Фитоцерамиды в косметике и дерматологии¶

Фитоцерамиды — это липидные соединения растительного происхождения, по химическому строению и биологическим функциям близкие к церамидам кожи человека. Представляют собой сфинголипиды, в которых аминоспирт (сфингоидное основание) связан амидной связью с жирной кислотой. В составе косметических средств и биологически активных добавок фитоцерамиды применяются преимущественно как компоненты, восстанавливающие липидный барьер кожи, поскольку их молекулы способны встраиваться в межклеточный матрикс рогового слоя эпидермиса.

¶Химическая природа

Церамиды — класс липидов, состоящий из длинноцепочечного сфингоидного основания и жирной кислоты. У человека и животных в роговом слое преобладают церамиды с длинными насыщенными и гидроксилированными кислотами, а также со сфингозином, фитосфингозином и 6-гидроксисфингозином. Растительные церамиды отличаются от животных главным образом составом сфингоидного основания: в растениях преобладают фитосфингозин и его производные, тогда как в животных тканях чаще встречается сфингозин.

Из-за этих различий растительные церамиды не полностью идентичны человеческим. Тем не менее их амфифильная структура — гидрофильная «голова» и липофильные «хвосты» — позволяет им включаться в липидные пласты между корнеоцитами и участвовать в удержании воды. Именно это свойство лежит в основе их применения в дерматологии и косметологии.

¶Источники сырья

Промышленные фитоцерамиды получают из нескольких растительных источников:

• Пшеница — традиционное и наиболее изученное сырьё; церамиды содержатся в зародыше и отрубях.
• Рис — источник церамидов, используемых в азиатской косметике.
• Соя, кукуруза, подсолнечник — доступные сельскохозяйственные культуры.
• Конжак, канделильский воск, шелуха какао — альтернативные источники.
• Дрожжи и некоторые грибы — применяются в биотехнологическом синтезе.

Сырьё проходит экстракцию, очистку и, при необходимости, ферментативную или химическую модификацию. В результате получают концентраты, содержащие от нескольких процентов до высокоочищенных фракций церамидов.

¶Механизм действия на кожу

Роговой слой эпидермиса представляет собой структуру «кирпичи и цемент»: корнеоциты («кирпичи») погружены в липидный матрикс («цемент»), состоящий из церамидов, холестерина и свободных жирных кислот. Церамиды составляют примерно половину массы этих липидов и отвечают за барьерную функцию — предотвращают потерю влаги и проникновение внешних агентов.

При повреждении барьера (из-за сухости, агрессивных моющих средств, дерматологических заболеваний, возрастных изменений) содержание и состав церамидов нарушаются. Нанесение фитоцерамидов способствует:

• восстановлению липидного барьера и снижению трансэпидермальной потери воды;
• повышению увлажнённости кожи;
• уменьшению сухости, шелушения и ощущения стянутости;
• снижению проницаемости для раздражителей и аллергенов.

Эффект зависит от концентрации, формы (липосомы, эмульсии, наночастицы) и сочетания с другими липидами — холестерином и жирными кислотами, поскольку оптимальное восстановление барьера требует их сбалансированного соотношения.

¶Применение

¶Косметология

Фитоцерамиды входят в состав увлажняющих кремов, сывороток, средств для ухода за сухой и чувствительной кожей, а также антивозрастных продуктов. Их включают в эмульсии, бальзамы и маски. В рецептурах они часто комбинируются с гиалуроновой кислотой, глицерином, ниацинамидом, скваленом и растительными маслами.

¶Дерматология

В лечебной косметике фитоцерамиды применяются при состояниях, сопровождающихся нарушением кожного барьера: атопическом дерматите, ксерозе, экземе, а также в уходе за кожей после дерматологических процедур. Они рассматриваются как вспомогательный компонент базовой терапии, но не заменяют лекарственные средства.

¶Другие области

Церамиды растительного происхождения используют в средствах для волос (для восстановления кутикулы), в пищевой промышленности как добавки, а также в биомедицинских исследованиях.

¶Эффективность и научные данные

Клинические и экспериментальные исследования показывают, что наружное применение церамидсодержащих средств снижает трансэпидермальную потерю воды и повышает гидратацию кожи. Однако степень эффекта варьирует в зависимости от концентрации, состава и индивидуальных особенностей кожи. Часть исследований указывает, что растительные церамиды уступают по эффективности церамидам, идентичным человеческим, из-за различий в структуре сфингоидного основания. Однозначных выводов о превосходстве конкретных источников сырья в научной литературе нет.

¶Безопасность

Фитоцерамиды считаются хорошо переносимыми компонентами. Аллергические реакции возможны, но редки; они чаще связаны с другими ингредиентами рецептуры, а не с самими церамидами. При использовании пшеничных церамидов у людей с целиакией или аллергией на пшеницу теоретически возможна реакция, однако в очищенных косметических экстрактах содержание белковых примесей минимально. Продукты, предназначенные для наружного применения, обычно не представляют риска для этой группы потребителей, но индивидуальная непереносимость не исключена.

¶Регулирование и маркировка

В косметической продукции фитоцерамиды указываются в составе (INCI) под названиями, зависящими от источника: например, Triticum Vulgare (Wheat) Germ Oil, Oryza Sativa (Rice) Bran Extract, а также как Ceramide NP, Ceramide AP, Ceramide EOP — последние могут быть как растительного, так и синтетического происхождения. Термин «фитоцерамиды» чаще используется в маркетинговых целях и не является строго регламентированным.

¶Сравнение с другими церамидами

Синтетические аналоги, воспроизводящие структуру человеческих церамидов, постепенно вытесняют растительные в премиальном сегменте, тогда как фитоцерамиды остаются востребованными благодаря доступности и широкой сырьевой базе.