Альберт Сент-Дьёрди: биография и открытия¶

Альберт Сент-Дьёрди (венг. Szent-Györgyi Albert, полное имя — Альберт Надьрапольти Сент-Дьёрди; 16 сентября 1893, Будапешт — 22 октября 1986, Вудс-Хол, Массачусетс, США) — венгерский и американский биохимик, лауреат Нобелевской премии по физиологии и медицине (1937). Основные работы посвящены биологическому окислению, витамину C и мышечному сокращению.

¶Биография

Родился в семье будапештского землевладельца и чиновника. Медицинское образование получил в Будапештском университете, где в 1917 году защитил докторскую диссертацию. Работал в лабораториях Праги, Берлина, Гамбурга и Лейдена, а в 1922–1926 годах — в Институте физиологии Гронингенского университета. В 1927 году перешёл в Кембриджский университет, где в лаборатории Фредерика Гоуленда Хопкинса занимался химией клеточного дыхания.

В 1930 году вернулся в Венгрию, возглавил кафедру медицинской химии Сегедского университета. С 1945 года — профессор Будапештского университета. После Второй мировой войны включился в политическую жизнь, но в 1947 году эмигрировал в США. Работал в Морской биологической лаборатории в Вудс-Холе, основал Институт мышечной дистрофии. В 1954 году получил премию Ласкера, в 1955 году стал гражданином США.

¶Научные открытия

¶Витамин C и биологическое окисление

В 1928 году Сент-Дьёрди выделил из надпочечников, апельсинового сока и капусты вещество, названное им «гексуроновой кислотой». В 1932 году он доказал, что это соединение идентично аскорбиновой кислоте — витамину C, и установил его антискорбутное действие. Годом ранее Чарльз Глен Кинг независимо получил тот же результат. За открытия в области биологического окисления, связанные с витамином C и катализом фумаровой кислоты, Сент-Дьёрди был удостоен Нобелевской премии по физиологии и медицине в 1937 году.

¶Мышечное сокращение

В 1938–1943 годах совместно с Бруно Штраубом исследовал белки мышц. Учёные выделили актин и миозин и показали, что их взаимодействие в присутствии аденозинтрифосфата (АТФ) сопровождается изменением вязкости и сокращением мышечного волокна. Эти работы заложили основу современной теории мышечного сокращения.

¶Другие направления

Изучал роль фумаровой, яблочной и янтарной кислот в цикле трикарбоновых кислот. Позднее занимался биоэнергетикой, теорией рака и действием свободных радикалов, предложил ряд гипотез о регуляции клеточного деления.

¶Значение и признание

Сент-Дьёрди — один из основоположников биохимии XX века. Его исследования витамина C сделали возможной массовую профилактику цинги, а работы по актину и миозину стали фундаментом физиологии мышц. Он был членом Венгерской академии наук, иностранным членом Лондонского королевского общества (1945) и Национальной академии наук США. Автор книг «Окисления, питание, витамины» (1940), «Химия мышечного сокращения» (1947), «Введение в субмолекулярную биологию» (1960), «Электронная биология и рак» (1968).