Семейство Толстянковые: общая характеристика¶

Толстянковые (лат. Crassulaceae) — семейство двудольных цветковых растений порядка камнеломкоцветных, объединяющее, по разным оценкам, от 30 до 35 родов и около 1400 видов. Характерная черта большинства представителей — суккулентность: мясистые листья и стебли, запасающие воду. Семейство распространено практически по всему земному шару, но наибольшее разнообразие достигается в засушливых и горных регионах.

¶Общая характеристика

Толстянковые — преимущественно многолетние травянистые растения, реже полукустарники и кустарники; некоторые виды растут как эпифиты. Корневая система обычно мочковатая, поверхностная. Листья простые, цельные, без прилистников, часто сидячие, расположены очерёдно, супротивно или мутовчато. Для многих родов характерна розеточная форма роста.

Цветки обоеполые, актиноморфные, собраны в верхоцветные соцветия — щитковидные, метельчатые или кистевидные. Околоцветник двойной: чашелистиков и лепестков обычно по четыре или пять (иногда больше). Тычинок столько же или вдвое больше, чем лепестков. Плод — чаще всего многолистовка, реже коробочка или орешек. Семена мелкие, многочисленные.

¶Метаболизм и адаптации

Толстянковые известны как классический пример растений с CAM-фотосинтезом (кислотным метаболизмом толстянковых). Устьица открываются ночью, когда испарение минимально; углекислый газ фиксируется в виде органических кислот и используется днём при закрытых устьицах. Такой механизм резко снижает потери воды и позволяет выживать в условиях пустынь, скал и высокогорий.

Дополнительные приспособления:

• толстая кутикула и восковой налёт на листьях;
• водозапасающая паренхима;
• способность к вегетативному размножению листьями и черенками;
• у некоторых видов — опадание листьев с образованием новых растений.

¶Классификация

Семейство делят на несколько подсемейств, среди которых наиболее крупные:

Роды различаются прежде всего строением цветка, числом частей околоцветника и формой соцветия. Систематика семейства неоднократно пересматривалась; молекулярные данные уточнили родственные связи внутри группы.

¶Распространение и экология

Толстянковые встречаются на всех континентах, кроме Антарктиды. Центры видового разнообразия — Южная Африка, Мексика, Средиземноморье, горы Центральной Азии. Растут на каменистых склонах, скалах, песках, в степях и полупустынях; некоторые виды поднимаются в альпийский пояс. Опыляются насекомыми, реже птицами.

¶Значение и применение

• Декоративное садоводство и комнатное цветоводство: очитки, молодило, каланхоэ, толстянка, эхеверия, седум.
• Лекарственное сырьё: родиола розовая (золотой корень) используется в традиционной медицине.
• Пищевое применение: у некоторых видов съедобны листья.
• Индикаторные и почвозащитные функции: виды-суккуленты закрепляют каменистые и песчаные склоны.

Ряд видов каланхоэ и очитков натурализовались за пределами естественных ареалов и местами считаются инвазивными. Многие толстянковые ядовиты для домашних животных при поедании в больших количествах.