Расторопша пятнистая и её применение¶

Расторопша пятнистая (лат. Sílybum mariánum) — травянистое растение семейства Астровых (Сложноцветных), единственный вид рода Расторопша. Известна также под названиями молочный чертополох, остро-пёстро, Марьин татарник. Культивируется и собирается главным образом ради плодов (семян), которые используются в медицине как гепатопротекторное средство.

¶Ботаническое описание

Растение двухлетнее, реже однолетнее. В первый год образует крупную приземистую розетку из широких перисто-лопастных листьев с белесыми пятнами и жёлтыми шипами по краям. На второй год развивается прямостоячий стебель высотой 1–2 м, ветвящийся в верхней части. Цветки трубчатые, пурпурные или лиловые, собраны в крупные одиночные корзинки диаметром до 6 см; обёртка корзинки покрыта колючими листочками. Плод — семянка длиной 5–7 мм, тёмно-коричневая или чёрная, с хохолком. Цветёт в июне–августе, плоды созревают в августе–сентябре.

Ареал охватывает Средиземноморье, Среднюю и Южную Европу, Малую и Среднюю Азию, Кавказ; как заносное и культивируемое растение встречается в Северной Америке, Австралии, Сибири. Предпочитает сухие солнечные места, пустыри, обочины, склоны.

¶Химический состав

Основные действующие вещества сосредоточены в плодах. Ключевой комплекс — так называемый силимарин, представляющий собой смесь флаволигнанов: силибинина, силикристина, силидианина и др. Силибинин считается наиболее активным компонентом. Кроме того, в семенах содержатся жирное масло (до 25–32 %), включающее линолевую и олеиновую кислоты, токоферолы, стеролы, смолы, слизь, а также макро- и микроэлементы (калий, магний, цинк, селен). В листьях и корнях также присутствуют флавоноиды и горечи, но в меньшей концентрации.

¶Зачем применяют расторопшу

Главное назначение расторопши — поддержка и защита печени. Силимарин:

• стабилизирует мембраны гепатоцитов, снижая их повреждение токсинами;
• обладает антиоксидантными свойствами, нейтрализуя свободные радикалы;
• стимулирует синтез белка и ускоряет регенерацию клеток печени;
• тормозит проникновение в клетки некоторых гепатотоксинов (в частности, аманитина — яда бледной поганки).

Препараты на основе плодов расторопши применяют при токсических поражениях печени, хронических гепатитах, жировой дистрофии (стеатозе), циррозе в составе комплексной терапии, а также как профилактическое средство при длительном приёме гепатотоксичных лекарств, алкоголя, работе с промышленными ядами. В народной медицине отвар и настой семян используют при заболеваниях желчевыводящих путей, селезёнки, щитовидной железы, при отёках и нарушениях пищеварения.

¶Формы выпуска и способы употребления

Семена перед употреблением часто слегка измельчают — целые оболочки плохо перевариваются. Масло не рекомендуется нагревать, так как при термической обработке полезные компоненты разрушаются.

¶Меры предосторожности

Расторопша обычно хорошо переносится. Возможны послабляющий эффект, лёгкие аллергические реакции. Не рекомендуется при индивидуальной непереносимости, острых состояниях (например, при обострении желчнокаменной болезни) и в период беременности и лактации без консультации врача. Растение не заменяет основную терапию — при заболеваниях печени его применяют как вспомогательное средство.

¶Выращивание и заготовка

Расторопшу выращивают посевом семян в открытый грунт весной или под зиму. Растение неприхотливо, засухоустойчиво, предпочитает солнечные участки и дренированные почвы. Созревшие корзинки срезают, подсушивают и обмолачивают; семена хранят в сухом тёмном месте до двух-трёх лет. Собирают также корни (осенью) и листья (в период цветения).

¶Значение и статус

Расторопша — одно из немногих лекарственных растений, чьё гепатопротекторное действие подтверждено многочисленными клиническими исследованиями. Она включена в фармакопеи ряда европейских стран, входит в состав многих биологически активных добавок и лекарственных препаратов. В России и странах СНГ широко культивируется как сырьё для фармацевтической и пищевой промышленности; масло расторопши применяется и в кулинарии, и в косметологии.