Сушёный боярышник и его свойства¶

Сушёный боярышник — высушенные плоды и цветки кустарников и небольших деревьев рода Боярышник (лат. Crataegus) семейства Розовые. Плоды собирают осенью после созревания, цветки — в начале цветения; сырьё сушат в тени или в сушилках при температуре до 40–50 °C, чтобы сохранить биологически активные вещества. В народной и научной медицине растение известно прежде всего как кардиотоническое и мягкое седативное средство.

¶Химический состав

Основные действующие вещества плодов и цветков — флавоноиды (гиперозид, витексин, кверцетин), олигомерные проантоцианидины, органические кислоты (урсоловая, олеаноловая, лимонная), тритерпеновые сапонины, дубильные вещества, каротиноиды, пектины, сахара, а также макро- и микроэлементы (калий, кальций, магний, железо, цинк, медь).

Именно сочетание флавоноидов и проантоцианидинов связывают с основными фармакологическими эффектами растения. В плодах выше содержание органических кислот и пектинов, в цветках — флавоноидов; поэтому в аптечной практике часто используют оба вида сырья.

¶Полезные свойства

¶Влияние на сердечно-сосудистую систему

Боярышник — одно из немногих растительных средств, официально признанных в европейской фитотерапии при сердечной недостаточности I–II функционального класса. Экстракты растения:

• усиливают сократительную способность миокарда, одновременно расширяя коронарные и периферические сосуды;
• улучшают кровоснабжение сердечной мышцы и повышают устойчивость к гипоксии;
• умеренно снижают артериальное давление за счёт расширения сосудов;
• уменьшают частоту и выраженность приступов стенокардии, снижают ощущение перебоев в работе сердца.

Действие развивается постепенно, при курсовом приёме (не менее 3–4 недель) и не носит резкого характера, что отличает боярышник от синтетических кардиотоников.

¶Седативное и антистрессовое действие

Препараты боярышника мягко успокаивают центральную нервную систему, уменьшают возбудимость, улучшают засыпание. Их часто комбинируют с пустырником, валерианой, мелиссой при неврозах, повышенной тревожности, климактерических расстройствах.

¶Прочие эффекты

• Антиоксидантное действие: флавоноиды нейтрализуют свободные радикалы, замедляют окислительный стресс.
• Улучшение пищеварения: пектины и органические кислоты стимулируют перистальтику, мягкое желчегонное действие.
• Умеренное гиполипидемическое действие: способствует снижению уровня холестерина.
• Общеукрепляющее и тонизирующее действие при астении, после перенесённых заболеваний.

¶Формы применения

Сушёные плоды также добавляют в компоты, отвары, чаи, используют как самостоятельный напиток.

¶Сбор и заготовка

Плоды собирают в сентябре–октябре, когда они приобретают ярко-красную или оранжевую окраску. Цветки заготавливают в мае–июне, в начале цветения, до образования завязей. Сушат в хорошо проветриваемом помещении, избегая прямого солнечного света, или в сушилках при 40–50 °C. Готовое сырьё хранят в бумажных пакетах или тканевых мешочках в сухом месте не более 2 лет.

¶Меры предосторожности

Боярышник — относительно безопасное растение, однако при передозировке возможны сонливость, снижение давления, брадикардия, тошнота. Не рекомендуется:

• при выраженной гипотонии;
• при беременности и в период лактации (по согласованию с врачом);
• при индивидуальной непереносимости;
• детям до 12 лет без консультации специалиста.

Важно учитывать взаимодействие с лекарствами: боярышник может усиливать действие сердечных гликозидов, гипотензивных и седативных препаратов. При наличии серьёзных сердечно-сосудистых заболеваний самолечение недопустимо — растение применяют как дополнение к терапии, назначенной врачом.

¶Научная оценка

Клинические исследования (в частности, европейские многоцентровые работы с экстрактом WS 1442) подтверждают улучшение переносимости физической нагрузки и уменьшение симптомов у пациентов с хронической сердечной недостаточностью. При этом боярышник не заменяет базисную терапию, а рассматривается как вспомогательное средство. В России плоды и цветки боярышника включены в Государственный реестр лекарственных средств и официально разрешены к применению.

¶Пищевое и бытовое значение

Помимо медицины, сушёный боярышник применяют в кулинарии: из него варят компоты, кисели, добавляют в чайные сборы, используют как ароматическую добавку к десертам. В домашних условиях популярны смеси с шиповником и сухофруктами как витаминный напиток в осенне-зимний период.

¶Сравнение с другими растительными средствами

По характеру действия боярышник близок к пустырнику и валериане, но отличается более выраженным влиянием именно на сердце, а не на центральную нервную систему. В отличие от синтетических кардиотоников, эффект развивается медленно и мягко, что делает растение удобным для длительного профилактического приёма, но непригодным для неотложной помощи.