Растопша — род растений семейства Астровые¶

Растопша (лат. Silybum) — род травянистых растений семейства Астровые (Сложноцветные), включающий два вида, распространённых в Средиземноморье, Передней Азии и Закавказье. Наиболее известен вид растопша пятнистая (Silybum marianum), культивируемый как лекарственное растение и известный под названиями молочный чертополох, остро-пёстро, святой чертополох. Название «растопша» в русском языке закрепилось прежде всего за этим видом.

¶Название и ботаническое описание

Латинское родовое имя Silybum восходит, по одной из версий, к греческому слову, обозначавшему съедобное колючее растение. Русское «растопша» родственно слову «то птать» — «растопырить», что отражает характерную форму колючих листьев, широко расставленных в стороны. В народе растение называют также чертополохом молочным, Марииным чертополохом, девясилом белым (не путать с настоящим девясилом).

Растопша пятнистая — однолетнее или двулетнее растение высотой 60–150 см. Стебель прямостоячий, ветвистый, ребристый. Листья крупные, перисто-лопастные, с колючками по краям; их отличительная черта — белые или светло-зелёные пятна и разводы по зелёному фону, которым приписывают «молочное» происхождение (отсюда название «молочный чертополох»). Цветки трубчатые, пурпурные, розовые или белые, собраны в крупные одиночные корзинки 4–6 см в диаметре с обёрткой из колючих листочков. Плоды — семянки тёмно-коричневого или чёрного цвета, длиной около 5–7 мм, с хохолком. Цветёт в июне–августе, семена созревают в августе–сентябре.

Растопша обыкновенная, или растопша пятнистая, встречается как сорное растение на пустырях, вдоль дорог, у жилья, на сухих склонах. Второй вид рода — Silybum eburneum — распространён в Северной Африке и на Пиренейском полуострове.

¶Ареал и экология

Естественный ареал рода охватывает Средиземноморье, Малую и Переднюю Азию, Закавказье, Иран. Как заносное и одичавшее растение растопша распространилась в Северной и Южной Америке, Австралии, Новой Зеландии, в ряде регионов Европы и России. В России встречается в южных областях, на Кавказе, иногда в средней полосе как сорное и декоративное растение. Предпочитает сухие, хорошо дренированные почвы, открытые солнечные места, устойчива к засухе.

¶Химический состав

Основные биологически активные вещества растопши — флавонолигнаны, объединяемые под общим названием «силимарин». Это комплекс, включающий силибинин, силикристин, силидианин и другие соединения. Силимарин содержится главным образом в плодах (семянках), в меньшей степени — в листьях и корнях. Кроме того, в семенах присутствуют жирные масла (до 20–30 %), стеролы, токоферолы, флавоноиды, смолы, слизь, органические кислоты. Именно силимарину приписывают основные фармакологические свойства растения.

¶Применение

¶Медицина

Растопша пятнистая — одно из наиболее изученных гепатопротекторных растений. Препараты на основе её плодов (силимарин, силибинин) применяются при токсических поражениях печени, хронических гепатитах, циррозе, а также как вспомогательное средство при отравлениях, в том числе бледной поганкой. Механизм действия связывают со стабилизацией мембран гепатоцитов, антиоксидантными свойствами и подавлением перекисного окисления липидов. В традиционной медицине растение использовали при болезнях печени, желчного пузыря, селезёнки, при желтухе, а также как желчегонное, лёгкое слабительное и мочегонное средство. Экстракты растопши входят в состав многочисленных биологически активных добавок.

Следует учитывать, что клиническая эффективность ряда препаратов растопши остаётся предметом дискуссий; данные исследований неоднородны, а приём может вызывать побочные эффекты и взаимодействовать с некоторыми лекарствами. Самолечение не рекомендуется.

¶Пищевое и хозяйственное использование

Молодые листья и побеги растопши съедобны после удаления колючек; их используют в салатах и как овощ. Корни в варёном виде употребляют в пищу. Семена применяют как заменитель кофе. Растение — хороший медонос, даёт обильный нектар и пыльцу. Из семян получают техническое и пищевое масло. Благодаря крупным декоративным листьям и ярким корзинкам растопшу выращивают как ornamental-растение в садах.

¶Выращивание

Растопша неприхотлива: предпочитает солнечные участки, дренированные почвы, не требует частого полива. Размножается семенами, которые высевают весной или под зиму. Зацветает обычно на второй год. Растение может легко дичать и распространяться самосевом, поэтому в некоторых регионах считается инвазивным и сорным.

¶Охрана и статус

Специальных мер охраны для растопши не требуется — вид широко распространён и местами обилен. В ряде стран, куда растение было занесено, оно внесено в списки нежелательных инвазивных видов, поскольку вытесняет местную флору на пастбищах и нарушенных землях.