Экстракт исландского мха¶

Экстракт исландского мха — концентрированный продукт, получаемый из слоевищ лишайника Cetraria islandica (исландский мох, или цетрария исландская). Представляет собой водный, водно-спиртовой или сухой (порошковый) концентрат биологически активных веществ лишайника: полисахаридов (лихенин, изолихенин), лишайниковых кислот (усниновая, протолихестериновая, фумарпротоцетраровая), а также микроэлементов и витаминов. Применяется в фармацевтике, пищевой промышленности и косметике как источник слизистых веществ, обладающих обволакивающим, смягчающим и отхаркивающим действием.

¶Сырьё и его свойства

Исландский мох — кустистый лишайник, распространённый в тундровой и лесной зонах Северного полушария, в том числе в арктических и субарктических регионах России, Скандинавии, Канады. Его слоевище содержит до 70–80 % углеводов, значительная часть которых приходится на лихенин — полисахарид, близкий по структуре к крахмалу и целлюлозе. При нагревании с водой лихенин переходит в студенистую массу, что и обеспечивает слизистую консистенцию экстракта.

Помимо полисахаридов, в сырье присутствуют горькие лишайниковые кислоты, обуславливающие антибактериальные свойства, а также йод, марганец, титан, витамины группы B и аскорбиновая кислота. Содержание усниновой кислоты служит одним из показателей качества сырья: именно с ней связывают антимикробную активность.

¶Способы получения

Промышленное и лабораторное производство экстракта основано на экстракции измельчённого слоевища растворителями. Основные методы:

• Водная экстракция — настаивание или кипячение сырья в воде; даёт слизистый настой, богатый полисахаридами, но бедный лишайниковыми кислотами, плохо растворимыми в воде.
• Водно-спиртовая экстракция — позволяет извлечь как гидрофильные, так и липофильные компоненты, включая усниновую кислоту.
• Щелочная экстракция — применяется для максимального выхода лихенина.
• Сухая форма — распылительная сушка или лиофилизация жидкого экстракта с получением порошка.

Перед экстракцией сырьё часто вымачивают для удаления горьких веществ, если целевой продукт предназначен для приёма внутрь в больших количествах. Для сохранения антибактериальных свойств, напротив, горькие кислоты оставляют.

¶Действующие вещества

¶Применение

¶В медицине

Экстракт исландского мха входит в состав отхаркивающих и противокашлевых средств, сиропов, пастилок и таблеток. Слизистые вещества покрывают слизистую оболочку дыхательных путей, снижая раздражение и облегчая отделение мокроты. Препараты на его основе применяют при кашле, бронхите, ларингите, а также при заболеваниях желудочно-кишечного тракта в качестве обволакивающего средства. Усниновая кислота проявляет активность в отношении ряда грамположительных бактерий и некоторых грибов.

¶В пищевой промышленности

Экстракт используется как загуститель, стабилизатор и источник пищевых волокон в напитках, десертах, желейных продуктах. В северных регионах на его основе традиционно готовят молочные кисели и добавки к хлебу.

¶В косметике

Входит в состав кремов, шампуней и средств по уходу за полостью рта благодаря смягчающим и антисептическим свойствам.

¶Формы выпуска

Экстракт поставляется в виде:

• жидкого концентрата (водного или водно-спиртового);
• сухого порошка (в том числе с указанием коэффициента экстракции, например 4:1 или 10:1);
• готовых лекарственных форм — сиропов, пастилок, капсул.

¶Безопасность и ограничения

Исландский мох и его экстракт относятся к малоопасным веществам при соблюдении рекомендуемых доз. Возможны индивидуальная непереносимость и аллергические реакции. Из-за способности связывать и замедлять всасывание некоторых лекарств экстракт не рекомендуется принимать одновременно с другими препаратами без интервала. Лишайниковые кислоты в высоких концентрациях могут оказывать раздражающее действие на слизистую желудка. Данные о безопасности применения при беременности и в период лактации ограничены, поэтому приём требует консультации специалиста.

¶Нормативное регулирование

В России экстракт исландского мха используется как в составе зарегистрированных лекарственных препаратов, так и в качестве биологически активной добавки и пищевого ингредиента. Требования к качеству сырья и готовой продукции определяются фармакопейными статьями и техническими регламентами. Показатели подлинности включают содержание лихенина и усниновой кислоты.

¶Сходные продукты

Близкими по действию считаются экстракты других слизесодержащих растений — алтея, подорожника, мать-и-мачехи, а также препараты на основе лишайниковых полисахаридов. Однако исландский мох отличается сочетанием слизистых веществ с лишайниковыми кислотами, что придаёт ему дополнительные антимикробные свойства.