Селенодефицитные биогеохимические провинции¶

Селенодефицитные биогеохимические провинции — территории, в пределах которых содержание селена в почвах, водах и растительности понижено настолько, что у населения и сельскохозяйственных животных возникает риск развития селеновой недостаточности. Такие провинции относятся к биогеохимическим провинциям — участкам земной поверхности, характеризующимся определённым уровнем содержания химических элементов в компонентах среды и связанными с этим реакциями живых организмов. Селен — микроэлемент, входящий в состав селенопротеинов и ряда ферментов (в частности, глутатионпероксидазы), поэтому его дефицит затрагивает антиоксидантную защиту, функцию щитовидной железы и иммунитет.

¶Геохимические основы

Селен в земной коре — рассеянный элемент; его концентрация в породах обычно невелика. Подвижность селена в почвах зависит от кислотности среды, окислительно-восстановительных условий и содержания органического вещества. В кислых и восстановительных условиях образуются труднорастворимые формы, малодоступные растениям; в щелочных и окислительных — наоборот, возрастает доля растворимых селенатов, которые легко усваиваются. Поэтому дефицитные провинции часто формируются на кислых подзолистых и торфяных почвах, а также в районах с интенсивным выщелачиванием.

¶Распространение

Селенодефицитные территории встречаются на всех континентах. Значительные по площади области описаны в Северной Европе (Финляндия, Швеция, часть Норвегии), в северных и центральных регионах России, в Сибири и на Дальнем Востоке, в Китае (обширный пояс от северо-востока к юго-западу), в Новой Зеландии, в ряде районов США и Канады, в некоторых странах Африки и Латинской Америки. В Финляндии с 1980-х годов применяют обогащение удобрений селеном, что позволило повысить его поступление в пищевую цепь.

¶Влияние на здоровье

Классическое проявление глубокого дефицита селена — эндемическая кардиомиопатия (болезнь Кешан), впервые описанная в Китае. К другим последствиям относят нарушения функции щитовидной железы, ослабление иммунного ответа, повышенную восприимчивость к некоторым вирусным инфекциям, у животных — беломышечную болезнь молодняка, снижение продуктивности и репродуктивных качеств. Селен действует совместно с витамином E и серосодержащими аминокислотами, поэтому клиническая картина зависит от общего пищевого статуса.

¶Оценка и корректировка

Выявление провинций основано на геохимическом картировании: отбирают пробы почв, вод, растений, а также биологические образцы (кровь, волосы, ногти) для определения селенового статуса. В качестве ориентира используют концентрацию селена в сыворотке крови и активность глутатионпероксидазы. Меры коррекции включают обогащение почв и удобрений селеном, добавки в корма животных, а в отдельных случаях — обогащение пищевых продуктов. При этом важно учитывать узкий диапазон между дефицитом и токсичностью: избыток селена приводит к селенозу.

¶Смежные понятия

Селенодефицитные провинции — частный случай биогеохимического районирования, наряду с провинциями, обогащёнными тем или иным элементом (например, флюорозными или эндемического зоба, связанными с дефицитом йода). Часто дефицит селена и йода сочетается, что усиливает нарушения функции щитовидной железы.