Розовое масло: свойства и применение¶

Розовое масло — эфирное масло, получаемое из лепестков различных видов шиповника, прежде всего дамасской розы (Rosa damascena) и центифольной розы (Rosa centifolia). Относится к классу эфирных масел и используется в парфюмерии, косметологии, ароматерапии и пищевой промышленности. Представляет собой прозрачную или слегка желтоватую жидкость с характерным насыщенным цветочным ароматом; при понижении температуры застывает, что считается признаком высокого качества. Наряду с натуральным эфирным маслом в продаже широко представлено так называемое розовое масло, получаемое экстракцией или разбавлением, а также косметические масла с добавлением розового экстракта.

¶Происхождение и сырьё

Основным сырьём служат лепестки масличной розы, выращиваемой в промышленных масштабах. Историческими центрами производства считаются Болгария (Долина роз близ Казанлыка), Турция (провинция Испарта), Иран, Марокко, Индия и Франция. Болгарское масло из дамасской розы традиционно считается эталонным по аромату и составу.

Сбор лепестков проводят вручную в ранние утренние часы в период цветения, обычно с мая по июнь, поскольку к полудню содержание ароматических веществ снижается. Для получения 1 кг эфирного масла требуется от 3 до 5 тонн лепестков, что объясняет высокую стоимость продукта.

¶Способы получения

При паровой дистилляции помимо эфирного масла образуется розовая вода — водный дистиллят с растворёнными ароматическими компонентами, также востребованный в косметике.

¶Химический состав

Состав зависит от вида розы, региона и метода получения. Основные компоненты дамасского масла:

• цитронеллол и гераниол — спирты, определяющие цветочный аромат;
• нерол и фенилэтиловый спирт — носители тонких розовых нот;
• линалоол, оксид розы, эвгенол, метилэвгенол;
• следовые количества розеноксида и других соединений.

Именно сочетание десятков компонентов, а не отдельные вещества, формирует узнаваемый запах. Синтетические аналоги воспроизводят лишь часть спектра.

¶Применение

¶Парфюмерия

Розовое масло — один из старейших ингредиентов парфюмерии, основа «розовых» и восточных композиций. Входит в рецептуры как женских, так и мужских ароматов. Из-за дороговизны часто заменяется синтетическими душистыми веществами или абсолютом.

¶Косметология

В косметике применяется для ухода за кожей: входит в кремы, сыворотки, тоники, маски. Обладает увлажняющими и смягчающими свойствами, используется в средствах для зрелой и чувствительной кожи. Розовая вода служит тоником и основой для лосьонов.

¶Ароматерапия

В ароматерапии масло применяют для ароматизации помещений и в составе массажных смесей. Ему приписывают успокаивающее и расслабляющее действие, однако клинические данные ограничены и требуют осторожной трактовки.

¶Пищевая промышленность

Небольшие количества используются для ароматизации кондитерских изделий, напитков, варенья, мороженого, а также в кулинарии ряда стран Ближнего Востока и Южной Азии (например, в лукуме и десертах).

¶Свойства и меры предосторожности

Эфирное масло концентрировано и в чистом виде на кожу не наносится — его разводят в базовом масле. Возможны аллергические реакции и раздражение; перед применением проводят пробу на небольшом участке кожи. Не рекомендуется применять внутрь без рекомендации специалиста, а также использовать при беременности и в детском возрасте без консультации врача. Хранят масло в тёмной стеклянной таре, в прохладном месте, вдали от света.

¶Рынок и критерии выбора

Розовое масло — один из самых дорогих эфирных масел, поэтому на рынке распространены разбавленные и синтетические продукты. При выборе обращают внимание на:

• ботаническое название вида (Rosa damascena, Rosa centifolia);
• метод получения (дистилляция, абсолют, CO₂-экстракт);
• страну происхождения и производителя;
• объём флакона и цену — слишком низкая цена для натурального масла нетипична;
• упаковку — тёмное стекло, герметичная крышка;
• поведение при охлаждении — натуральное масло может застывать или мутнеть.

В Москве розовое масло и косметику на его основе реализуют специализированные магазины эфирных масел, аптечные сети, крупные маркетплейсы и онлайн-площадки. Ассортимент включает как чистые эфирные масла, так и разведённые композиции, розовую воду и косметические средства. Покупателю важно различать эфирное масло, абсолют, косметическое масло с розовым экстрактом и парфюмерную композицию — это разные категории товара с отличающимися свойствами и ценой.

¶Культурное значение

Роза и её масло занимают заметное место в культуре Болгарии, Ирана и ряда стран Востока: существуют фестивали роз, традиции сбора лепестков и производства розовой воды. Аромат розы исторически ассоциируется с роскошью и используется в религиозных обрядах, парфюмерии знати и придворной косметике.