Сбор зверобоя как лекарственного сырья¶

Сбор зверобоя — совокупность приёмов заготовки надземной части растений рода Зверобой (лат. Hypericum), прежде всего зверобоя продырявленного (Hypericum perforatum), используемой в качестве лекарственного растительного сырья. Сбор проводят в период массового цветения, сушат в тени и хранят в сухих проветриваемых помещениях. Сырьё применяется в народной и официальной медицине, в гомеопатии и в производстве фитопрепаратов.

¶Биологическая справка

Зверобой продырявленный — многолетнее травянистое растение семейства Зверобойные (Hypericaceae) высотой 30–80 см, реже до 1 м. Стебли прямые, ветвистые в верхней части, с двумя продольными рёбрами. Листья супротивные, овально-эллиптические, с просвечивающими точечными желёзками, из-за которых пластинка кажется продырявленной, — отсюда видовое название. Цветки жёлтые, пятичленные, собраны в широкометельчатое соцветие. Цветёт с июня по август, плодоносит в августе–сентябре. Растёт на лугах, лесных полянах, опушках, среди кустарников, у дорог и на залежах почти по всей Европе, в Западной Сибири, на Кавказе, в Средней Азии и Северной Африке.

Помимо зверобоя продырявленного, в заготовку иногда попадают близкие виды: зверобой пятнистый (H. maculatum), зверобой изящный (H. elegans), зверобой жёстковолосистый (H. hirsutum). Официальным лекарственным сырьём в России считается трава зверобоя продырявленного и зверобоя пятнистого.

¶Сроки и место сбора

Оптимальное время сбора — фаза массового цветения, когда раскрыта большая часть цветков, а бутоны ещё присутствуют. В средней полосе это обычно конец июня — июль, в более южных районах — с середины июня. Сбор в период плодоношения нежелателен: содержание действующих веществ снижается, а семена и стебли загрязняют сырьё.

Заготавливают траву в сухую погоду, после схода росы, в первой половине дня. Не следует собирать растения после дождя и вблизи источников загрязнения: вдоль автомобильных дорог, у промышленных предприятий, на обработанных пестицидами полях, в черте населённых пунктов. Сырьё заготавливают на чистых лугах, полянах и опушках, вдали от дорог.

¶Техника сбора

Траву срезают серпом, ножницами или секатором на высоте 15–20 см от поверхности почвы, оставляя грубые нижние части стеблей. При заготовке на одном массиве не следует вырывать растения с корнем — это истощает заросли. Для сохранения популяции часть растений (не менее 25–30 %) оставляют нетронутой, а повторный сбор на том же участке проводят не чаще чем раз в 2–3 года.

Собранное сырьё складывают рыхло, не утрамбовывая, в корзины, мешки из ткани или бумажные пакеты. Хранить свежесобранную траву в полиэтиленовых пакетах не рекомендуется: она быстро согревается и плесневеет.

¶Сушка

Сушат зверобой в тени, под навесом, на чердаке или в хорошо проветриваемом помещении, разложив тонким слоем (3–5 см) на бумаге или ткани и периодически переворачивая. Допустима сушка в сушилках при температуре не выше 40–50 °C: более высокая температура разрушает часть биологически активных соединений. При естественной сушке сырьё готово через 5–7 дней, при искусственной — за несколько часов.

Признак готовности — стебли при сгибании ломаются, цветки и листья легко растираются в порошок, сырьё сохраняет характерный запах. Выход сухого сырья составляет примерно 25–30 % от массы свежего.

¶Хранение

Готовое сырьё хранят в бумажных пакетах, тканевых мешочках или закрытых стеклянных и жестяных банках в сухом, тёмном, прохладном помещении при температуре не выше 20 °C и относительной влажности не более 70 %. Срок годности травы зверобоя — обычно 2–3 года, после чего содержание действующих веществ заметно падает. Сырьё следует оберегать от вредителей: амбарной моли, хлебных жуков, клещей.

¶Химический состав сырья

В траве зверобоя содержатся:

• флавоноиды — гиперозид, рутин, кверцитрин, изокверцитрин;
• антраценпроизводные — гиперицин, псевдогиперицин, гиперикодегидродиантрон;
• дубильные вещества (до 10–12 %);
• флороглюцинолы — гиперфорин;
• эфирное масло (до 0,1–1,25 %);
• каротиноиды, аскорбиновая кислота, смолы, органические кислоты, микроэлементы.

Именно combination флавоноидов, гиперицина и гиперфорина определяет основные фармакологические свойства сырья.

¶Применение

Трава зверобоя применяется как вяжущее, противовоспалительное, антисептическое и умеренное седативное средство. В официальной медицине из неё получают препараты, используемые при лёгких и среднетяжёлых депрессивных состояниях, при воспалительных заболеваниях желудочно-кишечного тракта, для полосканий при стоматитах и фарингитах, для наружного применения при ожогах и ранах.

В народной медицине зверобой традиционно называют «травой от девяноста девяти болезней» и используют при заболеваниях печени, желчного пузыря, почек, при простудах, головных болях, ревматизме, а также как ранозаживляющее средство. Из свежих цветков получают масляный экстракт — так называемое зверобойное масло, применяемое наружно.

¶Ограничения и безопасность

Зверобой обладает фотосенсибилизирующим действием: гиперицин повышает чувствительность кожи к ультрафиолету, поэтому при приёме внутрь следует избегать длительного пребывания на солнце. Растение является индуктором ферментов цитохрома P450, что ослабляет действие ряда лекарств — пероральных контрацептивов, антикоагулянтов, некоторых противовирусных и противоопухолевых препаратов, антидепрессантов. Одновременный приём с другими серотонинергическими средствами не рекомендуется. Беременным и кормящим женщинам, а также детям препараты зверобоя назначают с осторожностью и по согласованию с врачом.

¶Оценка качества сырья

Качество сырья оценивают по внешнему виду, цвету, запаху и вкусу, а также по содержанию действующих веществ — флавоноидов и суммы антраценпроизводных. Согласно фармакопейным требованиям, в траве зверобоя допускается определённая доля стеблей, побуревших и повреждённых частей, а также минеральной и органической примеси. Не допускается наличие плесени, гнили и посторонних растений, не относящихся к роду Hypericum.