Козельник как род растений¶

Козельник (лат. Tragopogon) — род травянистых растений семейства Астровые (Сложноцветные), насчитывающий, по разным оценкам, от 100 до 150 видов. Распространён преимущественно в умеренных и субтропических областях Евразии, а отдельные виды натурализовались в Северной Америке, Австралии и Южной Африке. Характерная черта большинства представителей рода — крупные соцветия-корзинки с язычковыми цветками жёлтого, реже пурпурного или фиолетового оттенка, а также плоды-семянки с длинным носиком и хохолком из перистых волосков. В русскоязычной литературе козельник часто называют также «козлобородником», что отражает форму обёртки соцветия, напоминающую бороду козла.

¶Название и систематика

Родовое название Tragopogon образовано от греческих слов tragos («козёл») и pogon («борода») — из-за густо опушённых или длинно заострённых листочков обёртки. Русские народные названия — козельник, козлобородник, «козья борода», «овсяный корень» (последнее закреплено за культурным видом Tragopogon porrifolius).

Род относится к трибе Cichorieae подсемейства Cichorioideae. Ближайшими родственниками считаются роды Scorzonera (скорцонера) и Tragopogon sect. Majores. Систематика рода сложна: многие виды образуют межвидовые гибриды, а в Северной Америке известны инвазивные популяции, возникшие в результате гибридизации завезённых европейских видов.

¶Ботаническое описание

Козельники — одно-, дву- или многолетние травы с прямостоячим, реже ветвистым стеблем высотой от 20 до 120 см. Корень стержневой, у ряда видов утолщённый и съедобный. Листья очерёдные, линейные или ланцетные, цельнокрайние, часто стеблеобъемлющие, с параллельным жилкованием, сизовато-зелёные.

Соцветие — одиночная корзинка на верхушке стебля или ветвей. Обёртка однорядная, из 8–12 (иногда до 20) листочков, у многих видов значительно длиннее цветков. Все цветки в корзинке язычковые, обоеполые, жёлтые, у Tragopogon porrifolius — пурпурно-фиолетовые, у T. dubius — бледно-жёлтые. Цветение приходится на конец весны — лето; у многих видов корзинки раскрываются только в первой половине дня и закрываются к полудню.

Плод — семянка с продольными рёбрами и длинным носиком, несущая хохолок из перистых щетинок, что обеспечивает распространение ветром (анемохория). Хохолок козельников крупный, до 3 см, и хорошо заметен на созревших «пуховках».

¶Распространение и экология

Ареал рода охватывает почти всю Европу, Западную и Центральную Азию, Сибирь, Кавказ, Средиземноморье и Северную Африку. Несколько видов занесены в Северную Америку, где стали обычными сорными и придорожными растениями. В России наиболее часто встречаются козельник луговой (Tragopogon pratensis), козельник восточный (T. orientalis) и козельник сомнительный (T. dubius).

Растения предпочитают открытые местообитания: луга, степные склоны, обочины дорог, пустыри, железнодорожные насыпи, поля. Козельники — типичные рудеральные и сегетальные виды, устойчивые к вытаптыванию и уплотнению почвы. Размножаются семенами; всхожесть сохраняется несколько лет. Некоторые виды цветут и плодоносят в первый год жизни, другие — только на второй или третий.

¶Хозяйственное значение

Наибольшее практическое значение имеет козельник пореелистный, или овсяный корень (Tragopogon porrifolius), культивируемый в Европе и Северной Америке как овощное растение. В пищу употребляют длинный мясистый корень, обладающий сладковатым вкусом, напоминающим устрицу, — отсюда английское название oyster plant. Молодые листья и стебли ряда видов съедобны в салатах и как зелень.

Козельники — хорошие медоносы: их корзинки дают пчёлам нектар и пыльцу. В народной медицине отвары корней и надземной части применялись как мочегонное, ранозаживляющее и противовоспалительное средство, однако клинических подтверждений эффективности нет. В ряде регионов растения считаются сорняками посевов и пастбищ.

¶Виды и примеры

¶Интересные факты

Козельники известны как классический пример недавнего видообразования: в течение XX века в Северной Америке в результате скрещивания завезённых европейских видов возникли новые аллополиплоидные виды Tragopogon miscellus и T. mirus, изученные американскими ботаниками. Это один из немногих документированных случаев появления новых видов растений за исторически короткое время.

Соцветия козельников закрываются в пасмурную погоду и на ночь, а также реагируют на прикосновение. Созревшие семянки образуют крупные шаровидные «пуховки», которые легко разносятся ветром на значительные расстояния. В ряде европейских стран козельник луговой включён в списки растений, используемых для озеленения придорожных территорий.