Эфирное масло лемонграсса и его применение¶

Эфирное масло лемонграсса — летучее ароматическое масло, получаемое из листьев растений рода цимбо́погон (Cymbopogon), прежде всего видов Cymbopogon citratus и Cymbopogon flexuosus, которые в русскоязычной традиции называют лемонграссом, лимонным сорго или цитронеллой восточной. Продукт относится к классу эфирных масел и отличается выраженным свежим цитрусовым ароматом, обусловленным высоким содержанием цитраля. Основные сферы применения — ароматерапия, косметика, парфюмерия, бытовая химия и пищевая промышленность; в народной медицине ряда стран используется как средство с антисептическими и тонизирующими свойствами.

¶Происхождение и получение

Лемонграсс — многолетний злак, произрастающий в тропиках и субтропиках Юго-Восточной Азии, Индии, Африки и Латинской Америки. Сырьём служат длинные узкие листья, которые срезают несколько раз в год. Масло извлекают преимущественно методом паровой дистилляции: через измельчённую зелёную массу пропускают водяной пар, который увлекает летучие компоненты, после чего их конденсируют и отделяют от воды.

Выход масла невелик — из одной тонны свежих листьев получают порядка 3–5 кг продукта, что объясняет его относительно высокую стоимость. Различают две основные товарные разновидности: «западно-индийское» масло из Cymbopogon flexuosus и «восточно-индийское» из Cymbopogon citratus; они близки по составу, но несколько различаются по оттенку аромата.

¶Химический состав

Главные компоненты — альдегиды цитраль (гераниаль и нераль), содержание которых может достигать 70–85 %. Именно они придают маслу характерный лимонный запах. Кроме того, в состав входят:

• гераниол и нерол — спирты с цветочным ароматом;
• лимонен и мирцен — терпеновые углеводороды;
• цитронеллаль и цитронеллол;
• следовые количества эфиров и кетонов.

Состав зависит от вида растения, региона произрастания, времени сбора и технологии перегонки, поэтому разные партии масла могут заметно отличаться по аромату.

¶Применение

¶Ароматерапия

В ароматерапии масло лемонграсса используют для ароматизации помещений, в диффузорах и аромалампах. Ему приписывают освежающее и тонизирующее действие, способность «прояснять» восприятие и снижать ощущение усталости. Практикуется также добавление нескольких капель в воду для ванн и в горячие компрессы.

¶Косметика и уход за кожей

В косметической промышленности масло вводят в кремы, лосьоны, тоники, средства для проблемной кожи, дезодоранты и шампуни. Благодаря антисептическим свойствам его включают в составы для очищения кожи, а характерный аромат делает его популярным компонентом мужской парфюмерии и средств после бритья. Из-за высокой концентрации активных веществ в чистом виде на кожу его, как правило, не наносят — предварительно разбавляют базовым маслом.

¶Бытовая химия и парфюмерия

Аромат лемонграсса широко используется в мыле, свечах, освежителях воздуха, средствах для мытья посуды и стирки. В парфюмерии он служит верхней нотой в цитрусовых, фужерных и травяных композициях, нередко в сочетании с бергамотом, мятой и лавандой.

¶Пищевая промышленность

Масло применяют как ароматизатор в напитках, кондитерских изделиях, соусах и приправах, особенно в азиатской кухне. Оно входит в состав некоторых сортов чая и безалкогольных напитков. Для пищевых целей используется только очищенный продукт, соответствующий санитарным нормам.

¶Народная медицина

В традиционной медицине стран Юго-Восточной Азии и Индии масло и настои лемонграсса применяли при простудах, расстройствах пищеварения, головной боли и как средство от насекомых. Современные исследования подтверждают наличие у цитраля антибактериальной и противогрибковой активности в лабораторных условиях, однако клинических доказательств эффективности при конкретных заболеваниях недостаточно, и масло не является лекарственным средством.

¶Меры предосторожности

Эфирное масло лемонграсса — концентрированный продукт, требующий осторожного обращения. Основные ограничения:

• не применять внутрь без консультации специалиста;
• не наносить на кожу в неразбавленном виде;
• перед первым использованием проводить пробу на небольшом участке кожи;
• избегать попадания в глаза и на слизистые оболочки;
• с осторожностью использовать при беременности, в детском возрасте и при склонности к аллергии;
• хранить в тёмном прохладном месте, в плотно закрытой таре, вдали от детей и животных.

Возможны индивидуальные реакции: покраснение, зуд, жжение. При попадании на кожу масло разбавляют растительным маслом, а не водой.

¶Сходные продукты

Масло лемонграсса часто путают с маслом цитронеллы (Cymbopogon nardus), которое получают из родственного растения. Цитронелловое масло содержит больше цитронеллаля и гераниола, его аромат более резкий, и применяется оно главным образом как репеллент — средство, отпугивающее комаров. Также его нередко сопоставляют с маслом лимонной травы мелиссы, однако мелисса относится к другому семейству и даёт иной химический профиль.

¶Экономическое значение

Лемонграсс — важная техническая культура тропических стран. Крупнейшие производители и экспортёры масла — Индия, Китай, Гватемала, Индонезия, Вьетнам и страны Карибского бассейна. Продукция поставляется в Европу и Северную Америку, где используется преимущественно в парфюмерно-косметической и пищевой отраслях. Рост спроса на натуральные ароматизаторы и «зелёную» бытовую химию поддерживает устойчивый интерес к этому сырью.