Берёзовый дёготь¶

Берёзовый дёготь — продукт сухой перегонки (пиролиза) древесины берёзы, представляющий собой тёмную маслянистую жидкость с резким специфическим запахом. Относится к группе дёгтей — продуктов термического разложения органического сырья без доступа воздуха. Традиционно получается из наружного слоя берёсты (коры) и древесины берёзы; содержит смесь фенолов, смол, органических кислот и других соединений. Вещество известно с древности и находит применение в медицине, ветеринарии, косметике, а также в технических целях.

¶История

Берёзовый дёготь — один из древнейших продуктов химической переработки древесины, освоенных человеком. Его получали ещё в эпоху неолита, о чём свидетельствуют находки дёгтекуренных ям на территории Европы. В Древней Руси и странах Северной Европы дёготь был важным предметом торговли и экспорта.

На протяжении столетий основным способом производства оставалась ямная (кустарная) перегонка: берёсту и древесину укладывали в специальные ямы или глиняные печи, где при медленном нагреве без доступа воздуха выделялся дёготь, стекавший в приёмник. В XIX веке появились более совершенные ретортные и печные установки, повысившие выход и качество продукта.

В Российской империи дёгтекуренный промысел был развит в северных и центральных губерниях — Архангельской, Вологодской, Вятской, Костромской. Дёготь шёл на внутренний рынок и на экспорт, использовался для выделки кож и пропитки материалов.

¶Состав и физические свойства

Берёзовый дёготь — сложная смесь веществ, точный состав которой зависит от сырья и метода перегонки. Основные компоненты:

• фенолы (в том числе гваякол, крезолы) — обусловливают антисептические свойства;
• смолы и смоляные кислоты;
• ароматические углеводороды (бензол, толуол, ксилолы и др.);
• органические кислоты (уксусная, муравьиная);
• альдегиды, кетоны, спирты.

Физические характеристики:

¶Способы получения

Современное промышленное получение основано на сухой перегонке (пиролизе) берёзовой коры и древесины при температуре примерно 400–500 °C без доступа воздуха. Процесс ведут в ретортах или специальных печах; летучие продукты конденсируют, а затем разделяют на фракции. Из одной тонны сырья получают порядка 200–300 кг дёгтя в зависимости от технологии и качества берёсты.

Различают очищенный (фармакопейный) и неочищенный (технический) дёготь. Для медицинских целей продукт дополнительно очищают перегонкой и фильтрацией.

¶Применение

¶Медицина и ветеринария

Берёзовый дёготь издалека известен как антисептическое, противопаразитарное и местнораздражающее средство. В официальной медицине применяется в составе мазей и растворов при кожных заболеваниях — экземе, чесотке, псориазе, себорее. Входит в состав ряда фармакопейных препаратов, в том числе мази Вишневского. В ветеринарии используется для обработки копыт и кожных покровов животных.

¶Косметика и быт

Дёготь входит в состав лечебных шампуней и мыл, предназначенных для ухода за кожей головы при себорее и перхоти. Обладает характерным запахом, который ограничивает его применение в парфюмерии.

¶Технические цели

Технический дёготь применяют для пропитки древесины и канатов (защита от гниения), смазки колёс и осей, а также в кожевенном производстве. Исторически использовался для смазки обуви и как добавка к колёсной мази.

¶Биологическая активность и безопасность

Фенольные соединения придают дёгтю выраженные антисептические и противопаразитарные свойства. Вместе с тем продукт токсичен при приёме внутрь, может вызывать раздражение кожи и аллергические реакции. Длительное наружное применение в высоких концентрациях способно повреждать кожу. В ряде стран использование неочищенного дёгтя в косметике ограничено из-за содержания полициклических ароматических углеводородов, часть которых относится к канцерогенам. Поэтому медицинские препараты на его основе отпускаются по назначению врача.

¶Сходные продукты

Помимо берёзового, известны другие дёгти: сосновый, можжевеловый, каменноугольный. Каменноугольный дёготь получают при коксовании угля; он также применяется в медицине, но имеет иной состав. Берёзовый дёготь отличается от них сырьём и соотношением компонентов, что определяет его запах и свойства.

¶Экономическое и культурное значение

В прошлом дёготь был важным экспортным товаром северных стран. В России дёгтекуренный промысел кормил целые деревни, а дёготь использовался как универсальное средство — от смазки до лечения. Сегодня объёмы производства значительно меньше, но продукт сохраняет нишу в фармацевтике, ветеринарии и косметике. В народной памяти закрепились выражения «ложка дёгтя в бочке мёда» и «дёгтем ворота мазать», отражающие культурную роль вещества.