Расторопша пятнистая как лекарственное растение¶

Расторопша пятнистая (лат. Sílybum mariánum) — травянистое растение семейства Астровых (Сложноцветных), единственный вид рода Расторопша. Двулетник или однолетник высотой 1–2 м, с крупными колючими листьями и пурпурными соцветиями-корзинками. Широко известно как лекарственное растение; в России нередко называется «молочным чертополохом». В официальной и народной медицине используются главным образом плоды (семянки) и получаемые из них экстракты.

¶Название и систематика

Родовое название Silybum восходит к греческому слову, обозначавшему колючее растение; видовое marianum связывают с преданием, приписывающим белые пятна на листьях молоку Богородицы. Ранее растение относили к роду Carduus (чертополох), поэтому в литературе встречается устаревшее название Carduus marianus. Русские народные наименования — расторопша, молочный чертополох, остро-пёстро, Марьин татарник.

¶Ботаническое описание

Стебель прямостоячий, ветвистый, бороздчатый. Листья очерёдные, крупные, кожистые, по краям с жёлтыми колючками; на зелёном фоне отчётливо видны белые или светло-зелёные пятна и разводы. Прикорневые листья собраны в розетку, достигают 60 см в длину.

Соцветия — одиночные шаровидные корзинки диаметром 4–6 см, расположенные на верхушках стеблей. Обёртка черепитчатая, из колючих листочков. Цветки трубчатые, обоеполые, пурпурные, реже белые. Цветение — с июня по август. Плоды — семянки длиной 5–7 мм, яйцевидные, слегка сплюснутые, тёмно-коричневые или чёрные, с хохолком из белых волосков, созревают в августе — сентябре.

¶Ареал и выращивание

Естественный ареал охватывает Средиземноморье, Переднюю Азию, Кавказ, Среднюю Азию. Как заносное и культивируемое растение встречается в умеренных регионах Европы, Америки, Австралии. Растёт по пустырям, вдоль дорог, на сухих склонах, нередко как сорное.

Растение неприхотливо: предпочитает солнечные участки и дренированные почвы, засухоустойчиво. Размножается семенами, которые высевают под зиму или ранней весной. В культуре возделывается ради плодов; урожайность семянок составляет ориентировочно 0,5–1,5 т/га в зависимости от условий.

¶Химический состав

Основные биологически активные вещества плодов — флаволигнаны, объединяемые под общим названием «силимарин». В его составе выделяют силибинин, силикристин, силидианин и другие соединения. Помимо этого, семянки содержат жирное масло (до 25–30 %), в котором преобладают ненасыщенные жирные кислоты (линолевая, олеиновая), а также токоферолы, стерины, смолы, слизь и некоторое количество алкалоидов. В листьях и стеблях присутствуют флавоноиды, горечи, органические кислоты.

¶Применение

¶Медицина

Препараты расторопши применяются преимущественно как гепатопротекторные средства. Силимарин, по данным фармакологических исследований, стабилизирует мембраны гепатоцитов, проявляет антиоксидантные свойства, участвует в регуляции процессов перекисного окисления липидов. Используется при токсических поражениях печени, хронических гепатитах, жировой дистрофии, а также в качестве вспомогательного средства при интоксикациях.

Формы выпуска: измельчённые плоды, порошок (шрот), масло, настойки, таблетки и капсулы с экстрактом, чайные сборы. В ряде стран препараты на основе силимарина относятся к безрецептурным. Следует учитывать, что при ряде состояний (например, при выраженной аллергии на растения семейства Астровых) их применение ограничено, а при беременности и лактации требуется консультация врача.

¶Пищевое и техническое использование

Молодые листья и очищенные от колючек черешки в некоторых регионах употребляют в пищу. Из семян получают масло, применяемое в кулинарии и косметологии. Шрот после отжима масла служит кормовой добавкой и сырьём для получения экстрактов. Растение также высевают как медонос и декоративную культуру.

¶Народная медицина

В традиционной медицине расторопшу применяли при заболеваниях печени и желчевыводящих путей, при нарушениях пищеварения, как мочегонное и ранозаживляющее средство. Эти сведения частично подтверждаются современными исследованиями, однако часть народных рекомендаций не имеет строгих клинических доказательств.

¶Агротехника и заготовка сырья

Посев проводят широкорядным способом с междурядьями 45–60 см. Растение отзывчиво на полив и подкормки, но избыток влаги переносит плохо. Плоды убирают при побурении корзинок, часто раздельно: сначала скашивают в валки, затем обмолачивают. Сырьё сушат при температуре не выше 40–50 °C, чтобы сохранить флаволигнаны, и хранят в сухих проветриваемых помещениях не более двух-трёх лет.

¶Ограничения и безопасность

Расторопша относится к числу относительно безопасных растений, однако возможны побочные эффекты: расстройства пищеварения, послабляющее действие, аллергические реакции. Не рекомендуется превышать указанные производителем дозировки. Взаимодействие с некоторыми лекарствами (в частности, влияющими на метаболизм в печени) требует врачебного контроля. Отдельные виды чертополохов внешне схожи с расторопшей, поэтому при самостоятельном сборе важна точная идентификация.

¶Культурное и историческое значение

Растение известно в Европе с античности: о нём упоминали авторы, описывавшие лекарственные травы Средиземноморья. В Средние века его выращивали в монастырских садах. С XIX–XX веков расторопша вошла в научную фармакопею ряда стран, а во второй половине XX века силимарин стал объектом систематических биохимических исследований. Сегодня это одна из наиболее узнаваемых лекарственных культур, выращиваемых в промышленных масштабах в Европе, Азии и Южной Америке.