Расторопша пятнистая: свойства и применение¶

Расторопша пятнистая (лат. Silybum marianum) — травянистое растение семейства Астровых (Сложноцветных), единственный широко распространённый вид рода Расторопша. Однолетнее или двулетнее колючее растение высотой 60–150 см, культивируемое и дикорастущее в Средиземноморье, Центральной Европе, на Кавказе, в Средней Азии и ряде регионов России. Наиболее известно благодаря плодам (семянкам), содержащим комплекс флаволигнанов под общим названием «силимарин», который применяется в медицине как гепатопротекторное средство.

¶Название и история

Родовое название Silybum восходит к греческому слову, обозначавшему колючие растения; видовое marianum связывают с преданием о Деве Марии, по которому белые пятна на листьях появились от её молока. Отсюда народные имена: «молочный чертополох», «чертополох Марии», «остро-пёстро». В русской традиции закрепилось название «расторопша» — от «расторопный», то есть быстро растущий, бойкий.

Лечебные свойства растения упоминаются ещё в трудах античных авторов — Диоскопа и Плиния Старшего, которые использовали отвар травы при болезнях печени и желчного пузыря. В средневековой европейской медицине молочный чертополох входил в состав средств от «застоев» в печени. Научное изучение началось в XX веке: в 1960-х годах из плодов был выделен силимарин, а к 1970-м появились первые стандартизированные препараты.

¶Ботаническое описание

Стебель прямой, ветвистый, ребристый, покрыт колючками по крыльям. Листья очерёдные, крупные, кожистые, с колючими зубцами по краю; характерная черта — белые или светло-зелёные пятна и разводы вдоль жилок на тёмно-зелёном фоне. Цветки трубчатые, пурпурные, розовые или белые, собраны в крупные одиночные корзинки диаметром 4–8 см, окружённые колючей обёрткой. Плоды — чёрные или тёмно-коричневые семянки длиной 5–7 мм с хохолком, созревают в июле–сентябре. Растение засухоустойчиво, нетребовательно к почвам, размножается семенами, легко дичает и нередко ведёт себя как сорняк вдоль дорог, на пустырях и пастбищах.

¶Химический состав

Основные биологически активные вещества сосредоточены в плодах:

• Силимарин — смесь флаволигнанов: силибин, силидианин, силикристин и их изомеры. Содержание в семенах — 1,5–4 %.
• Жирное масло — до 25–30 %, богатое ненасыщенными кислотами.
• Флавоноиды — кверцетин, кемпферол, апигенин.
• Прочие компоненты — стеролы, смолы, слизь, витамин E, микроэлементы (селен, цинк).

В надземной части концентрация силимарина ниже, но присутствуют горечи, органические кислоты и следы эфирного масла.

¶Действие и применение

Силимарин обладает гепатопротекторным действием: стабилизирует мембраны гепатоцитов, тормозит перекисное окисление липидов, подавляет образование токсичных метаболитов и стимулирует синтез белка в клетках печени. Отсюда применение при токсических поражениях печени, хронических гепатитах, жировой дистрофии, а также как вспомогательное средство при отравлениях (в том числе бледной поганкой) и после курсов гепатотоксичных лекарств.

Формы выпуска: таблетки и капсулы с экстрактом плодов, масло расторопши, шрот (измельчённые семена), сиропы, чаи. В народной медицине используют отвар корней при зубной боли, настой травы — как желчегонное и мочегонное. В пищевой промышленности семена добавляют в хлеб, каши и БАДы; масло применяется в кулинарии и косметологии.

Растение также ценный медонос и декоративная культура: крупные колючие корзинки используют в сухих букетах.

¶Выращивание

Расторопшу сеют весной или под зиму на солнечных участках. Всходы появляются через 7–14 дней; растение нетребовательно к поливу, но отзывчиво на рыхление и подкормки. Уборку плодов проводят при побурении корзинок, срезая их в сухую погоду. Урожайность семян — 10–20 ц/га. В средней полосе России культура возделывается как однолетняя.

¶Ограничения и меры предосторожности

Препараты расторопши обычно хорошо переносятся; возможны послабляющий эффект, аллергические реакции. Их не рекомендуют при индивидуальной непереносимости, острых состояниях и в период беременности без консультации врача. Силимарин может влиять на активность ферментов цитохрома P450 и менять скорость выведения некоторых лекарств, поэтому при одновременном приёме требуется наблюдение специалиста.

¶Значение

Расторопша пятнистая — одно из немногих лекарственных растений, чьё действие подтверждено клиническими исследованиями и включено в официальные фармакопеи ряда стран. Она занимает заметное место в фитотерапии заболеваний печени, а её семена и масло широко представлены на рынке пищевых и оздоровительных продуктов.