Спарыш — народное название растения¶

Спарыш — русское народное название ряда травянистых растений, чаще всего относящееся к видам рода горец (лат. Persicaria, ранее включавшимся в род Polygonum). В разных регионах это слово закреплено за разными таксонами, объединёнными сходными признаками: тонкий стебель с выраженными узлами, мелкие цветки, собранные в колосовидные соцветия, и быстрый, «спорый» рост. Наиболее часто спарышем называют горец птичий (Polygonum aviculare), известный также как спорыш, птичья гречиха и трава-мурава.

¶Происхождение названия

Слово «спарыш» образовано от диалектного корня со значением «спорый», то есть быстрый, скорый, успешный. Такое имя растение получило за способность стремительно разрастаться, покрывая вытоптанные участки, обочины дорог, дворы и пустыри. Побеги стелются по земле, быстро укореняются в узлах и образуют плотный зелёный ковёр.

Спарыш — не единственное народное имя этого растения. В словарях и травниках встречаются варианты: спорыш, спорышек, спорник, гусиная трава, топтун, подорожник-мурава, буркун. Часть названий связана с местом произрастания (птичья гречиха — семена охотно поедают домашние птицы), часть — с формой роста (топтун, трава-мурава).

¶Ботаническая характеристика

Горец птичий — однолетнее травянистое растение семейства гречишных (Polygonaceae). Его отличительные признаки:

• корень — стержневой, маловетвистый;
• стебель — стелющийся или приподнимающийся, длиной обычно 10–40 см, реже до 60 см, ветвистый от основания;
• листья — очерёдные, мелкие, эллиптические или ланцетные, серовато-зелёные, с короткими черешками;
• узлы — хорошо заметные, с плёнчатыми раструбами (растительными влагалищами), охватывающими стебель;
• цветки — очень мелкие, зеленоватые с розоватыми или белыми краями, по 1–5 в пазухах листьев;
• плод — трёхгранный орешек, созревающий с июля по сентябрь.

Цветение продолжается почти всё лето — с июня до осени. Растение неприхотливо, выдерживает вытаптывание и уплотнение почвы, растёт на песчаных, каменистых и глинистых грунтах.

¶Распространение и местообитания

Ареал горца птичьего охватывает умеренные и субтропические зоны Европы, Азии и Северной Америки; как заносное растение он встречается почти повсеместно. В России спарыш обычен в средней полосе, на Урале, в Сибири, на Кавказе.

Типичные места произрастания:

• обочины дорог и тропинок;
• дворы, выгоны, пастбища;
• пустыри, насыпи, железнодорожные откосы;
• берега рек и песчаные пляжи;
• огороды и поля как сорное растение.

Из-за устойчивости к вытаптыванию спарыш нередко становится единственным видом, сохраняющимся на плотно утоптанных участках.

¶Хозяйственное и лекарственное применение

В народной медицине спарыш использовался как кровоостанавливающее, вяжущее, мочегонное и противовоспалительное средство. Настои и отвары травы применяли при заболеваниях почек и мочевыводящих путей, при желудочно-кишечных расстройствах, для заживления ран. Растение входит в состав некоторых официальных фитопрепаратов, обладающих диуретическим и умеренным противовоспалительным действием.

Помимо медицины, спарыш имеет и другие применения:

Молодые листья и побеги съедобны: их добавляли в салаты, супы и начинки для пирогов. По питательности семена напоминают гречиху, хотя значительно мельче.

¶Близкие виды, называемые спарышем

Народное имя «спарыш» иногда переносят и на родственные растения:

• горец перечный (Persicaria hydropiper) — водяной перец, растущий по сырым местам;
• горец почечуйный (Persicaria maculosa) — с розовыми колосовидными соцветиями;
• горец вьюнковый (Fallopia convolvulus) — сорное вьющееся растение полей.

Все они относятся к семейству гречишных и имеют сходный облик, из-за чего в народной традиции их часто не различали.

¶Сбор и заготовка

Траву заготавливают в период цветения, с июня по август, в сухую погоду. Стебли срезают на высоте 10–15 см от земли, сушат в тени под навесом или в хорошо проветриваемых помещениях, раскладывая тонким слоем. Высушенное сырьё хранят в бумажных пакетах или тканевых мешках не более двух лет. При заготовке важно избегать сбора растений вблизи дорог и промышленных зон, где они накапливают загрязнения.

¶Значение и статус

Спарыш относится к числу наиболее обычных растений умеренной зоны и одновременно считается трудноискоренимым сорняком на полях и огородах. В то же время он ценится как лекарственное и кормовое растение, а его устойчивость к вытаптыванию делает его полезным при создании газонов и укреплении почвы на нарушенных участках. Ряд видов рода горец включён в региональные красные книги, однако горец птичий к охраняемым видам не относится и повсеместно многочислен.