Липовый цвет: сырьё, свойства, применение¶

Липовый цвет (липовый цветок, флорес тилиэ) — высушенные соцветия липы, используемые как лекарственное растительное сырьё и компонент травяных сборов. Сырьё заготавливают преимущественно от липы сердцевидной (Tilia cordata) и липы широколистной (Tilia platyphyllos), реже — от других видов рода Tilia. В официальной медицине ряда стран, в том числе России, липовый цвет включён в фармакопейные статьи и выпускается в форме измельчённого сырья, фильтр-пакетов и в составе сборов.

¶Ботаническое описание сырья

Соцветие липы представляет собой щитковидный полузонтик из 3–15 цветков, отходящий от общего цветоноса. Характерная особенность — наличие прицветного листа (кроющего листа), сросшегося с цветоносом примерно до половины длины. Именно этот лист придаёт сырью узнаваемый вид: он кожистый, продолговато-эллиптический, с хорошо заметным жилкованием, длиной 3–9 см.

Сами цветки мелкие, правильные, обоеполые, пятичленные, диаметром около 1 см. Чашечка из пяти зеленовато-жёлтых чашелистиков, венчик из пяти бледно-жёлтых или кремовых лепестков. Тычинок много (до 30 и более), они собраны в пучки; завязь верхняя, пятигнёздная. Цветки издают сильный сладковатый аромат, обусловленный эфирным маслом.

¶Заготовка и сушка

Цветение липы наступает в зависимости от региона и вида в конце июня — июле и продолжается 10–15 дней. Сырьё собирают в фазе, когда большая часть цветков раскрыта, а часть ещё находится в бутонах. Сбор проводят в сухую погоду, во второй половине дня, когда сойдёт роса.

Обрывают соцветия вместе с прицветным листом, срезают секаторами или осторожно снимают с ветвей, стараясь не повреждать листья и побеги. Не допускается заготовка сырья с деревьев, растущих вдоль дорог, вблизи промышленных объектов и в городских насаждениях, поскольку растения накапливают пыль и тяжёлые металлы.

Сушат в тени, под навесами, на чердаках или в сушилках при температуре не выше 40–45 °C, разложив тонким слоем. Быстрая сушка при повышенной температуре приводит к потере эфирного масла и потемнению сырья. Хранят в бумажных пакетах, картонных коробках или тканевых мешочках в сухом проветриваемом помещении; срок годности обычно составляет 1–2 года.

¶Химический состав

Основные действующие вещества липового цвета:

• Эфирное масло (до 0,05–0,1 %) — главный источник аромата; содержит фарнезол, гераниол и другие терпеноиды.
• Флавоноиды — кверцетин, кемпферол, рутин, тилирозид; обеспечивают антиоксидантные свойства.
• Полисахариды — слизи, дающие обволакивающий и мягчительный эффект.
• Органические кислоты — аскорбиновая, кофейная, хлорогеновая.
• Дубильные вещества, каротиноиды, микроэлементы (калий, кальций, магний, железо, марганец).

Соотношение компонентов зависит от вида липы, региона произрастания, фазы сбора и условий сушки.

¶Применение

¶Народная и официальная медицина

Липовый цвет традиционно применяют как потогонное, жаропонижающее, противовоспалительное и мягчительное средство при простудных заболеваниях, гриппе, ангине. Настой используют для полосканий полости рта и глотки, при головной боли, бессоннице, неврозах. Как мочегонное и спазмолитическое средство его включают в сборы при заболеваниях почек и мочевыводящих путей.

Стандартный способ приготовления настоя: 1–2 столовые ложки измельчённого сырья заливают стаканом кипятка, настаивают 20–30 минут под крышкой, процеживают. Принимают в тёплом виде по 1/2–1 стакану 2–3 раза в день. Готовый настой хранят не более суток.

¶Косметология

Настой и отвар липового цвета применяют для ухода за кожей: примочки при повышенной жирности, тонизирование, ополаскивание волос. Слизистые компоненты смягчают кожу, флавоноиды оказывают антиоксидантное действие. Экстракты липы входят в состав кремов, лосьонов, шампуней.

¶Пищевая и парфюмерная отрасль

Цветки липы используют как ароматическую добавку в чайные смеси, травяные напитки, ликёры, мёдосодержащие продукты. Эфирное масло липы применяют в парфюмерии и ароматерапии. Липовый мёд — один из наиболее ценных монофлорных сортов, хотя в чистом виде встречается редко из-за короткого периода цветения.

¶Пчеловодство

Липа — важнейший медонос средней полосы. Одно взрослое дерево в благоприятный год даёт до 1 кг мёда в пересчёте на продуктивность пчёл; липовые насаждения обеспечивают товарные медосборы. Период цветения совпадает с активным лётом пчёл, но часто прерывается дождями и ветрами.

¶Противопоказания и меры предосторожности

Липовый цвет обычно хорошо переносится. Ограничения касаются индивидуальной непереносимости и аллергических реакций на компоненты эфирного масла. Не рекомендуется длительное бесконтрольное применение больших доз настоя при сердечной недостаточности из-за усиления нагрузки на сердце и почки. Беременным и кормящим женщинам, а также детям раннего возраста препараты липы назначают после консультации с врачом. При сохранении температуры более 3–4 дней на фоне самолечения необходимо обратиться за медицинской помощью.

¶Сходные виды и фальсификация

В сырьё иногда попадают цветки других видов липы, а также примеси — листья, плоды, веточки, посторонние растения. Отличить качественное сырьё можно по наличию прицветного листа, бледно-жёлтой окраске венчиков и характерному медовому запаху. Примесь цветков других растений, не свойственных липе, считается браком. Плоды-орешки липы в сырьё не входят и свидетельствуют о позднем сборе.

¶Культурное значение

Липа — дерево, широко используемое в озеленении городов, парков, аллей. В русской культуре липовый цвет ассоциируется с летним чаепитием и народной медициной; липовый мёд и липовый чай упоминаются в литературе и фольклоре. Древесина липы, мягкая и легко обрабатываемая, издавна служит материалом для резьбы, посуды, музыкальных инструментов, а лыко — для плетения.