Жёлтый бессмертник — растение и его свойства¶

Жёлтый бессмертник — народное и отчасти торговое название нескольких видов многолетних травянистых растений семейства Астровых (Сложноцветных), объединяемых по признаку долго сохраняющихся жёлтых сухих соцветий. Чаще всего под этим именем фигурирует цмин песчаный (лат. Helichrysum arenarium), реже — другие виды рода Helichrysum и близкие к ним таксоны, например бессмертник итальянский (Helichrysum italicum). Название отражает характерную особенность: чешуйчатые листочки обёртки соцветия сухие и жёсткие, поэтому корзинки долго не увядают и сохраняют цвет и форму даже после срезки.

¶Ботаническое описание

Цмин песчаный — многолетник высотой обычно 15–40 см с войлочно-опушёнными стеблями и прикорневыми листьями. Листья очерёдные, продолговато-ланцетные, серовато-зелёные от густого опушения. Соцветия — мелкие шаровидные корзинки жёлтого или лимонно-жёлтого цвета, собранные в щитковидные метёлки. Цветёт с июня по август, иногда наблюдается вторичное цветение осенью. Плод — мелкая семянка с хохолком. Растение ксерофитное: предпочитает сухие песчаные, каменистые и щебнистые почвы, сосновые боры, степные склоны, пустоши, обочины дорог.

Ареал цмина песчаного охватывает умеренную зону Европы, Кавказ, Западную Сибирь и Среднюю Азию. Из-за распашки степей, выпаса и рекреационной нагрузки численность вида в ряде регионов сокращается; в некоторых областях он внесён в региональные Красные книги.

¶Виды и близкие таксоны

В быту «бессмертниками» нередко называют и другие сухоцветы — гелиптерум, аммобиум, ксерантемум, — поскольку их соцветия также пригодны для зимних букетов.

¶Химический состав

В соцветиях цмина песчаного содержатся флавоноиды (салипурпозид, кемпферол, апигенин), кумарины, дубильные вещества, каротиноиды, витамин K, аскорбиновая кислота, органические кислоты, следы эфирного масла и горечи. Именно флавоноидный комплекс рассматривается как основа фармакологической активности. У Helichrysum italicum в эфирном масле преобладают нерол, гераниол, линалоол и италидионы, обусловливающие характерный «карри-запах».

¶Применение в медицине

Галеновые препараты цмина (настои, отвары, экстракты, сухой экстракт в таблетках) традиционно применяют как желчегонное средство при заболеваниях печени и жёлчного пузыря — холецистите, холангите, дискинезии желчевыводящих путей. Отмечают также противовоспалительное, спазмолитическое, антибактериальное и слабое мочегонное действие. Растение способствует разжижению жёлчи, изменению её состава и снижению концентрации жёлчных кислот.

Лекарственное растительное сырьё — цветки бессмертника (Flores Helichrysi) — заготавливают в начале цветения, срезая корзинки с остатком цветоноса не длиннее 1 см. Сушат в тени при температуре не выше 40 °C. Сырьё включено в фармакопеи ряда стран, в том числе в Государственную фармакопею РФ.

Противопоказания: повышенная чувствительность, обтурационная желтуха, острые состояния желчевыводящих путей; при беременности и в детском возрасте — по назначению врача. Как и любое лекарственное растение, бессмертник не заменяет терапию, назначенную специалистом.

¶Другие сферы использования

• Косметология: экстракты Helichrysum italicum вводят в кремы и сыворотки как антиоксидантный и успокаивающий компонент.
• Парфюмерия и ароматерапия: эфирное масло бессмертника итальянского ценится за медово-пряный аромат, применяется в композициях и массажных смесях.
• Цветоводство и флористика: сухоцветы используют для составления букетов, сохраняющих вид месяцами и даже годами.
• Кулинария: отдельные виды добавляют как пряность в средиземноморские блюда.
• Народная медицина: настои применяли при гастритах, заболеваниях почек, кожных воспалениях, а также как «кровоочистительное» средство.

¶Выращивание и заготовка

Цмин неприхотлив: предпочитает солнце, дренированные бедные почвы, не переносит застоя влаги и затенения. Размножается семенами и делением куста. В культуре используется как бордюрное и альпийское растение. При сборе в природе важно не вырывать растение с корнем и оставлять часть побегов для восстановления популяции; в ряде регионов любительский сбор ограничен.

¶Сходные и ошибочно называемые растения

Название «жёлтый бессмертник» иногда применяют к сушенице топяной (Gnaphalium uliginosum), гелихризуму в широком смысле и к декоративным сухоцветам. При покупке лекарственного сырья следует ориентироваться на латинское название вида, указанное на упаковке, поскольку фармакологические свойства разных таксонов различаются.

¶Охрана и статус

В ряде субъектов Российской Федерации цмин песчаный включён в региональные Красные книги, что связано с сокращением естественных местообитаний — песчаных степей и боров. Меры охраны включают ограничение сбора, сохранение целинных участков и организацию заказников.