Масло ши: свойства и применение¶

Масло ши — растительное жировое масло, получаемое из семян дерева Vitellaria paradoxa (ранее Butyrospermum parkii), произрастающего в саваннах Западной и Центральной Африки. При комнатной температуре представляет собой плотную воскоподобную массу кремового или светло-жёлтого цвета с характерным ореховым запахом, плавящуюся при температуре около 32–38 °C. По консистенции и составу относится к твёрдым растительным маслам (маслам-баттерам) и широко используется в косметологии, мыловарении, пищевой и фармацевтической промышленности.

¶Состав и свойства

Химический состав масла ши определяется преобладанием триглицеридов стеариновой и олеиновой кислот, что и обусловливает его полутвёрдую консистенцию. Основные компоненты:

• Жирные кислоты: олеиновая (около 40–50 %), стеариновая (около 35–45 %), линолевая, пальмитиновая, арахиновая.
• Неомыляемая фракция: витамины A, E и F, каротиноиды, фитостеролы, тритерпеновые спирты.
• Микроэлементы: следовые количества цинка, железа, кальция.

Благодаря высокому содержанию неомыляемых веществ масло ши обладает смягчающими, регенерирующими и противовоспалительными свойствами. Оно образует на коже воздухопроницаемую плёнку, снижающую потерю влаги, и хорошо сочетается с другими маслами и эмульгаторами.

¶Виды и обработка

В продаже встречаются несколько форм масла, различающихся способом обработки:

Нерафинированное масло сохраняет максимум полезных компонентов, но быстрее портится и имеет сильный запах. Рафинированное удобнее в косметических рецептурах, где важен нейтральный аромат и цвет.

¶Применение в уходе за кожей

Масло ши — один из базовых компонентов уходовой косметики. Его применяют:

• для питания и увлажнения сухой и обезвоженной кожи;
• при уходе за кожей с признаками старения — как источник витаминов и антиоксидантов;
• для смягчения кожи рук, локтей, пяток;
• в средствах после загара и для профилактики растяжек;
• при лёгких раздражениях и шелушении.

Масло наносится на очищенную кожу небольшими порциями. Перед использованием его рекомендуется растереть в ладонях — от тепла оно плавится и легче распределяется. Для жирной и склонной к акне кожи чистое масло ши может оказаться слишком плотным, поэтому его чаще вводят в состав лёгких кремов.

¶Применение для волос

В уходе за волосами масло ши используется как питательная маска и средство для защиты кончиков. Его наносят на сухие или влажные волосы за 30–60 минут до мытья, укутывают и смывают тёплой водой с шампунем. Масло помогает при сухости, ломкости и секущихся кончиках, а также применяется для ухода за кожей головы при шелушении.

¶Применение в мыловарении и косметике

Благодаря твёрдой консистенции масло ши — популярный компонент мыла ручной работы: оно придаёт готовому продукту плотность и мягкость для кожи. В косметических рецептурах его вводят в бальзамы для губ, кремы, мази, массажные плитки и средства для ухода за телом. Типовая доля в кремах — от 3 до 10 %, в бальзамах и плитках — до 30–50 %.

¶Пищевое и фармацевтическое использование

В странах Западной Африки масло ши традиционно употребляется в пищу как кулинарный жир. В пищевой промышленности оно применяется ограниченно, чаще как заменитель какао-масла в кондитерских глазурях. В фармацевтике масло ши входит в состав мазей и кремов как основа и эмолент, а также используется в рецептурах для ухода за кожей при сухости и трещинах.

¶Меры предосторожности

Масло ши считается одним из наиболее безопасных растительных масел. Возможна индивидуальная непереносимость или аллергическая реакция на компоненты ореха. Перед первым применением рекомендуется провести пробу на небольшом участке кожи. При наличии кожных заболеваний или открытых повреждений следует проконсультироваться со специалистом. Продукт хранят в прохладном тёмном месте, защищая от прямого солнечного света и перегрева.

¶Выбор и хранение

При выборе стоит обращать внимание на состав и способ обработки: нерафинированное масло подходит для питания кожи, рафинированное — для косметических рецептур. Качественное масло имеет однородную консистенцию без комков и посторонних включений. Срок хранения обычно составляет от 12 до 24 месяцев в зависимости от обработки; фракционированное масло хранится дольше нерафинированного.