Спорыш — горец птичий¶

Спорыш (также горец птичий, птичья гречиха, птичья гречишка, травка-муравка; лат. Polygonum aviculare) — однолетнее травянистое растение семейства Гречишные (Polygonaceae). Широко распространённый сорный вид, растущий вдоль дорог, на вытоптанных участках, пустырях, во дворах и на пастбищах. В народной медицине используется как лекарственное растение; молодые побеги съедобны.

¶Названия

Русское название «спорыш» связано со словом «споро» — быстро, обильно: растение стремительно разрастается, покрывая землю плотным ковром. Другие народные имена — птичья гречиха, гусиная трава, топтун-трава, конотоп, подорожник (в некоторых говорах). Латинское видовое название aviculare означает «птичья»: семенами спорыша питаются птицы, особенно домашние куры и гуси.

¶Ботаническое описание

¶Общий облик

Спорыш — невысокое растение высотой обычно 10–40 см, иногда до 60 см. Стебли стелются по земле или приподнимаются, сильно ветвятся от основания, образуя рыхлые дерновинки или «коврики». Характерная черта — способность переносить вытаптывание: даже прижатые к земле побеги продолжают расти.

¶Стебель

Стебель тонкий, цилиндрический, слегка ребристый, обычно зеленоватый, в узлах часто с буроватым или красноватым оттенком. Ветвление обильное, узлы хорошо заметны. У основания листьев расположены плёнчатые раструбы — сросшиеся прилистники, охватывающие стебель; это отличительный признак семейства.

¶Листья

Листья очерёдные, простые, цельнокрайние, короткочерешковые. Форма — от эллиптической до ланцетной или линейно-ланцетной, длина 1–5 см, ширина 0,3–1,5 см. Поверхность гладкая, цвет серовато- или сизовато-зелёный. Раструбы плёнчатые, беловатые или серебристые, позднее буреющие, рассечённые на верхушке.

¶Цветки

Цветки мелкие, невзрачные, длиной 2–3 мм, собраны по 1–5 в пазухах листьев. Околоцветник простой, пятираздельный, зеленоватый, по краю белый или розоватый. Тычинок обычно 8, реже 5–7. Цветение растянутое: с мая–июня до сентября–октября. Опыление преимущественно самоопыление, возможно также насекомыми.

¶Плоды и семена

Плод — трёхгранный орешек длиной 2–3 мм, тёмно-бурый или чёрный, матовый, заключённый в остающийся околоцветник. Семена созревают с июля по октябрь; одно растение даёт до нескольких тысяч семян. Семена сохраняют всхожесть в почве в течение нескольких лет.

¶Корневая система

Корень стержневой, тонкий, слабо ветвящийся, уходит в почву неглубоко. Растение легко выдёргивается, но быстро восстанавливается из оставшихся частей.

¶Распространение и экология

Спорыш распространён почти повсеместно в умеренной зоне Северного полушария, а также занесён в другие регионы. В России встречается от западных границ до Дальнего Востока. Растёт на уплотнённых и нарушенных почвах: у дорог, троп, на выгонах, пустырях, железнодорожных насыпях, в огородах, у жилья. Предпочитает открытые солнечные места, но выдерживает и полутень. Устойчив к вытаптыванию, засухе и бедным почвам; на плодородных участках разрастается особенно обильно.

¶Хозяйственное значение

¶Сорное растение

Спорыш — типичный сорняк, засоряющий посевы, газоны, дорожки и пастбища. Благодаря быстрому росту и большому числу семян трудно искореняется. В то же время на уплотнённых участках он выполняет почвозащитную роль, скрепляя поверхностный слой.

¶Кормовое значение

Растение охотно поедается скотом и домашней птицей. Семена служат кормом для кур, гусей, уток и мелких зерноядных птиц. На пастбищах спорыш считается неплохим пастбищным кормом, особенно для овец и коз.

¶Пищевое использование

Молодые листья и побеги съедобны: их добавляют в салаты, супы, начинки для пирогов. По вкусу они напоминают щавель, но менее кислые. Из высушенных и размолотых семян в прошлом получали крупу, близкую к гречневой.

¶Лекарственное применение

В народной медицине спорыш используют как кровоостанавливающее, противовоспалительное, мочегонное и вяжущее средство. Настои и отвары травы применяют при заболеваниях почек и мочевыводящих путей, при желудочно-кишечных расстройствах, кожных заболеваниях и кровотечениях. Растение содержит флавоноиды (в том числе авикулярин), дубильные вещества, аскорбиновую кислоту, каротин, кремниевую кислоту и слизь. В официальной медицине ряда стран трава спорыша входит в состав мочегонных сборов. Перед применением необходима консультация врача: растение имеет противопоказания, в частности при беременности и обострениях заболеваний почек.

¶Сбор и заготовка

Траву заготавливают в период цветения, с июня по август, в сухую погоду. Срезают верхушки побегов длиной 15–25 см, не вырывая корней. Сушат в тени, в проветриваемых помещениях или сушилках при температуре до 40 °C. Хранят в бумажных пакетах или тканевых мешках в сухом месте не более двух лет.

¶Близкие виды

Род Горец включает множество видов, часть из которых внешне похожа на спорыш: горец вьюнковый, горец щавелелистный, горец малый. Отличаются они формой листьев, характером роста и строением соцветий. Для точного определения вида учитывают размеры околоцветника, число тычинок и форму орешков.

¶Интересные факты

• Спорыш способен расти на почвах, где другие растения гибнут от уплотнения и вытаптывания.
• В старину на Руси спорыш считался оберегом и символом плодородия, его называли «травой-муравой» в песнях и заговорах.
• Одно растение может дать за сезон несколько тысяч семян, что обеспечивает быстрое расселение вида.