Липовый чай и его свойства¶

Липовый чай — напиток, получаемый настаиванием цветков липы (прежде всего липы сердцевидной и липы широколистной) в горячей воде. Относится к травяным (растительным) настоям, а не к напиткам из чайного куста. Применяется главным образом как средство народной медицины при простуде и как общеукрепляющий напиток.

¶Сырьё

Основное сырьё — высушенные соцветия липы вместе с прицветными листьями («липовый цвет»). Заготовку ведут в период цветения, обычно в июне — июле, когда большая часть цветков раскрыта. Соцветия собирают в сухую погоду, сушат в тени при хорошей вентиляции, избегая перегрева, который разрушает ароматические вещества. Готовое сырьё хранят в закрытой таре не более одного-двух лет.

Действующие начала липового цвета включают флавоноиды (гесперидин, кверцетин и его производные), эфирное масло (в том числе фарнезол), дубильные вещества, слизь, сахара, аскорбиновую кислоту и ряд микроэлементов. Именно этот состав определяет основные эффекты настоя.

¶Для чего применяют

¶При простуде и лихорадке

Наиболее известное применение — потогонное и жаропонижающее действие при острых респираторных заболеваниях. Тёплый настой способствует расширению периферических сосудов и усилению потоотделения, что помогает снижать температуру и облегчает состояние при лихорадке. По этой причине липовый чай традиционно пьют в начале простуды, часто с мёдом или малиной, которые усиливают потоотделение.

¶Противовоспалительное и мягчительное действие

Слизистые вещества настоя обволакивают слизистую оболочку рта и глотки, уменьшая раздражение при кашле и боли в горле. Отвар применяют для полосканий при ангине, стоматите и воспалении дёсен. Флавоноиды и дубильные соединения дают умеренный противовоспалительный эффект.

¶Успокаивающее и спазмолитическое действие

Липовый чай оказывает лёгкое седативное влияние, помогает при бессоннице, нервном напряжении и головной боли. Отчасти это связано с эфирным маслом и флавоноидами. Настой также применяют как мягкое спазмолитическое средство при болях в животе и кишечных коликах.

¶Мочегонное действие

Настой стимулирует мочеотделение, что используют при отёках, вызванных задержкой жидкости, а также как вспомогательное средство при воспалении мочевыводящих путей.

¶Другие применения

В народной медицине липовый цвет применяют при мигрени, обмороках, эпилепсии (как вспомогательное средство), при некоторых кожных заболеваниях. Наружно настой используют для примочек и ванн, в косметике — для ополаскивания кожи и волос.

¶Приготовление

Классический способ: одну-две столовые ложки сухого липового цвета заливают стаканом кипятка, настаивают под крышкой 15–30 минут и процеживают. Для потогонного эффекта напиток пьют горячим. При заваривании в чайнике настой может настаиваться дольше, до 40 минут. Кипятить сырьё длительно не рекомендуется: это ухудшает вкус и разрушает часть ароматических компонентов.

¶Ограничения и предостережения

Липовый чай обычно хорошо переносится, но у части людей возможна аллергия на пыльцу и компоненты липы. Из-за потогонного и мочегонного действия не следует злоупотреблять настоем при сердечной недостаточности и заболеваниях почек, требующих ограничения жидкости. Настой не заменяет назначенную врачом терапию при тяжёлых инфекциях и высокой температуре, сохраняющейся длительное время. Перед применением при беременности, в детском возрасте и при хронических заболеваниях целесообразна консультация специалиста.

¶Место среди растительных напитков

Липовый чай — один из наиболее распространённых в умеренной зоне домашних травяных напитков наряду с настоями ромашки, мяты, малины и шиповника. Его ценят за сочетание доступности, приятного вкуса и мягкого действия. В аптечной сети липовый цвет продаётся как самостоятельное растительное сырьё и в составе сборов (потогонных, грудных, успокоительных). В пищевой промышленности экстракты липы добавляют в травяные чаи и безалкогольные напитки.

¶Сходные виды

Помимо липы сердцевидной и широколистной, в качестве сырья иногда используют липу войлочную и другие виды рода Tilia. Их составы близки, но аромат и содержание эфирного масла различаются. Не следует путать липовый цвет с липовым мёдом — продуктом пчеловодства, который получают при сборе пчёлами нектара с цветков липы.