Масло монарды и его применение¶

Масло монарды — эфирное масло, получаемое преимущественно из надземной части растения монарда дудчатая (Monarda fistulosa) и монарда лимонная, или цитрусовая (Monarda citriodora), семейства яснотковых (Lamiaceae). Представляет собой прозрачную или слегка желтоватую жидкость с выраженным пряным, тёплым ароматом, в котором сочетаются ноты тимьяна, мяты, цитруса и бергамота. Основным компонентом, определяющим свойства продукта, является фенольное соединение тимол, содержание которого в зависимости от вида, сорта, региона произрастания и фазы сбора может достигать 40–70 %; в заметных количествах присутствуют также карвакрол, γ-терпинен, п-цимол, линалоол и другие терпеноиды. Благодаря высокому содержанию тимола масло монарды рассматривается как близкий по составу аналог масла тимьяна и применяется в медицине, косметологии, пищевой промышленности и быту.

¶Происхождение и получение

Монарда — многолетнее травянистое растение родом из Северной Америки, где оно издавна использовалось коренным населением. Название род получил по имени испанского ботаника Николаса Монардеса. Сырьём для производства эфирного масла служат листья, стебли и соцветия, собранные в период цветения. Наибольшая концентрация эфирного масла отмечается в фазе массового цветения.

Основной способ получения — паровая или водно-паровая дистилляция свежего или подсушенного сырья. Выход масла относительно невелик, что относит продукт к категории дорогостоящих. Помимо эфирного масла, из семян монарды получают жирное масло, которое по составу близко к другим растительным маслам и не обладает столь выраженной биологической активностью, — эти два продукта не следует путать.

¶Химический состав и свойства

Свойства масла определяются прежде всего тимолом и карвакролом — фенольными соединениями, обладающими выраженным антимикробным и антисептическим действием. Монотерпены (γ-терпинен, п-цимол, мирцен) придают продукту ароматические качества и способствуют более мягкому действию по сравнению с чистым тимолом. Химический профиль сильно варьируется: у разных хемотипов преобладать могут либо тимол, либо карвакрол, либо терпиненовые соединения, что напрямую влияет на запах и активность.

Масло малорастворимо в воде и хорошо растворяется в спиртах и жирных маслах. Оно чувствительно к свету, теплу и кислороду: при неправильном хранении окисляется, темнеет и теряет свойства. Оптимальные условия — тёмная стеклянная тара, прохладное место, отсутствие доступа воздуха.

¶Применение в медицине и гигиене

В народной и официальной фитотерапии масло монарды используют как антисептическое и противовоспалительное средство. Наиболее распространённые направления:

• Ингаляции и ароматерапия — при простудных заболеваниях, заложенности носа, кашле; пары масла облегчают дыхание и оказывают отхаркивающее действие.
• Полоскания — разведённое в воде масло применяют при воспалении слизистой рта и горла.
• Наружное применение — в составе мазей и растираний при кожных высыпаниях, грибковых поражениях, мелких ранах и укусах насекомых.
• Антисептическая обработка — как компонент средств для дезинфекции поверхностей и воздуха в помещениях.

Антибактериальная и противогрибковая активность тимола подтверждена лабораторными исследованиями в отношении ряда бактерий и грибков, включая некоторые штаммы стафилококков и кандиды. При этом клинических исследований именно масла монарды немного, и большая часть данных получена для тимола и близких по составу масел.

¶Применение в косметологии

В косметике масло добавляют в средства для проблемной кожи — оно помогает уменьшить воспаления, нормализовать состояние кожи при повышенной жирности, используется в составах против перхоти и для укрепления волос. Из-за высокой концентрации активных веществ в чистом виде на кожу его не наносят: предварительно растворяют в базовом масле или креме в концентрации порядка 0,5–2 %. Перед первым применением рекомендуется тест на небольшом участке кожи.

¶Применение в кулинарии и быту

В пищевой промышленности и домашней кухне масло монарды используют как пряность и ароматизатор: оно входит в состав маринадов, соусов, консервов, напитков, придаёт блюдам из мяса, рыбы и овощей пряный оттенок. В быту раствором масла ароматизируют помещения, добавляют его в средства для мытья и отпугивания насекомых; тимол известен также как репеллент.

¶Меры предосторожности

Масло монарды относится к сильнодействующим: тимол токсичен в высоких дозах. Оно не предназначено для приёма внутрь без назначения специалиста, не применяется в чистом виде на кожу и слизистые, требует разведения. Не рекомендуется беременным и кормящим женщинам, детям раннего возраста, людям с аллергией на растения семейства яснотковых. Возможны раздражение кожи, жжение, при попадании в глаза — сильное воспаление. Перед использованием в лечебных целях необходима консультация врача; эфирные масла не заменяют назначенную терапию.

¶Хранение и выбор

Качественное масло имеет насыщенный пряный аромат без запаха прогорклости, прозрачную консистенцию и поставляется в тёмных флаконах с указанием вида растения, хемотипа и даты производства. Срок хранения обычно составляет от одного до двух лет при соблюдении температурного режима. Продукт с осадком, потемневший или с резким химическим запахом применять не следует.