Кератин: польза и вред для волос¶

Кератин — это фибриллярный белок, входящий в состав эпидермиса, волос, ногтей, рогов, перьев и копыт у позвоночных животных. В человеческом организме кератины образуют основу волос примерно на 80–90 % их массы, а также формируют верхний слой кожи и ногтевые пластины. Благодаря высокой механической прочности и устойчивости к химическому воздействию кератин выполняет защитную функцию. В косметологии и быту под «кератином» чаще понимают процедуры с его участием — от уходовых средств до салонного выпрямления волос, вокруг которых и ведутся споры о пользе и вреде.

¶Химическое строение и свойства

Молекула кератина представляет собой полипептидную цепь из остатков аминокислот, среди которых преобладают цистеин, серин, глицин и глутаминовая кислота. Ключевую роль играет цистеин: его атомы серы образуют дисульфидные связи между соседними цепями. Именно эти связи придают волосу прочность, упругость и устойчивость к растяжению.

Различают два основных типа кератина:

• Альфа-кератин — присутствует у млекопитающих, имеет спиральную структуру; из него состоят волосы, ногти, рога.
• Бета-кератин — встречается у птиц и рептилий, образует слоистые структуры (перья, чешуя).

Кератин нерастворим в воде и большинстве органических растворителей, что объясняет его устойчивость. Однако под действием щелочей, высоких температур и восстановителей дисульфидные связи разрушаются, и волос теряет форму.

¶Кератин в составе волоса

Волос состоит из трёх слоёв: кутикулы (наружная чешуйчатая оболочка), кортекса (основная масса, образованная кератином) и медуллы (центральный канал). Прочность и блеск волоса зависят от состояния кутикулы и целостности дисульфидных связей в кортексе.

Повреждения возникают при окрашивании, химической завивке, частом использовании горячих утюжков и щёлочных шампуней. В результате кутикула приподнимается, кератин вымывается, волос становится ломким и тусклым. Восстановить разрушенный белок извне полностью невозможно — на этом основана критика многих «восстанавливающих» процедур.

¶Кератиновое выпрямление

Наибольшее число споров связано с салонной процедурой кератинового выпрямления (Brazilian Blowout и аналоги). Технология включает нанесение состава, содержащего кератин и консерванты, на волосы с последующей термообработкой утюжком.

¶Заявленная польза

• Временное сглаживание кутикулы и визуальное выпрямление волос.
• Уменьшение пушистости и облегчение укладки.
• Эффект сохраняется от двух до четырёх месяцев.

¶Потенциальный вред

Главная проблема — состав растворов. Ранние формулы содержали формальдегид, который при нагревании выделяется в воздух. Формальдегид относится к канцлерамогенным веществам и способен вызывать раздражение слизистых, головную боль и аллергические реакции. В ряде стран использование формальдегида в косметике ограничено, а некоторые производители заменили его на «метиленгликоль» — вещество, выделяющее формальдегид при нагреве.

Дополнительные риски:

• Повреждение кутикулы при повторных процедурах.
• Потеря объёма и истончение волос при частом применении.
• Аллергические реакции на отдельные компоненты.

Таким образом, вред связан не столько с самим кератином, сколько с сопутствующими химическими агентами и высокой температурой.

¶Уходовые средства с кератином

Шампуни, бальзамы и маски с гидролизованным кератином распространены в масс-маркете. Гидролизованный кератин — это белок, расщеплённый на короткие пептиды, способные оседать на поверхности волоса.

Польза таких средств:

• Временное заполнение повреждённых участков кутикулы.
• Улучшение скольжения при расчёсывании.
• Придание гладкости и блеска.

Ограничения:

• Молекулы не проникают в кортекс, поэтому эффект поверхностный и смывается.
• Заявленное «восстановление структуры» научно не подтверждено.

¶Кератин в медицине и других сферах

Помимо косметологии, кератин применяется в медицине и биотехнологии. Из него создают биоматериалы для заживления ран, шовные материалы, матрицы для тканевой инженерии. Кератиновые имплантаты используются в офтальмологии. В пищевой и лёгкой промышленности перерабатывают побочные продукты животноводства (перья, шерсть) для получения кератиновых гидролизатов.

¶Мнение науки

Дерматологи и трихологи сходятся в том, что кератин как природный белок безвреден и необходим. Спор касается методов его доставки. Процедуры с формальдегидом несут реальные риски для здоровья мастера и клиента, тогда как уходовые средства с гидролизованным кератином безопасны, но дают лишь косметический и недолговечный результат. Полное «восстановление» волоса извне современной наукой не подтверждено: повреждённый кортекс не регенерирует, помочь может только отрастание нового волоса.