Ягоды крушины: применение и свойства¶

Ягоды крушины — плоды кустарников и небольших деревьев рода Крушина (лат. Frangula и Rhamnus) семейства Крушиновые. Наиболее известный вид — крушина ломкая (Frangula alnus), или жостер слабительный, широко распространённая в умеренной зоне Европы и Азии. Плоды представляют собой сочные костянки шаровидной формы, окраска которых меняется по мере созревания от зелёной к красной, а затем к чёрно-фиолетовой. В народной и официальной медицине основное применение получила кора крушины, тогда как ягоды используются ограниченно из-за токсичности незрелых плодов.

¶Ботаническая характеристика

Крушина ломкая — листопадный кустарник высотой 1–3 м, реже дерево до 7 м. Цветёт в мае–июне мелкими зеленовато-белыми цветками, собранными в пазушные полузонтики. Плоды созревают в августе–сентябре. Зрелая костянка содержит 2–3 семени, имеет гладкую блестящую поверхность и диаметр около 8–10 мм.

Химический состав плодов включает:

• антрахиноны (глюкофрангулин, франгулин, эмодин) — основные биологически активные соединения;
• флавоноиды и дубильные вещества;
• органические кислоты;
• сахара и пектиновые соединения;
• следовые количества эфирных масел.

Именно антрахиноны обусловливают слабительное действие, характерное для растения в целом.

¶Токсичность незрелых плодов

Зелёные и недозрелые ягоды крушины ядовиты. Они содержат повышенную концентрацию антрахинонов и других раздражающих веществ, способных вызывать тошноту, рвоту, диарею, колики и общее недомогание. По этой причине употребление свежих сырых плодов в пищу недопустимо. Даже зрелые ягоды в больших количествах могут провоцировать расстройство пищеварения. Медицинское применение допускается только после специальной обработки — сушки, термической обработки или длительного настаивания, снижающих концентрацию активных соединений.

¶Применение в медицине

¶Официальная фармакопея

В официальной медицине России и ряда европейских стран основным лекарственным сырьём служит кора крушины, а не ягоды. Кору заготавливают весной, а перед использованием выдерживают не менее года либо подвергают нагреванию, поскольку свежее сырьё содержит раздражающие вещества, вызывающие рвоту. Кора входит в состав слабительных сборов и препаратов.

Ягоды крушины в фармакопею большинства стран не включены, однако фигурируют в ряде травников и руководств по народной медицине. Их применяют в виде настоев и отваров при запорах, а также как вспомогательное средство при геморрое и атонических состояниях кишечника.

¶Народная медицина

В народной практике ягоды крушины использовали в нескольких направлениях:

• как слабительное при хронических запорах;
• при отёках и задержке жидкости — в качестве мягкого мочегонного;
• наружно — для обработки ран, язв и кожных высыпаний (в виде отваров и примочек);
• при кожных заболеваниях, в том числе чесотке и лишаях, в составе мазей.

Для приготовления настоя обычно брали высушенные зрелые плоды, заливали кипятком и настаивали несколько часов, после чего процеживали. Дозировка строго ограничивалась из-за риска передозировки.

¶Ограничения и противопоказания

Применение ягод крушины противопоказано:

• при беременности и в период лактации;
• детям;
• при острых воспалительных заболеваниях желудочно-кишечного тракта;
• при кишечной непроходимости;
• при склонности к кровотечениям.

Длительное бесконтрольное употребление слабительных средств на основе крушины вызывает привыкание, нарушение водно-электролитного баланса и ослабление естественной моторики кишечника.

¶Применение в других сферах

Помимо медицины, плоды и другие части крушины находили применение в хозяйстве:

• из зрелых ягод получали красители жёлто-зелёных и коричневых оттенков для тканей и кож;
• кору и ягоды использовали для дубления кожи;
• древесина шла на мелкие столярные поделки;
• в садоводстве крушину выращивают как декоративное и медоносное растение, а также как кормовую базу для некоторых бабочек.

В пищевой промышленности ягоды крушины не используются из-за токсичности и слабительного эффекта.

¶Сбор и заготовка

Если ягоды всё же заготавливают для лечебных целей, соблюдают ряд правил:

1. Собирают только полностью созревшие плоды — тёмные, почти чёрные.
2. Сырьё сушат в тени или в сушилках при температуре не выше 50–60 °C.
3. Хранят в бумажных пакетах или тканевых мешочках в сухом месте не более двух лет.
4. Перед употреблением обязательно консультируются с врачом.

Свежие ягоды не заготавливают и не хранят в свежем виде.

¶Правовой и медицинский статус

В Российской Федерации крушина ломкая включена в Государственный реестр лекарственных средств как источник коры. Ягоды как самостоятельное фармакопейное сырьё не зарегистрированы. Самостоятельное лечение препаратами крушины без наблюдения специалиста не рекомендуется, поскольку растение относится к группе сильнодействующих слабительных.

¶Сравнение с корой крушины

Таким образом, ягоды крушины представляют собой растительное сырьё с выраженной биологической активностью, применение которого ограничено токсичностью и требует осторожности. Основным лекарственным сырьём остаётся кора, а плоды используются преимущественно в народной медицине и как источник красителей.