Водный раствор перца как инсектицид¶

Водный раствор перца — это настой или отвар плодов растений рода Capsicum (чаще всего перца стручкового, или чили), разведённый водой и применяемый в качестве инсектицидного и репеллентного средства в садоводстве, огородничестве и быту. Действующим началом служит капсаицин — алкалоид, придающий перцу жгучий вкус и оказывающий раздражающее и отпугивающее действие на многих членистоногих. Средство относится к так называемым народным, или самодельным, инсектицидам растительного происхождения и не является зарегистрированным пестицидом промышленного производства.

¶Состав и действующее вещество

Основной активный компонент — капсаицин (8-метил-N-ванилил-6-ноненамид), содержание которого в плодах зависит от вида и сорта перца. Наибольшая концентрация характерна для мелкоплодных жгучих сортов (Capsicum annuum, Capsicum frutescens). Капсаицин воздействует на болевые и тепловые рецепторы (TRPV1-каналы) членистоногих, вызывая раздражение, потерю ориентации и отказ от питания обработанными растениями. Дополнительное действие оказывают эфирные масла, флавоноиды и органические кислоты, содержащиеся в плодах.

Для приготовления раствора используют свежие, сушёные или молотые плоды, иногда в сочетании с чесноком, хозяйственным мылом или растительным маслом, которые выполняют роль прилипателей и усилителей.

¶Приготовление

Типовые рецептуры, встречающиеся в садоводческой литературе:

• Настой из свежих плодов. 100 г свежего острого перца измельчают, заливают 1 л воды и настаивают 24 часа в закрытой посуде, после чего процеживают. Концентрат перед применением разбавляют водой в соотношении 1:5–1:10.
• Отвар из сушёных плодов. 50–100 г сушёного перца кипятят в 1 л воды 10–15 минут, настаивают 1–2 суток, процеживают и разбавляют водой.
• С мылом. В готовый настой добавляют 30–40 г натёртого хозяйственного мыла на 10 л рабочего раствора для лучшего удержания на листьях.

Рабочий раствор используют в день приготовления; хранить его длительно не рекомендуется из-за потери активности и риска брожения.

¶Применение

Раствор применяют путём опрыскивания надземной части растений в период вегетации. Основные направления использования:

Опрыскивание проводят в сухую безветренную погоду, preferably вечером или в пасмурный день, чтобы избежать ожогов листьев и быстрого высыхания раствора. Обработку прекращают за 3–5 дней до сбора урожая и тщательно моют плоды перед употреблением.

¶Ограничения и эффективность

Водный раствор перца не является системным средством и не уничтожает вредителей полностью: он действует преимущественно как репеллент и контактный раздражитель. Эффективность сильно зависит от концентрации капсаицина, погодных условий и вида вредителя. После дождя или полива остатки средства смываются, что требует повторных обработок.

Средство не обладает избирательностью и при попадании на полезных насекомых (пчёл, златоглазок, божьих коровок) может причинить им вред, поэтому опрыскивание в период цветения и активного лёта опылителей нежелательно. В отличие от сертифицированных инсектицидов, дозировка и сроки ожидания для самодельных растворов нормативно не установлены.

¶Меры предосторожности

Капсаицин раздражает слизистые оболочки и кожу человека. При приготовлении и применении рекомендуется использовать резиновые перчатки, защитные очки и респиратор; не следует допускать попадания раствора в глаза и на открытые участки кожи. После работы необходимо вымыть руки и лицо с мылом. Хранить готовый раствор следует в недоступном для детей месте, в маркированной таре, отдельно от пищевых продуктов.

¶Место в системе защиты растений

Водный раствор перца рассматривается как элемент интегрированной защиты растений наряду с другими растительными настоями (чесночным, табачным, луковым) и агротехническими приёмами. Его применяют преимущественно в личных подсобных хозяйствах и при выращивании культур с коротким периодом ожидания. При массовом размножении вредителей средство обычно уступает по эффективности химическим и биологическим препаратам заводского производства и используется как вспомогательное или профилактическое.