Симфитум: описание, виды и применение¶

Симфитум (лат. Symphytum) — род многолетних травянистых растений семейства Бурачниковые (Boraginaceae). Наиболее известный представитель — симфитум лекарственный, или окопник лекарственный (Symphytum officinale), применяемый в народной и отчасти официальной медицине. Растения рода отличаются крупными листьями, трубчато-колокольчатыми цветками и мощным корневищем. Некоторые виды выращиваются как кормовые и декоративные культуры.

¶Ботаническое описание

Симфитумы — многолетники с прямостоячими, реже ветвистыми стеблями высотой от 30 до 150 см. Корневая система представлена толстым мясистым корневищем и придаточными корнями, часто тёмно-коричневого цвета, с характерным слизистым содержимым.

Листья очерёдные, крупные, яйцевидно-ланцетные, с выраженным жилкованием, покрыты жёсткими волосками. Прикорневые листья собраны в розетку и достигают наибольшего размера; стеблевые — мельче, сидячие или с короткими черешками.

Цветки обоеполые, собраны в завитки (двойные завитки, характерные для бурачниковых), окрашены в белый, розовый, пурпурный или жёлтый цвет в зависимости от вида. Венчик трубчато-колокольчатый, пятилопастный. Тычинок пять, они прикреплены к трубке венчика. Плод — ценобий, распадающийся на четыре орешка.

Размножаются семенами и вегетативно — отрезками корневищ, которые легко приживаются.

¶Распространение и экология

Ареал рода охватывает Европу, Западную и Центральную Азию, Северную Африку. Многие виды натурализовались в Северной Америке и Австралии. Симфитумы предпочитают влажные местообитания: берега рек, сырые луга, канавы, обочины дорог, тенистые участки. Растения неприхотливы к почвам, но лучше развиваются на плодородных, богатых азотом субстратах.

Благодаря быстрому росту и способности к вегетативному размножению отдельные виды (например, симфитум шероховатый) могут становиться инвазивными.

¶Основные виды

Отдельного упоминания заслуживает кормовой гибрид, известный как «симфитум ДН» — сортовая линия, выведенная для высоких урожаев зелёной массы. Такие формы активно использовались в экспериментах по кормопроизводству во второй половине XX века.

¶Химический состав

Корневища и корни содержат:

• Аллантоин — вещество, стимулирующее регенерацию тканей;
• Пирролизидиновые алкалоиды (симфитин, эхимидин и др.) — потенциально токсичные соединения, поражающие печень;
• Слизи (полисахариды), дубильные вещества, органические кислоты;
• Витамин B12, холин, розмариновую кислоту.

Именно сочетание аллантоина и слизистых веществ обусловливает противовоспалительное и заживляющее действие, тогда как пирролизидиновые алкалоиды ограничивают внутреннее применение растения.

¶Применение

¶Медицина

В традиционной европейской медицине окопник веками использовался наружно при ушибах, переломах, растяжениях, болях в суставах. Современные препараты на основе экстракта корня выпускаются в виде мазей и гелей. Внутренний приём ограничен из-за гепатотоксичности алкалоидов; в ряде стран продажа средств для перорального употребления запрещена.

¶Сельское хозяйство

Симфитумы ценятся как кормовые растения: дают несколько укосов за сезон, богаты белком и минеральными веществами. Используются также для производства компоста и жидких удобрений (так называемый «симфитумный настой»).

¶Декоративное садоводство

Крупные листья и яркие цветки делают некоторые виды пригодными для оформления тенистых участков сада. Растения привлекают пчёл и шмелей.

¶Агротехника

Симфитум размножают делением корневищ весной или осенью, реже — семенами. Предпочитает полутень и влажную почву. При выращивании на зелёную массу скашивание проводят 3–4 раза за сезон. Растение устойчиво к болезням и вредителям, однако при избыточной влажности возможно загнивание корней.

¶Безопасность и правовой статус

Пирролизидиновые алкалоиды, содержащиеся в симфитуме, способны вызывать венозно-окклюзионную болезнь печени при длительном внутреннем приёме. В связи с этим:

• в Германии и ряде стран ЕС ограничена дозировка и длительность применения препаратов;
• в России окопник разрешён преимущественно как наружное средство;
• беременным, кормящим женщинам и детям внутренний приём противопоказан.

При наружном использовании на неповреждённой коже серьёзных побочных эффектов, как правило, не наблюдается.

¶Интересные факты

• Название рода происходит от греческих слов symphyo — «срастаю» и phyton — «растение», что отражает народное представление о способности окопника сращивать кости.
• В средневековой Европе окопник называли «костоломом» и «живокостом».
• Симфитум шероховатый способен накапливать калий, что делает его ценным компонентом органического земледелия.