Спорыш как растение и его народные названия¶

Спорыш — русское народное название нескольких низкорослых травянистых растений, стелющихся по земле и образующих плотные дернинки. Чаще всего так называют горец птичий (лат. Persicaria avicularia, ранее Polygonum aviculare) — однолетнее растение семейства Гречишные (Polygonaceae). В ботанической литературе и народной медицине под этим словом фигурируют также близкие виды: горец вьюнковый, горец малый и некоторые другие представители рода Persicaria и Polygonum. Название «спорыш» связано со словом «споро» — быстро, обильно: растение стремительно разрастается, покрывая вытоптанную землю.

¶Другие названия

Горец птичий имеет множество региональных и диалектных наименований, что отражает его широкое распространение и хозяйственное использование:

• Птичья гречиха, птичья гречка — из-за мелких трёхгранных плодов, похожих на зёрна гречихи, которыми питаются птицы.
• Трава-мурава, мурава, муравка — за способность быстро заращивать вытоптанные участки, образуя низкий зелёный «ковёр».
• Топтун-трава, топтушка, вытоптанная трава — растение устойчиво к вытаптыванию, растёт вдоль дорог и троп.
• Подзаборная трава, дорожник — по типичным местам обитания.
• Гусятник, гусиная трава, гусиная гречиха — гусей и другой домашней птицы часто выпасают на таких участках.
• Куроед, куриная трава — аналогичное «птичье» название.
• Быстрик, спорышник — производные от «спорыш».
• Конотоп, конотопка, чернобыльник малый (в некоторых говорах) — локальные варианты.
• Свиная трава, поросячья трава — по поеданию свиньями.
• Гречишка, гречишник — от сходства плодов с гречихой.

В украинском языке распространены названия «спориш», «гірчак пташиний», «птича гречка»; в белорусском — «спорыш», «драбінка». В английском языке растение известно как knotgrass, knotweed, common knotgrass, birdweed, pigweed, lowgrass; в немецком — Vogelknöterich; во французском — renouée des oiseaux.

¶Ботаническое описание

Горец птичий — однолетнее травянистое растение с тонким стержневым корнем и сильно ветвящимся, стелющимся или приподнимающимся стеблем длиной от 10 до 60 см, иногда до 1 м. Стебли узловатые, отчего и возникло родовое название «горец» (от «горе» — вверх, по направлению роста) и английское knotweed («узловатая трава»). Листья очерёдные, мелкие, эллиптические или ланцетные, длиной 1–4 см, серо-зелёные, с короткими черешками и плёнчатыми раструбами у основания. Цветки очень мелкие, невзрачные, зеленовато-белые или розоватые, собраны по 2–5 в пазухах листьев. Плод — трёхгранный тёмно-коричневый орешек длиной 2–3 мм. Цветёт с мая по октябрь, плодоносит с июля до поздней осени. Растение самоопыляемое, но возможно и перекрёстное опыление насекомыми.

¶Распространение и экология

Горец птичий — космополит, встречается почти повсеместно в умеренной зоне Северного полушария, а также в горных районах тропиков и субтропиков. Растёт на уплотнённых почвах: вдоль дорог, троп, на выгонах, пустырях, у жилья, на железнодорожных насыпях, в парках, на спортивных площадках. Устойчив к вытаптыванию, засухе и бедным почвам, что делает его типичным рудеральным (сорным) видом. Благодаря быстрому росту и семенному размножению может образовывать сплошные низкие заросли. В ряде регионов считается трудноискоренимым сорняком газонов и огородов.

¶Хозяйственное значение

Молодые побеги и листья съедобны: их добавляют в салаты, супы, используют как приправу. В голодные годы спорыш служил суррогатом пищи. Растение — ценный корм для домашней птицы, свиней, кроликов; на пастбищах поедается скотом. Из корней прежде получали синюю краску, из травы — жёлтую и зелёную. Спорыш — хороший медонос, хотя нектар выделяет слабо.

¶Применение в медицине

В народной медицине спорыш применяют как кровоостанавливающее, вяжущее, мочегонное, противовоспалительное и ранозаживляющее средство. Настой травы используют при заболеваниях почек и мочевыводящих путей, при желудочно-кишечных расстройствах, кожных болезнях, для полосканий при стоматитах и ангинах. В официальной медицине ряда стран (в том числе в России) трава горца птичьего разрешена как лекарственное растительное сырьё. Сырьё содержит флавоноиды (авикулярин, кверцетин), дубильные вещества, витамин C, каротиноиды, кремниевую кислоту, слизь. Растение обладает антимикробным и умеренным диуретическим действием. Перед применением необходима консультация врача, поскольку возможны противопоказания (тромбофлебит, беременность, острые воспаления почек).

¶Сходные виды

Под названием «спорыш» могут подразумеваться и другие виды:

Все они относятся к семейству Гречишные и имеют сходные народные названия, что нередко приводит к путанице в определении сырья.

¶Сбор и заготовка

Траву собирают в период цветения (июнь–сентябрь), срезая верхушки побегов длиной до 30–40 см. Сушат в тени, на чердаках или в сушилках при температуре не выше 40 °C. Хранят в бумажных или тканевых мешках в сухом месте не более двух лет. При сборе важно отличать горец птичий от ядовитых и несъедобных растений, растущих в тех же биотопах.

¶Культурное значение

Спорыш упоминается в русских пословицах, поговорках и обрядах, связанных с плодородием и выносливостью. В фольклоре «трава-мурава» символизирует живучесть и неприхотливость. В ряде регионов существовал обычай бросать спорыш через плечо, «чтобы спорилась работа». Название растения нередко используется как метафора упорства и способности выживать в неблагоприятных условиях.