирах, имеет слабокислую реакцию. Вещество горюче, при хранении может загустевать. Точный состав непостоянен и зависит от породы, возраста дерева и режима перегонки.

¶Применение

¶Медицина и ветеринария

В фармакопее применяется очищенный берёзовый дёготь как компонент мазей (например, мазь Вишневского, содержащая дёготь, ксероформ и касторовое масло). Используется наружно при кожных заболеваниях, ранах и паразитарных поражениях. В ветеринарии служит средством для обработки копыт и кожных покровов животных.

¶Косметология и быт

Входит в состав дегтярного мыла, шампуней и мазей против перхоти и себореи. Применяется в быту для пропитки кожи, обработки обуви и снаряжения.

¶Садоводство

Используется как средство для защиты плодовых деревьев от вредителей и для обработки ран на стволах.

¶Промышленность

Служит сырьём для получения некоторых фенолов и ароматических продуктов, а также как флотационный реагент.

¶Безопасность и ограничения

Дёготь содержит канцерогенные полициклические ароматические углеводороды, поэтому его бесконтрольное длительное применение не рекомендуется. Возможны аллергические реакции и раздражение кожи. В ряде стран использование неочищенного дёгтя в косметике ограничено нормами. Препараты применяют по назначению врача и в соответствии с инструкцией.

¶Розничная продажа и доступность

Берёзовый дёготь относится к товарам, которые реализуются через аптеки, хозяйственные магазины, садоводческие центры и интернет-площадки. В крупных городах, включая Самару, продукт можно приобрести в аптечных сетях, магазинах товаров для сада и ветеринарных аптеках, а также заказать с доставкой через онлайн-маркетплейсы. Обычно продаётся во флаконах объёмом от 50 до 500 мл; очищенный фармакопейный дёготь и технический продукт различаются по назначению и цене. При покупке стоит обращать внимание на назначение (медицинское, косметическое или техническое), объём и срок годности, поскольку состав и степень очистки у разных производителей отличаются.

¶Культурные ассоциации

Выражение «ложка дёгтя в бочке мёда» восходит к свойствам вещества: даже малое его количество придаёт продукту горький запах и вкус. Это сделало дёготь устойчивым образом в русском языке и литературе, символизирующим малую, но заметную помеху.