Симбикорм как кормовая добавка¶

Симбикорм — зарегистрированное наименование кормовой добавки для сельскохозяйственных животных, относящейся к классу пробиотиков и синбиотиков. Представляет собой комплексный препарат, в состав которого входят живые микроорганизмы (пробиотическая часть) и вещества, стимулирующие их рост и развитие в желудочно-кишечном тракте животного (пребиотическая часть). Выпускается в виде порошка или суспензии и применяется главным образом в свиноводстве и птицеводстве для нормализации пищеварения, повышения сохранности поголовья и увеличения продуктивности.

¶Общая характеристика

Кормовые добавки класса пробиотиков появились в животноводстве во второй половине XX века как альтернатива кормовым антибиотикам, применение которых стало ограничиваться из-за риска формирования устойчивости микроорганизмов и накопления остаточных веществ в продукции. Симбикорм относится к синбиотикам — группе препаратов, в которых пробиотик и пребиотик объединены в одном продукте и действуют совместно: первые заселяют кишечник полезной микрофлорой, вторые служат для неё питательным субстратом.

Добавка не является лекарственным средством и не требует рецепта ветеринарного врача; она вводится в рацион в профилактических и ростостимулирующих целях.

¶Состав

Типовой состав симбикорма включает два основных компонента.

• Пробиотическая часть — лиофилизированные (высушенные сублимацией) культуры микроорганизмов. Чаще всего это бактерии родов Lactobacillus, Bifidobacterium, Bacillus, а также дрожжевые грибы. Каждый грамм препарата содержит от нескольких миллионов до миллиардов колониеобразующих единиц (КОЕ).
• Пребиотическая часть — вещества, не расщепляемые в верхних отделах пищеварительного тракта и служащие питанием для полезной микрофлоры. В этой роли выступают олигосахариды, инулин, фруктоолигосахариды, лактулоза, иногда — продукты переработки растительного сырья.

В качестве вспомогательных компонентов могут присутствовать наполнители (например, кукурузная мука, отруби, мел), обеспечивающие равномерное распределение препарата в корме и его сохранность при хранении.

¶Механизм действия

Попадая в пищеварительный тракт животного, микроорганизмы симбикорма конкурируют с условно-патогенной и патогенной микрофлорой за питательные субстраты и места прикрепления к стенке кишечника. Продукты их жизнедеятельности — молочная, уксусная и другие органические кислоты — снижают pH среды, что подавляет рост гнилостных бактерий. Одновременно пребиотическая часть избирательно стимулирует размножение собственной полезной микрофлоры животного.

К числу эффектов, приписываемых действию добавки, относят:

• улучшение перевариваемости кормов и усвоения питательных веществ;
• повышение естественной резистентности организма;
• снижение заболеваемости желудочно-кишечными инфекциями;
• уменьшение падежа молодняка;
• увеличение среднесуточных привесов и яйценоскости.

¶Применение

Основные направления использования:

Препарат задаётся с кормом или водой курсами, продолжительность которых зависит от вида и возраста животного. Для молодняка в период отъёма, когда риск расстройств пищеварения особенно высок, добавку применяют особенно широко.

¶Регулирование и статус

В России кормовые добавки, включая пробиотические, подлежат государственной регистрации. Сведения о зарегистрированных добавках вносятся в реестр, который ведёт уполномоченный федеральный орган. Продукция должна соответствовать ветеринарно-санитарным требованиям, а её производство — нормам, исключающим контаминацию посторонней микрофлорой.

Конкретные характеристики симбикорма — точный штаммовый состав, титр КОЕ, дозировки и сроки выпаивания — определяются техническими условиями производителя и указываются в сопроводительной документации. Разные партии и модификации препарата могут отличаться по этим параметрам, поэтому обобщённые сведения о составе следует уточнять по актуальным регистрационным документам.

¶Ограничения и критика

Эффективность пробиотических добавок в животноводстве остаётся предметом дискуссий. Результаты зависят от множества факторов: состояния поголовья, качества корма, условий содержания, дозы и способа введения. В ряде исследований эффект от применения пробиотиков оказывался статистически незначимым по сравнению с контрольной группой.

Кроме того, живые микроорганизмы чувствительны к условиям хранения: высокая температура, влажность и контакт с некоторыми кормовыми компонентами снижают их жизнеспособность. Это предъявляет повышенные требования к транспортировке и срокам использования препарата после вскрытия упаковки.

Отдельного внимания требует совместимость пробиотиков с антибактериальными препаратами: одновременное применение антибиотиков и бактериальных культур, как правило, нецелесообразно, поскольку антибиотик подавляет и внесённые микроорганизмы.

¶Место в системе кормления

Симбикорм рассматривается как один из инструментов снижения зависимости животноводства от кормовых антибиотиков — тенденции, закрепившейся в мировой практике в начале XXI века. Наряду с пробиотиками в этой роли применяются подкислители, фитобиотики, ферментные препараты и иммуномодуляторы. Выбор конкретного средства определяется экономической целесообразностью и эпизоотической обстановкой в хозяйстве.