Сбор одуванчиков для лечения¶

Сбор одуванчиков для лечения — это заготовка различных частей одуванчика лекарственного (Taraxacum officinale) с целью последующего использования в народной медицине и в качестве лекарственного растительного сырья. Растение относится к семейству Астровых (Сложноцветных), распространено в умеренных широтах Евразии и Северной Америки, растёт на лугах, газонах, вдоль дорог и в огородах. В качестве сырья используют корни, листья, цветки и иногда млечный сок.

¶Биологическая характеристика

Одуванчик лекарственный — многолетнее травянистое растение высотой 10–30 см с длинным стержневым корнем (до 20–50 см), розеткой перисто-раздельных листьев и полым цветоносом, несущим одиночную корзинку жёлтых язычковых цветков. Цветение в средней полосе приходится на апрель — июнь, нередко наблюдается повторное цветение в августе — сентябре. Плоды — семянки с хохолком, созревают через 3–4 недели после цветения.

Млечный сок, содержащийся во всех частях растения, придаёт ему характерную горечь. Именно с наличием биологически активных веществ — горечей, флавоноидов, тритерпенов — связано применение одуванчика в фитотерапии.

¶Химический состав сырья

Состав различается в зависимости от части растения.

Содержание инулина в корнях достигает максимума к осени, поэтому корневое сырьё заготавливают именно в этот период.

¶Сроки и правила заготовки

Разные части растения собирают в разные фазы вегетации.

• Корни заготавливают поздней осенью (сентябрь — октябрь), после увядания надземной части, либо ранней весной до начала цветения. Их выкапывают лопатой, отряхивают от земли, отрезают надземную часть и тонкие боковые корешки, промывают в холодной воде.
• Листья собирают в период цветения, в мае — июне, в сухую погоду после схода росы.
• Цветки заготавливают в фазе полного раскрытия, в первой половине дня, поскольку к вечеру корзинки закрываются.
• Млечный сок получают путём надреза стебля или корня; применяется ограниченно из-за быстрого окисления на воздухе.

Не рекомендуется собирать сырьё вблизи автомобильных дорог, промышленных зон, свалок и на обработанных пестицидами участках — растение накапливает тяжёлые металлы и другие загрязнители.

¶Сушка и хранение

Корни сушат на открытом воздухе или в сушилках при температуре 40–50 °C, разложив тонким слоем; при более высокой температуре разрушается часть инулина. Готовое сырьё имеет тёмно- или светло-коричневый цвет, горький вкус и слабый запах. Листья и цветки сушат в тени, при температуре не выше 40 °C, чтобы сохранить витамины.

Хранят сырьё в бумажных или тканевых мешках, в сухом проветриваемом помещении. Срок годности корней — до 5 лет, листьев и цветков — 1–2 года.

¶Применение в народной медицине

В традиционной фитотерапии одуванчик используют как горечь для возбуждения аппетита и улучшения пищеварения, как желчегонное и мочегонное средство, а также в составе сборов при нарушениях обмена веществ. Корень применяют при гастритах с пониженной кислотностью, заболеваниях печени и желчного пузыря; листья — как витаминное и кровоочистительное средство; цветки — для приготовления настоев и сиропов.

Распространённые формы: отвар корня, настой листьев, спиртовая настойка, сок из свежих листьев, варенье из цветков. В пищу употребляют молодые листья (до цветения, пока горечь слабее) и корни в виде порошка как заменитель кофе.

¶Ограничения и предостережения

Одуванчик не является безвредным растением. Его приём ограничивают при:

• закупорке желчевыводящих путей и крупных камнях в желчном пузыре;
• острых воспалительных заболеваниях желудочно-кишечного тракта;
• склонности к диарее;
• индивидуальной непереносимости и аллергии на растения семейства Астровых.

Млечный сок может вызывать раздражение кожи и слизистых. Перед применением препаратов одуванчика при хронических заболеваниях рекомендуется консультация врача, поскольку растение способно взаимодействовать с диуретиками, препаратами лития и некоторыми другими средствами.

¶Значение и статус

Одуванчик лекарственный включён в фармакопеи ряда стран, в том числе в российскую и европейскую, как официальное лекарственное растительное сырьё. Его корни и трава входят в состав желчегонных и аппетитных сборов промышленного производства. Благодаря широкому ареалу, доступности и разнообразию применения одуванчик остаётся одним из наиболее массово заготавливаемых дикорастущих растений умеренной зоны.