Липа: отвар, свойства и применение¶

Отвар липы — водный экстракт, получаемый путём кипячения или настаивания высушенного липового цвета (соцветий с прицветниками) в горячей воде. Относится к группе растительных настояв и отваров, применяемых в народной медицине, фитотерапии и пищевой практике. Основное действующее сырьё — цветки липы сердцевидной (Tilia cordata) и липы широколистной (Tilia platyphyllos), реже — других видов рода Tilia. Отвар известен прежде всего как потогонное и жаропонижающее средство при простуде, а также как ароматный напиток.

¶Сырьё

Лекарственным сырьём служат соцветия липы вместе с крыловидным прицветным листом. Их собирают в период цветения — обычно в июне–июле, когда раскрыта большая часть цветков, но плоды ещё не завязались. Сырьё сушат в тени, при хорошей вентиляции, при температуре не выше 40 °C, чтобы сохранить эфирное масло. Готовое сырьё хранят в бумажных пакетах или тканевых мешочках в сухом месте не более двух лет.

Цветки липы содержат эфирное масло (главный компонент — фарнезол), флавоноиды (кверцетин, кемпферол), гликозиды (тилиацин), дубильные вещества, слизь, сахара, органические кислоты, витамин C и микроэлементы. Именно этот комплекс обусловливает потогонное, противовоспалительное, мягкое успокаивающее и отхаркивающее действие.

¶Приготовление

Классический рецепт отвара: одну столовую ложку сухого липового цвета заливают стаканом (200–250 мл) кипятка, кипятят на слабом огне 5–10 минут либо настаивают под крышкой 20–30 минут, после чего процеживают. Более щадящий способ — настаивание без кипячения, поскольку длительное нагревание разрушает часть эфирного масла и витаминов. Настой получается прозрачным, золотисто-жёлтого цвета, с характерным сладковатым ароматом и лёгкой терпкостью.

При приготовлении важно накрывать посуду крышкой: летучие компоненты эфирного масла улетучиваются с паром. Пьют отвар горячим, обычно по половине–одному стакану 2–3 раза в день. Для усиления потогонного эффекта его иногда сочетают с мёдом или малиной.

¶Применение

¶В народной медицине

• Простуда и ОРВИ. Отвар применяют как потогонное и жаропонижающее средство, способствующее снижению температуры и облегчению состояния при лихорадке.
• Заболевания дыхательных путей. Используется как мягкое отхаркивающее при кашле, бронхите, а также для полоскания горла при ангине и ларингите.
• Расстройства нервной системы. Благодаря седативным свойствам напиток применяют при бессоннице, повышенной тревожности, головной боли.
• Пищеварительная система. Слизистые вещества и дубильные соединения обусловливают обволакивающее и лёгкое противовоспалительное действие при расстройствах желудка.
• Наружное применение. Отваром промывают кожу при воспалениях, используют для примочек и ванночек, а также для полосканий при стоматите.

¶В быту и кулинарии

Липовый отвар — традиционный горячий напиток во многих регионах Европы и России. Его подают с мёдом, добавляют в травяные сборы, используют как основу для чайных смесей. Липовый мёд, получаемый пчёлами с тех же деревьев, считается одним из наиболее ценных сортов.

¶Возможные противопоказания

Как и любое растительное средство, отвар липы имеет ограничения. Не рекомендуется длительное бесконтрольное употребление: эфирное масло и флавоноиды при избытке могут оказывать раздражающее действие на почки и сердечную деятельность. С осторожностью применяют при хронических заболеваниях почек и сердца, при индивидуальной непереносимости. Беременным и кормящим женщинам, а также детям до трёх лет отвар дают только по согласованию с врачом. При сохранении высокой температуры более двух–трёх дней следует обратиться за медицинской помощью, а не ограничиваться домашними средствами.

¶Липа как дерево

Род Tilia включает около 30–40 видов листопадных деревьев, распространённых в умеренном поясе Северного полушария. Липа живёт 300–400 лет, отдельные экземпляры — до 1000 лет. Древесина мягкая и лёгкая, легко обрабатывается, поэтому её используют в столярном деле, для изготовления посуды, музыкальных инструментов, фанеры. Луб (внутренний слой коры) издавна шёл на плетение лаптей, коробов и верёвок, отсюда выражения «ободрать как липку» и «липовый» в значении поддельный. Липа — ценный медонос и часто высаживается в парках и вдоль аллей.

¶Химический состав и обоснование действия

Действие отвара связывают с несколькими группами соединений. Флавоноиды обладают антиоксидантными и противовоспалительными свойствами, эфирное масло с фарнезолом даёт успокаивающий и отхаркивающий эффект, слизь смягчает слизистые оболочки, а дубильные вещества проявляют вяжущее действие. Потогонный эффект частично объясняется раздражением кожных рецепторов горячей жидкостью и расширением периферических сосудов, что способствует теплоотдаче. Именно сочетание этих механизмов делает липовый отвар популярным при первых признаках простуды.

¶Культурное значение

В славянской традиции липа считалась «деревом-защитником», её высаживали у домов и храмов, использовали в обрядах. Липовый цвет упоминается в травниках с XVI–XVII веков как средство «от простуды и ломоты». В европейской фитотерапии липовый цвет официально включён в фармакопеи ряда стран и выпускается в виде фильтр-пакетиков и сборов.