Английская соль и её применение¶

Английская соль (магнезия, сульфат магния, гептагидрат сульфата магния) — неорганическое вещество с химической формулой MgSO₄·7H₂O, представляющее собой бесцветные или белые кристаллы, хорошо растворимые в воде. Название закрепилось в быту благодаря открытию соли в минеральных источниках английского города Эпсом, откуда происходит и другое распространённое наименование — «эпсомская соль» (Epsom salt). Вещество не является поваренной солью (хлоридом натрия) и не применяется в пищу в качестве приправы.

¶Происхождение и свойства

Сульфат магния был выделен в 1695 году из воды минерального источника в Эпсоме (графство Суррей, Англия). Английский натуралист Нехемия Грю описал горькую на вкус соль, обладавшую слабительным действием, и дал ей название по месту обнаружения. Позднее вещество научились получать химическим путём, и оно перестало быть редким природным продуктом.

Основные физические характеристики:

• химическая формула — MgSO₄·7H₂O;
• молярная масса — около 246,5 г/моль;
• внешний вид — бесцветные прозрачные кристаллы или белый порошок;
• растворимость — высокая в воде, раствор имеет горько-солёный вкус;
• при нагревании кристаллогидрат теряет воду и превращается в безводный сульфат магния.

В природе вещество встречается в виде минерала эпсомита, а также в составе некоторых минеральных вод и солевых отложений.

¶Применение в медицине

Наиболее известное применение английской соли связано с медициной. Сульфат магния используется в нескольких качествах.

¶Слабительное средство

При приёме внутрь соль плохо всасывается в кишечнике, создаёт высокое осмотическое давление и притягивает воду в просвет кишки. Это усиливает перистальтику и приводит к послабляющему эффекту. Ранее раствор применяли как слабительное при запорах, однако в современной практике его используют ограниченно из-за побочных эффектов.

¶Источник магния

Магний участвует в работе нервной и мышечной систем, в ферментативных реакциях. При дефиците магния препараты сульфата магния вводят внутривенно или внутримышечно. Такое введение применяется при судорогах, повышенной нервно-мышечной возбудимости, некоторых нарушениях сердечного ритма. Внутривенное введение проводят только в медицинских учреждениях под контролем специалиста, поскольку возможны серьёзные побочные реакции.

¶Акушерство и неотложные состояния

В акушерстве раствор сульфата магния применяют для профилактики и лечения судорог при преэклампсии и эклампсии. В неотложной медицине вещество используют при некоторых отравлениях и тяжёлых состояниях, требующих коррекции уровня магния.

¶Наружное и бытовое использование

Широкое распространение получило наружное применение английской соли.

• Ванны. Раствор добавляют в тёплую воду для снятия мышечного напряжения, усталости, при болях в суставах и мышцах после нагрузок. Считается, что магний и сульфаты частично проникают через кожу, однако степень такого проникновения остаётся предметом дискуссий.
• Компрессы и примочки. Раствор используют для местных процедур при отёках и воспалениях.
• Уход за кожей. Соль входит в состав скрабов и ванночек, применяется для размягчения кожи стоп.
• Уход за растениями. В садоводстве сульфат магния применяют как удобрение для культур, испытывающих дефицит магния, — томатов, роз, хвойных растений.

¶Техническое и хозяйственное применение

Помимо медицины и быта, вещество востребовано в промышленности:

В пищевой отрасли сульфат магния зарегистрирован как добавка E518 и применяется как стабилизатор и регулятор кислотности, а также как источник магния в некоторых продуктах.

¶Меры предосторожности

Английская соль не безвредна при бесконтрольном использовании. При приёме внутрь в больших дозах возможны диарея, обезвоживание, нарушения электролитного баланса. Людям с заболеваниями почек, нарушениями сердечного ритма и некоторыми другими состояниями приём соли противопоказан. Внутривенное введение препаратов магния должно проводиться только медицинскими работниками. Перед применением в лечебных целях необходима консультация врача.

¶Распространённые заблуждения

Среди бытовых представлений об английской соли встречается несколько неточностей. Её часто путают с поваренной солью, хотя по составу и действию это разные вещества. Утверждение о том, что ванны с магнезией полностью восполняют дефицит магния в организме, не имеет однозначного научного подтверждения. Также неверно считать соль универсальным средством от всех болезней суставов — её наружное применение носит вспомогательный характер.