Конопляное масло: свойства, применение и цена¶

Конопляное масло — растительное масло, получаемое из семян технической конопли (Cannabis sativa), относящейся к семейству Коноплёвых. Продукт не содержит психоактивных каннабиноидов в значимых количествах и не обладает наркотическим действием, поскольку семена не содержат тетрагидроканнабинол (ТГК). Масло используется в пищу, в косметологии, в народной медицине и в технических целях. По составу оно близко к льняному маслу и ценится за высокое содержание полиненасыщенных жирных кислот.

¶Состав и свойства

Основу продукта составляют жирные кислоты:

Соотношение омега-6 к омега-3 в конопляном масле оценивается примерно как 3:1, что считается близким к физиологически оптимальному. Также в составе присутствуют витамины E и K, хлорофилл (придающий маслу зеленоватый оттенок), фитостеролы и микроэлементы.

Масло холодного отжима имеет тёмно-зелёный или желтовато-зелёный цвет и ореховый вкус; рафинированное — светло-жёлтое и почти нейтральное по вкусу. Температура дымления невысокая, поэтому продукт не предназначен для жарки.

¶История и производство

Конопля культивировалась с древности: упоминания о ней встречаются в китайских, индийских и европейских источниках. Масло из семян применяли в пищу, для освещения и в качестве основы для красок и лаков. В России конопля долгое время была одной из основных технических культур, а конопляное масло — распространённым пищевым продуктом, особенно в Поволжье и центральных губерниях.

В XX веке производство резко сократилось из-за ограничений на выращивание конопли, связанных с борьбой с наркотиками. Возрождение интереса к культуре началось в 1990-х годах, когда были выведены сорта с минимальным содержанием ТГК (менее 0,2 %), разрешённые к промышленному выращиванию. Современное сырьё для пищевого масла получают именно из таких сортов.

¶Инструкция по применению

Конопляное масло — пищевой продукт, а не лекарственный препарат, поэтому единой утверждённой «инструкции» для него не существует. Ниже приведены распространённые способы употребления.

¶Внутреннее применение

• Дозировка. Обычно используют 1–2 чайные ложки (5–10 мл) в день. Начинать рекомендуют с минимальной порции, чтобы оценить переносимость.
• Способ. Масло добавляют в готовые блюда — салаты, каши, супы, смузи — после термической обработки, поскольку при нагреве полезные кислоты разрушаются.
• Время приёма. Чаще всего принимают утром натощак или добавляют в еду в течение дня.
• Курс. Продукт применяют как пищевую добавку курсами, делая перерывы; длительность подбирается индивидуально.

¶Наружное применение

• Кожа. Масло наносят на очищенную кожу как самостоятельное средство или в составе масок; оно хорошо впитывается и используется для сухой и увядающей кожи.
• Волосы. Наносят на кожу головы и по длине за 30–60 минут до мытья, укутывают; применяют для укрепления и блеска волос.
• Массаж. Служит базовым маслом для массажа, нередко в смеси с эфирными маслами.

¶Меры предосторожности

• Индивидуальная непереносимость и аллергия на компоненты.
• Осторожность при приёме антикоагулянтов: витамин K влияет на свёртываемость крови.
• Ограничения при беременности, в период лактации и у детей — по согласованию с врачом.
• Продукт не заменяет назначенную терапию и не является лекарством.

¶Цена

Стоимость конопляного масла зависит от способа отжима, объёма упаковки, производителя и региона. Ориентировочные диапазоны:

Масло в капсулах позиционируется как биологически активная добавка. Цены меняются в зависимости от курса валют, урожая и логистики, поэтому указанные значения носят справочный характер.

¶Применение в разных сферах

• Пищевая промышленность. Используется как салатное масло и компонент диетического питания.
• Косметология. Входит в состав кремов, бальзамов, масок и средств для ухода за кожей и волосами.
• Народная медицина. Традиционно применяется при кожных проблемах, для укрепления иммунитета и как общеукрепляющее средство.
• Техника. В прошлом служило основой для олифы, красок и смазочных материалов; сегодня в этих целях применяется ограниченно.

¶Хранение

Масло чувствительно к свету, теплу и кислороду: ненасыщенные кислоты быстро окисляются и прогоркают. Хранить его рекомендуется в тёмной стеклянной таре, в прохладном и тёмном месте, плотно закрытым. После вскрытия бутылку желательно держать в холодильнике и использовать в течение нескольких месяцев. Прогорклое масло с резким запахом к употреблению не пригодно.

¶Правовой статус

В России и ряде других стран разрешено выращивание безнаркотических сортов конопли и производство из них пищевого масла. Продукт из семян технической конопли не относится к наркотическим средствам, поскольку не содержит психоактивных веществ. При этом оборот семян и продукции регулируется законодательством о наркотических средствах и их прекурсорах, а требования к сортам устанавливаются отдельно.