Жожоба — растение и его масло¶

Жожоба (лат. Simmondsia chinensis) — вечнозелёный засухоустойчивый кустарник семейства симммондзиевых (Simmondsiaceae), единственный вид рода Simmondsia. Произрастает в засушливых районах юго-запада Северной Америки — в пустынях Сонора и Мохаве на территории США и Мексики. Семена растения содержат жидкий воск, который в быту и косметологии называют «маслом жожоба»; это вещество широко применяется в косметической, фармацевтической и технической промышленности.

¶Название

Русское «жожоба» и международные формы (англ. jojoba, исп. jojoba) восходят к языку индейцев оодхам (папаго), где растение называется jojowi. Научное родовое название Simmondsia дано в честь английского ботаника Томаса Симмондса, а видовое chinensis («китайский») — результат ошибки: первые гербарные образцы были снабжены неверной этикеткой с указанием Китая.

¶Ботаническое описание

Жожоба — двудомный кустарник высотой обычно 1–2 м, иногда до 3 м. Листья супротивные, кожистые, серо-зелёные, покрытые восковым налётом, что снижает испарение влаги. Растение имеет мощную стержневую корневую систему, уходящую на глубину до 10 м, что позволяет ему выживать в условиях крайне малого количества осадков (150–450 мм в год).

Цветки мелкие, без лепестков; мужские собраны в пазушные пучки, женские — одиночные. Опыление происходит с помощью ветра. Плод — кожистая коробочка, раскрывающаяся при созревании, содержит одно (реже два-три) семя овальной формы длиной около 1,5–2 см. Семена созревают в конце лета — начале осени.

Растение отличается долголетием: отдельные экземпляры живут 100–200 лет. Плодоношение начинается на третий — пятый год, полная продуктивность достигается к 8–12 годам.

¶История и распространение

Коренные народы юго-запада Северной Америки издавна использовали семена жожоба в пищу и для лечения ран, а также как источник масла для ухода за кожей и волосами. В начале XX века растение привлекло внимание как возможный заменитель спермацета — воска, добываемого из головы кашалота и применявшегося в косметике, смазках и свечах. После запрета китобойного промысла в США (1971) интерес к жожоба резко вырос.

С середины XX века жожоба начали культивировать: сначала в США (Аризона, Калифорния), затем в Мексике, Израиле, Аргентине, Австралии, Индии и других странах с засушливым климатом. Мировое производство семян оценивается в несколько тысяч тонн в год; крупнейшие плантации сосредоточены в Израиле, Перу, Аргентине и США.

¶Масло жожоба

Строго говоря, продукт, получаемый из семян, — не растительное масло, а жидкий воск: он состоит преимущественно из сложных эфиров длинноцепочечных жирных кислот и жирных спиртов (в основном эйкозеновой кислоты и эйкозенилового спирта), а не из триглицеридов, как типичные масла. Содержание воска в семенах достигает 40–60 %.

Свойства:

• высокая устойчивость к окислению и прогорканию (срок хранения — годы);
• отсутствие запаха и лёгкая текстура;
• по составу близок к кожному салу человека (себуму);
• не оставляет жирного блеска, образует дышащую плёнку.

Получают продукт холодным прессованием или экстракцией; после очистки он представляет собой прозрачную жидкость золотистого цвета.

¶Применение

Косметика. Масло жожоба — распространённый компонент кремов, лосьонов, шампуней, бальзамов для губ и средств для волос. Его добавляют в качестве эмолента (смягчающего вещества), увлажнителя и носителя для эфирных масел. Близость к себуму позволяет использовать его при уходе за сухой и чувствительной кожей.

Фармацевтика. Применяется как основа для мазей и лечебных масел, в том числе в дерматологии.

Промышленность. Из воска жожоба производят смазочные материалы для точных механизмов, присадки к моторным маслам, компоненты восков, полиролей и пластификаторов. Он служит сырьём для получения производных (изомеризованного жожоба, гидрогенизированного воска), используемых в качестве загустителей.

Сельское хозяйство. Жмых после отжима идёт на корм скоту (с ограничениями из-за содержания симонизина — токсичного для некоторых животных вещества).

¶Агротехника и экономика

Жожоба неприхотлива: выдерживает засолённые и бедные почвы, температуры от −5 до +50 °C. Размножается семенами и черенками; для плантаций важна правильная пропорция мужских и женских растений (обычно 1:5–1:10), поскольку плодоносят только женские экземпляры. Урожайность составляет 1–3 т семян с гектара в зрелых посадках.

Основные статьи экспорта — неочищенный и очищенный воск. Цена продукта выше, чем у большинства растительных масел, что связано с трудоёмкостью сбора урожая и ограниченностью ареалов возделывания.

¶Ограничения и критика

Культивирование жожоба требует значительных площадей и времени до начала плодоношения, что делает отрасль капиталоёмкой. Часть продукции на рынке фальсифицируется более дешёвыми маслами. В косметической рекламе растению иногда приписывают свойства, не подтверждённые клиническими исследованиями.