Берёзовое масло: свойства и применение¶

Берёзовое масло — общее название для нескольких продуктов, получаемых из различных частей берёзы (Betula): эфирного масла из листьев и почек, жирного масла из семян, а также получаемого сухой перегонкой древесины берёзового дёгтя и близкого к нему по составу «берёзового масла» (дегтярного). Эти вещества значительно различаются по химическому составу, физическим свойствам и областям применения, поэтому под одним термином в быту и торговле часто объединяются несходные продукты.

¶Виды и получение

¶Эфирное масло

Эфирное берёзовое масло извлекают из почек и молодых листьев методом паровой дистилляции или экстракции. Выход невелик: для получения одного литра масла требуется переработка десятков килограммов сырья. Продукт представляет собой подвижную жидкость от бесцветного до светло-жёлтого цвета с характерным смолисто-древесным, слегка бальзамическим запахом.

¶Жирное масло семян

Жирное масло получают холодным прессованием семян берёзы. По составу оно близко к растительным маслам и богато полиненасыщенными жирными кислотами — линолевой и линоленовой. Такой продукт используется преимущественно в косметике и кулинарии и не обладает резким запахом.

¶Берёзовое масло из дёгтя

При сухой перегонке (пиролизе) берёзовой древесины и коры образуется берёзовый дёготь — тёмная густая жидкость с сильным запахом. Фракционированием или перегонкой из него получают так называемое берёзовое масло, применяемое в ветеринарии, мыловарении, кожевенном деле и народной медицине.

¶Химический состав

Состав зависит от вида продукта:

• Эфирное масло: содержит монотерпены, сесквитерпены, а также специфические для берёзы соединения — метилсалицилат, бетулин и его производные, фенолы, органические кислоты.
• Жирное масло семян: преобладают триглицериды линолевой и олеиновой кислот, присутствуют токоферолы и фитостеролы.
• Продукт из дёгтя: смесь фенолов (гваякол, крезолы), ароматических углеводородов, смол и парафинов.

Именно метилсалицилат и бетулин связывают с наиболее изученными биологическими эффектами берёзовых экстрактов.

¶Свойства

¶Антисептическое и противовоспалительное действие

Фенольные соединения дёгтя и эфирного масла проявляют выраженную антибактериальную и противогрибковую активность. Метилсалицилат оказывает местное раздражающее и обезболивающее действие, близкое к эффекту салицилатов. Бетулин, выделяемый из берёзовой коры, изучается как противовоспалительное и гепатопротекторное соединение.

¶Регенерирующие и косметические свойства

Жирное масло семян увлажняет и питает кожу, способствует восстановлению эпидермиса благодаря высокому содержанию ненасыщенных кислот. Эфирное масло в разведённом виде применяют для ухода за кожей головы и волосами.

¶Антипаразитарное действие

Берёзовое масло из дёгтя традиционно используется как наружное средство против чесоточных клещей, вшей и некоторых грибковых поражений кожи.

¶Применение

¶Медицина и народная практика

В официальной медицине берёзовые почки и листья применяются как мочегонное и противовоспалительное средство, а берёзовый дёготь входит в состав мазей (например, мази Вишневского). Эфирное масло и «масло из дёгтя» в народной медицине используют наружно при кожных заболеваниях, болях в суставах, для растираний. Внутренний приём неконцентрированных продуктов из дёгтя ограничен из-за токсичности фенолов.

¶Косметология

Жирное масло семян вводят в кремы, маски и средства для волос. Эфирное масло добавляют в ароматические композиции и лечебные шампуни против перхоти.

¶Ветеринария и быт

Берёзовое масло из дёгтя применяют для обработки кожи животных при паразитах, а также в составе мыла и средств для ухода за кожей и кожевенными изделиями.

¶Промышленность

Продукты перегонки берёзы используются как сырьё для получения фенолов, ароматических веществ и в производстве защитных пропиток для древесины.

¶Безопасность и ограничения

Эфирное масло и продукты из дёгтя содержат биологически активные и потенциально токсичные соединения. Возможны аллергические реакции, раздражение кожи и слизистых. Неразведённое эфирное масло не наносят на кожу. Внутреннее применение и использование при беременности, а также у детей допускаются только по назначению врача. Жирное масло семян переносится лучше, но при склонности к аллергии требует предварительной проверки.

¶Различия продуктов и типичные заблуждения

В торговле под «берёзовым маслом» чаще всего понимают именно продукт из дёгтя или эфирное масло, тогда как жирное масло семян встречается реже. Эти вещества не взаимозаменяемы: эфирное масло концентрировано и требует разведения, дёгтевое токсично при приёме внутрь, а жирное масло семян безопасно для наружного и пищевого использования. Смешение понятий приводит к ошибкам в дозировке и применении.